Всем известно, что еда дает энергию и строительные материалы нашему организму, но сбалансированный рацион также важен и для нормальной работы мозга. Компоненты пищевых продуктов влияют на состояние и функции нервных клеток (нейронов), регулируют выработку нейромедиаторов — активных веществ, синхронизирующих работу отделов мозга.

Какие нутриенты обеспечивают работу центральной нервной системы и даже предотвращают некоторые заболевания:

Витамин B9 (фолаты)

Это вещества, способствующие росту нервных клеток. Пищевые источники фолатов:

• субпродукты (печень и почки);
• бобовые;
• листовой салат и шпинат;
• грибы;
• яйца;
• дрожжи.

Их недостаток в организме приводит к забывчивости, рассеянности, депрессии. Дефицит у беременной женщины приводит к тяжелым порокам нервной системы ребенка. Для восполнения запасов витамина B9 врачи назначают его синтетическую форму — фолиевую кислоту. Прием препарата улучшает когнитивные функции, снижает риск деменции, усиливает действие антидепрессантов.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Аскорбинка — мощный антиоксидант, защищающий мозг и другие ткани организма от воздействия свободных радикалов. Кроме того, витамин C активно участвует в синтезе нейромедиаторов:

• ацетилхолина — ответственного за хорошую память и концентрацию;
• дофамина — повышающего настроение, дающего чувство радости;
• норадреналина — помогающего организму эффективно работать в стрессовых условиях;
• серотонина — защитника здорового сна.

Продукты, богатые аскорбиновой кислотой:

• овощи;
• ягоды;
• фрукты (в особенности цитрусовые).

«Чистую» аскорбиновую кислоту выпускают в лекарственных формах. Препарат применяют наряду с ноотропами для предотвращения негативных последствий нервного напряжения — ухудшения памяти, внимания, мышления.

Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3)

Это жироподобные соединения (липиды), которые являются компонентом мембран нервных клеток. Они участвуют в обменных процессах, защищают нейроны от повреждений (в том числе свободными радикалами). Их дефицит — один из факторов риска психических заболеваний: биполярного расстройства, деменции, депрессии, дислексии, синдрома гиперактивности и дефицита внимания, шизофрении. Эксперименты на грызунах показали, что нехватка Омега-3 ухудшает обучаемость и память.

Пищевые источники:

• жирная рыба;
• криль;
• морские водоросли;
• орехи.

Недостаток Омега-3 помогают восполнить биологически активные добавки (БАД). Их прием улучшает настроение и когнитивные функции, несет полезные эффекты для мозга. Так, пищевая добавка DHA смягчает негативные последствия черепно-мозговых травм.

Магний

Этот минерал играет важную роль в синтезе АТФ — природного «аккумулятора», питающего энергией живые клетки. Нервная система — одна из наиболее энергозатратных структур нашего организма, поэтому недостаток магния плохо сказывается на работе мозга.

Магнием богаты:

• зелень;
• орехи;
• бобовые;
• молочные продукты.

Наш рацион не всегда закрывает потребность мозга в магнии, тогда на помощь приходят БАДы. Их прием снижает тревожность, предотвращает судороги, нормализует сон, помогает справиться с последствиями стресса.

Цитиколин

Это соединение обладает двойным эффектом — восстанавливает поврежденные нейроны и улучшает функции высшей нервной деятельности (мышление, память, речь). На когнитивные способности цитиколин действует не напрямую — для этого организм преобразует его в нейромедиатор ацетилхолин.

Цитиколин не содержится в пищевых продуктах, но может синтезироваться из лецитина. Его источники:

• яйца;
• молочные продукты;
• мясо;
• рыба;
• печень.

Чистый цитиколин можно получить только из лекарственных средств — ноотропов, например «Рекогнана». Этот препарат используется в терапии черепно-мозговых травм и инсультов для поддержки и восстановления нервных клеток. Цитиколин помогает без потерь переносить стрессы и высокие умственные нагрузки, восстанавливаться от хронической усталости.

Куркумин

Это соединение, содержащееся в корне куркумы, обладает выраженным противовоспалительным, антиоксидантным, нейропротекторным действием. Куркумин замедляет развитие старческого слабоумия, помогает сохранить когнитивные способности после черепно-мозговой травмы, снижает негативное влияние на мозг при аутоиммунных, обменных, опухолевых заболеваниях.

Флавоноиды

Эти природные пигменты придают окраску растениям и обладают сильным антиоксидантным действием. Они поддерживают и защищают мозг от неблагоприятных воздействий — возрастных, связанных с болезнью или стрессом.

В числе продуктов с высоким содержанием флавоноидов:

• какао-бобы;
• цитрусовые (преимущественно цедра);
• облепиха;
• зеленый чай;
• лук.

Другой источник — добавки на основе экстракта из листьев гинкго билоба. Его флавоноид кверцетин способствует возобновлению роста нервных окончаний, укреплению сосудов и показывает хорошие результаты восстановления мозговых функций после ишемического инсульта у грызунов.

Совет невролога

Если вы ощущаете снижение внимания, памяти, работоспособности — оцените, насколько полноценно ваша нервная система обеспечена необходимыми веществами. Если с рационом все в порядке, стоит обратиться к врачу — возможно, ваш мозг нуждается в дополнительной поддержке.

Узнайте больше о Рекогнане и работе мозга на нашем сайте.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ИНСТРУКЦИЮ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА