Виолетта Лагунова

12 июня

Когда жила в Омске, часто заходила, всегда днём, в Кафе "Дарьял", ещё когда оно, ещё в небольшом помещении, находилось на Иртышской Набережной. Заказывала стандартно: салат "Дарьял", чокопули, пирог с сыром и зеленью и бутылку пива. Ценник демократический. Чокопули-ну несравненное, офигенное, кроме, как здесь, баранину есть не могу, а в этом блюде лук-перо, петрушка убивают специфический запах баранины, а тархун придаёт неповторимый ореховый вкус и запах. Хоть здесь чокопули подавали из ягнятины, на маленьких косточках!😋 Именно из-за этого кафе в Омске я нашла рецепт этого блюда на сухом белом вине и уже готовлю его сама😊. Подавалось там ВСЕГДА с двумя кусочками теплого лаваша, чему я отдавала должное (лаваш, даже если остыл, 10 секунд в микроволновке- и совсем другие ощущения). Салат "Дарьял" - легчайший, со вкусом свежести лесных грибов, язык проглотишь! Пирог-пыталась заказывать подобное именно в осетинских кафе в разных местах-НЕ ТО, а здесь-просто выше всяких похвал. Персонал вежливый, доброжелательный, расторопный был,всё успевал, даже днём клиентов было много.. Я-хоть с небольшими, но чаевыми всегда, в общем, гармония. Потом я радовалась, что дела у них идут хорошо, потому что кафе переехало в большое здание другого разорившегося, по-видимому, ресторана поблизости и стало Рестораном "Дарьял".. В этом году была в ресторане "Дарьял" 11 июня в командировке. В этот раз вечер был испорчен до ОДНОЙ звёздочки.точнее, обгажен, персоналом. Персонал сейчас сменился. Поставила 3 звездочки только из-за качества приготовления. Пришли в 20 часов, заказ такой же на две персоны,, расчитались. До 22: 50 получили по салату, столовым приборам, по бутылке пива, салфетнице, пепельнице (расположились в открытой части на улице). Я не случайно перечислила, потому что принесли пиво, фужеры к нему ждали 15 мин; принесли салат, столовые приборы ждали 15 мин, попросили салфетки.. ну, в общем, после ожидений я несколько раз СМИРЕННО подходила к администратору и просила подать, и так со всеми составляющими заказа...Я БЕЗ АМБИЦИЙ, на "пожалуйста". ( В зале из посетителей было на 6 столиках ОТ ОДНОГО ДО ТРЕХ ЧЕЛОВЕК! ) В 23 часа принесли, наконец, чокопули. Без хлеба. Блюдо жирное как-никак.. Ещё раз подошла попросить лаваш: "Хлеб ЗАКОНЧИЛСЯ"!.. То есть, ТРИ часа мы ждали, а теперь давайте жрите это за 10 минут, свиньи, потому что РЕСТОРАН ЗАКРЫВАЕТСЯ! ...Пирог сделали С ЗЕЛЕНЬЮ, я НЕ ТАКОЙ заказывала.. Ну тут я стала возмущаться на повышенных тонах. Подошла женщина из предыдущего персонала и нашла 2 кусочка лаваша..😏 Думаю, многих посетителей новый персонал отворачивает таким отношением, а то заполненность была больше. С учетом стоимости аренды и большой площади в центре города , думаю, шансов ЗАРАБАТЫВАТЬ при таком обслуживании не много, дай Бог, не прогореть. Хозяину кафе неплохо было бы провести воспитательную и обучающую работу с МОЛОДЫМ персоналом. Мне жаль будет и если они закроются, и если обслуживание останется на этом же уровне!

Formmarket.pro

9 января

Отличное место для отдыха начну с того что уютно как дома . Кухня сказка готовят по-домашнему порции большие . Очень вкусные пироги хинкали, А какое мясо ! На улицу Когда выходишь даже на улице отдыхаешь видно набережную очень красиво особенно вечером и их спокойно нету хаоса как в других кафе движухи спокойная музыка . В общем рекомендую если вам надо уютная кафе где вкусно готовят и можно посидеть и потанцевать

В целом было весело, живая музыка за организацию спасибо. Но кухня не очень в одну тарелку положили три порции а на самом деле не тянет на полторы порции. Салат Дагестан делали заказ на два и был до заказ на ещё одну порцию а посчитали четыре, сделали до заказ на Оджахури с курицей одну порцию посчитали за две, салаты в одну тарелку две порции что не соответствовало даже на полторы порции, сельдь под водочку даже не было одной селёдки больше пол чашки лука, горячеепросиле принести три раза, попросили чай прошло около часа а чая не было, пошли спросить нам на грубили и принесли чай. Думали на доверие и не проверили чек, но зря . Были 07.03.24.

Впечатления о месте неплохие, закуски нормальные , шашлык зачётный , обслуживание на достойном уровне , конечно уже требуется косметический ремонт , да и интерьер слегка устарел . Но провести время , и даже потанцевать под живое исполнение можно!

Ходили обедать с семьёй в это кафе. + Вкусная еда, красивая и спокойная атмосфера, качественная и быстрая работа персонала. - их 0