Olluco — это уникальный ресторан, который предлагает своим гостям гастрономический спектакль, состоящий из дегустационных сетов с необычными вкусовыми сочетаниями. Шеф-повар ресторана, Вирхилио Мартинес, привез из Перу картофель, кукурузу и перуанские орехи, которые он использует в своих блюдах.
Кроме того, в меню представлены устричные листья и осьминоги, а также спагетти из огурцов и чипсы из икры ежей. Гости рекомендуют попробовать сет «Ландшафты» и сет «Ботаника», которые подаются в течение 2,5-3 часов. В ресторане также есть винная карта, в которой представлены российские вина.
Прекрасный сетовый ресторан, рекомендую. Отличная атмосфера, внимание к деталям, интересный интерьер. Один камин чего стоит, создаёт прекрасную атмосферу, особенно в сочетании со столом из кварцита. Много пространства, столы стоят далеко друг от друга, и гости не мешают друг другу. Вежливое обслуживание. Интересные блюда, и слушать про них тоже было интересно. Красивое оформление, посуда, даже брошюра приятная. Особенно понравилась адаптивность поваров: учли особенности (муж не ест грибы, я не ем сырое и холодное и тд). Мы остались довольны, хоть цены не низкие, но по особому поводу вполне хороший вариант для посещения! P. S.: сет из 9 подач нам было непросто "переплыть". 😆
Хлеб с какао и взбитые масло - просто шедевр! Невероятно вкусно и очень необычно. Супер! С остальными блюдами из сета были некоторые проблемы. При всей красоте оформления и подачей с претензией вкусовые качества спорные. Например, гребешок за вкусом соуса чувствовался просто как некая субстанция, часть блюд банально переполнена, состав остальных я вспомнить даже не могу, потому что без рассказа особо и не понял бы. Но возможно, это всё на мой вкус, не слишком требующий непонятных изысков.
В общем, я бы ужинать снова в этот ресторан не пошёл, хотя как мероприятие такой ужин вполне сгодится
Это настоящий гастрономический театр или гастрономическое путешествие!
Были с супругом 2 раза. Пробовали сеты: ландшафты и ботаника. Оба раза с безалкогольным сопровождением.
Впечатления и от еды и от сервиса самые прекрасные! Обедать перед походом в такой ресторан точно не стоит-оставьте место для волшебства☺️ особенно если планируете пробовать сеты.
Подача рассчитана на 2-2,5 часа. Блюда и напитки выносят практически одно за другим. К середине сета обычно уже наступает сытость, но надо держаться!)))
Всё очень вкусно и очень необычно! А посуда-это отдельное визуальное удовольствие.
При этом, самое сильное впечатление на нас с Мужем произвели безалкогольные напитки: кто бы мог подумать, что можно создавать такие интересные и разнообразные вкусы и так виртуозно сочетать их с блюдами из сета.
Стоимость приличная, но путешествие в мир вкусов этого точно стоит! Видно, что это творчество высшего уровня и что блюда и напитки создаются с душой.
Мы были в самых разных ресторанах высокой кухни, в разных странах, в тч со звездами Мишлен, но такого высокого уровня не встречали нигде.
Спасибо за удовольствие и незабываемые вкусовые впечатления! Вернемся к вам обязательно ещё!