«Гастробистро Biologie» — это ресторан авторской кухни, который получил две звезды «Мишлен». В меню представлены сезонные и местные продукты, а также блюда, приготовленные из экологически чистых ингредиентов.
Интерьер ресторана выполнен в современном стиле с использованием переработанных материалов и отреставрированной мебели. В ресторане также есть аквариум с живыми морскими обитателями, включая крабов, устриц, ежей, мидий и морских звезд.