Ресторан «Фабрис» предлагает своим гостям блюда традиционной французской и авторской русской кухни, а также сезонные блюда.
Гостям особенно понравился луковый суп, салат с хурмой и козьим сыром, страчателла с вешенками, запеченный камамбер, ризотто с грибами, стейк «Россини», форель холодного копчения с картофельным пюре, тирамису, тыквенный крем-суп, котлеты из щуки и свекольник с палтусами.