Ресторан «Соляная биржа» предлагает своим гостям разнообразные блюда русской кухни, а также широкий выбор напитков, включая домашние лимонады и авторские настойки.
В ресторане есть несколько залов, включая караоке-зал, VIP-зал и общий зал. Гости высоко оценивают кухню ресторана, особенно хвалят борщ, сома холодного копчения и тартар из овощей с муксуном.