Обжаренные на гриле до золотистой корочки баклажаны фаршируются свежими томатами и оригинальным сырным муссом
560 ₽265 г
Мясная плетенка
Мясное ассорти из вяленой пастрами, соленого сала, отварного языка, cвинoго бока, томленного с мёдом и горчицей, и сыровяленой cвинoй шейки
1300 ₽370 г
Тарелка рассольных сыров
Чанах, чечил копчёный, сулугуни солёный, сулугуни копчёный, охотничий. Подаются с маслинами, маринованными корнишонами и мини-томатами
690 ₽310 г
Овощная поляна
Ароматные помидоры, болгарский перец, грунтовые огурцы, редис и сельдерей. Подается в сопровождении мусса с творожным сыром
680 ₽500 г
Семужка слабосоленая
Ломтики норвежской семги домашнего посола, гарнируются сырным кремом и лимонным гелем на угольном хлебе
960 ₽270 г
Подпольные запасы
Ассорти солений на троих из хрустящей квашеной капусты, малосольных огурчиков, соленых томатов, маринованного чеснока, подается с зеленым луком под душистым маслом
690 ₽370 г
Сало по-сельски
Ломтики соленого и копченого сала с ароматом чеснока, на поджаренном тосте из заварного хлеба с ядреной горчицей и красным луком
560 ₽230 г
Остров сыров
Сыр тет де муан, азоло, камамбер, дорблю, качокавалло и тревизо. Подаются с медовой коврижкой, винoградом и орехами
1450 ₽325 г
Рыбная мозаика
Из лосося домашнего посола, балыка масленой рыбы холодного копчения и жареного в японском соусе угря, подается с икрой пинагора на перепелиных яйцах с долькой лимона
1550 ₽330 г
Тигровые креветки карамба
Жареные на гриле тигровые креветки, выпаренные в белом вине
1200 ₽310 г
Креветки в пивном кляре
Тигровые креветки, зажаренные в пивном кляре. Подаются с дуэтом соусов под сыром пармезан
1100 ₽285 г
Гламурный камамбер
Дольки сыра, обжаренные до золотистой корочки, винoград, соус бальзамик
790 ₽180 г
Гренки от кока
Гренки из заварного хлеба, обжаренные в масле, с ароматом чеснока, в обсыпке из специй. Подается с соусом блю-чиз
390 ₽140 г
Хворост из свиных ушей
Зажаренный в хлебной крошке, острый соус
540 ₽200 г
Полундра (Ассорти закусок к пиву)
Куриные крылышки, свиные ребрышки в соусе барбекю, фирменные чесночные гренки, жареный сулугуни и три вида колбасок (австрийские с сыром, белые колбаски с пармезаном и шпинатом, охотничьи колбаски). Подается с салатом коул слоу, картофельными долькам
3500 ₽1,4 кг
Пряные баварские колбаски
Подаются с картофельным пюре, обжаренным зеленым горошком и домашним барбекю
560 ₽320 г
Бешеные крылья
Куриные крылья, маринованные в томатном соусе. Подаются с соусом блю чиз, морковными палочками и сельдереем
680 ₽300 г
Мозговые косточки
Запеченные под морской солью. Отпускаются с пюре из корня сельдерея, белыми тостами и ложкой горчицы
760 ₽370 г
Кальмар по-баварски
Кляр, баварское пиво, кольца кальмара. Подается с сырным муссом
590 ₽180 г
Горячее
Мурманская треска
Треска в соусе том ям с молодыми овощами
990 ₽280 г
Синекорый палтус
Стейк-гриль из синекорого гренландского палтуса с миксом картофельного пюре и шпината, обжаренными дольками цукини со сливочно-лимонным соусом
1250 ₽340 г
Стейк из семги
Обжаренное филе семги, дополненное взбитым картофелем с пармезаном, под соусом велюте в окружении лимонного спонжа
1390 ₽360 г
Рыбацкие котлетки
Румяные котлетки из семги и судака с грибной икрой, толченым картофелем и подливой из зеленого шпината
950 ₽350 г
Морской окунь
Жареный окунь с паназиатским соусом, с гарниром из кисло-сладких овощей (морковь, лук, кабачки, болгарский перец) и роллом с креветкой
950 ₽350 г
Говяжьи щеки
Мраморной породы блэк ангус, томленые в красном вине с медом, гарнируются воздушным чеддер-пюре
1150 ₽380 г
Бефстроганов от боцмана
Классический бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами в сливочном соусе подается на венце из картофельного пюре
890 ₽320 г
Индюшачьи котлетки
Две котлетки из рубленного филе индейки с пробитым с зеленью и чесноком картофелем и натуральным йогуртом
690 ₽410 г
Шницель по-милански
Свиная вырезка, обжаренная в сыре пармезан, сервируется печеным с ароматными травами картофелем и соусом тартар
780 ₽370 г
Cвинoй бок
Запеченная с медом свиная грудинка, подается с картофелем гратен и мармеладным луком
780 ₽400 г
Блюда на мангале
Плескавица
Рубленая котлета из трех видов мяса-говядина, баранина, свинина
890 ₽200 г
Люля-кебаб из баранины
Сочные котлетки из мякоти барашка, жареные на березовых углях. Подаются на румяной лепешке с кавказским сыром и зеленью
790 ₽280 г
Люля-кебаб из курицы
Нежные люля из мякоти цыпленка, подаются с салатом ачучук из ломтиков томатов и лука с душистым маслом
690 ₽350 г
Шашлык из cвинoй шейки
Микс зелени, перчик чили
760 ₽280 г
Шашлык из цыпленка
Шашлык из мякоти цыплёнка, микс зелени, перчик чили
690 ₽280 г
Четверо в шлюпке
Ассорти традиционных шашлыков, люля-кебаб из барашка и цыпленка с печеными томатами, сырной лепешкой и зеленью
2600 ₽780 г
Шашлык из лосося
Обжаренный на гриле лосось с томатами черри
1200 ₽250 г
Овощи с мангала
Баклажан, кабачок, томат, лук, болгарский перец
570 ₽230 г
Соусы
Соус Наршараб
Гранатовый соус
150 ₽50 г
Соус BBQ
Томатный соус с ароматом копчения
150 ₽50 г
Соус Блю чиз
На основе сыра с голубой плесенью
150 ₽50 г
Соус Мармелад-чили
Мармелад из болгарского перца с добавлением перца чили
150 ₽50 г
Соус Тартар
Соус на основе майонеза с соленым огурчиком, каперсами и соком лимона
150 ₽50 г
Аджика
Томатный соус с чесноком, кинзой и луком
150 ₽50 г
Хрен сливочный
Соус из хрена со сливками
150 ₽50 г
Горчица
150 ₽50 г
Гарниры
Картошка жареная
С луком и опятами
390 ₽250 г
Картофельное пюре
Картофель, сливки, масло
350 ₽150 г
Картофельные дольки
Картофельные дольки в специях
350 ₽100 г
Картофель фри
Картофель, соль
350 ₽100 г
Тушеная капуста с беконом
Капуста, бекон, сливки
360 ₽150 г
Картофель Бейби с копченой сметаной
Печеный молодой картофель, копченая сметана
360 ₽150 г
Батат фри с острым майо
Болгарский перец, кабачки, баклажаны, шампиньоны
550 ₽150 г
Салаты
Салат Гранд нисуаз
Традиционный французский салат с жареным в кунжуте филе тунца, изумрудными листьями, томатами конфи и яйцом бризоль
890 ₽300 г
Салат Пиратский
Обжаренные тигровые креветки, запеченное куриное филе на салатном миксе с мини томатами, перепелиными яйцами и стружкой сыра пармезан
870 ₽270 г
Салат Мексиканский
Теплый салат, из ассорти говяжьей и cвинoй вырезки, с перчиком чили, зеленым омлетом, красной фасолью в томатной тортильи
690 ₽300 г
Салат Картофельзалат
Пивной салат с копченой куриной грудкой, колбасками, помидорами и солеными огурцами под соусом с зернами горчицы
690 ₽360 г
Салат Оливье от боцмана
Традиционный салат с куриной грудкой и телячьим языком в печеном картофеле, заправленный соусом из молодого горошка
590 ₽300 г
Салат Греческий
Классический салат из грунтовых помидоров, свежих огурцов, сочного болгарского перца на листьях латука в оливковой заправке с греческой брынзой и маслинами каламата
650 ₽270 г
Супы
Суп Красное море
Острый, томатный суп из лосося, мидий и креветок, имеющий неповторимый пряный вкус благодаря имбирю и букету приправ
890 ₽360 г
Уха Богатый улов
Морской окунь, судак и лосось с овощами, приправленные лимонной травой
750 ₽350 г
Борщ московский
Приготовленный по оригинальному рецепту нашего шеф-повара. Подается с чесночными пампушками, смальцем и сметаной
540 ₽490 г
Зеленые щи
Говяжий бульон, щавель, яйцо пашот, фрикадельки из телятины. Подаются с деревенской сметаной
540 ₽380 г
Суп-лапша
Наваристый суп с клецками из цыпленка, яичной лапшой, овощами (лук, морковь) и спринг-роллом с капустой и грибами
490 ₽430 г
Бургеры
Бургер Лютый Джек
С котлетой из 100% говядины блек ангус, мармеладом из лука, беконом, халапеньо, и острым соусом jack daniels
870 ₽360 г
Бургер Мраморный Xl
С котлетой из 100% говядины блек ангус, сыром чеддер, томатами, хрустящим салатом, солёными огурчиками и bbq
850 ₽350 г
Десерты
Десерт Анна Павлова
С курдом из манго и маракуйи
590 ₽160 г
Чизкейк
С соленой карамелью и кешью
590 ₽170 г
Хлеб
Хлебная корзина
390 ₽300 г
Обновлено 25 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.