Ресторан «Бьёрн» специализируется на скандинавской кухне и предлагает своим гостям попробовать традиционные датские сэндвичи с селедкой и картофелем, олениной или клюквой, а также пряный брокколи.
Кроме того, в меню можно найти утку с можжевельником, косулю с черносливовым пюре, прошлогоднее яблоко, снежный ком из облепихи и бузины, грибной лимонад и другие интересные блюда.
Чудеснейшее заведение! Безумно вкусная еда, приятная атмосфера, понравится каждому истинному любителю севера и любителю скандинавской культуры. Персонал - высший класс, очень культурные сотрудники. Интерьер - Огонь, прекрасно дает погрузиться в особый мир, возвращающий к Старым Тавернам или Трактирам, где царили запахи свежевыпеченного хлеба (который подается каждому посетителю вместе с солью и маслом!!! Невероятно приятно и вкусно!), свежих жаренных (и не только) мяса и птицы, хорошей выпивки, а также - Леса! Да-да, Вам не послышалось - утка с брусникой подается вместе с можжевельником, который прямо у Вас на глазах поджигают, что даёт божественный запах во всём помещении и новые нотки блюду. Также похвалю замечательный суп с олениной, грибами и свёклой - это вкусно, ароматно и сытно! Всем советую.
Пусть покровительствует Вам Фригг, хранительница очага и вкусной еды мастер, да и все остальные Боги) Спасибо.
С удовольствием провел несколько долгих зимних вечером в уютном Бьёрне. Концептуальный, атмосферный, с северным настроением ресторан в Замоскворечье.
Плюсы:
- Интересное, совершенно небанальное и нераздутое меню.
- Вкусно. Некоторые блюда вошли в персональный ТОП (ребра лося , некрасивый шоколадный пирог и елово-мандариновый лимонад - фавориты). То, что не совсем пришлось по вкусу было как минимум интересно попробовать - опять же - небанально.
- Обслуживание. Официанты исключительно мужчины - расскажут о блюдах, их нюансах и истории. Подача внимательная - без задержек и без форсирования - вот это очень ценное качество.
- Симпатичный интерьер - без вычурности, но на деле весьма продуманный и уютный
- Приятный приветственный комплимент - вкусный хлеб с маслом
Минусы:
Не обнаружил
Итог: отличное место как для неспешного ужина, так и знакомства с северной кухней. Рекомендую бронировать столик заранее.
Невероятное место, очень атмосферное) Еда безумно вкусная) Очень крутой персонал, все рассказывают максимально подробно. Советую всем взять еловый лимонад - это что-то на божественном🤩 А так же, смореброд и грибами - поверьте, это явно делал сам бог! Брали ещё тартар из оленя, филе оленя, и утку.. Мясо безумно нежное, это фантастика) Так же взяли некрасивый шоколадный пирог и белая скала, десерты интересные, но идёшь ты туда не ради них) Выбор меню не большой, что радует, но читая все позиции, хочется попробовать просто все, что там есть, поэтому, может имеет место быть, попробовать сеты блюд и напитков. В общем. Место какие-то космическое! Впечатлений масса и все хорошие💞 Обязательно вернёмся!