Сыры пармезан, дор блю, камамбер, паштет из телячьей печени, гренки из белого багета, физалис, грецкий орех, мед, мята
1200 ₽220 г
Брускетта с крабом
Артизанский гречишный хлеб, авокадо, помидоры, мясо камчатского краба с соусом из брокколи с майонезом, заправка для брускетты, салат рукола, салат корн
850 ₽125 г
Брускетта с пастрами
Микс-салат с пастрами и корнишонами с пикантным домашним майонезом на гречишном хлебе
450 ₽105 г
Брускетта с ростбифом
Микс-салат с ростбифом и соусом Блю чиз на гречишном хлебе
550 ₽100 г
Куриные крылья большие
Острые куриные крылья в глазури Барбекью подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом Блю Чиз
1200 ₽640 г
Куриные крылья маленькие
Острые куриные крылья в глазури Барбекью подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом Блю Чиз
790 ₽420 г
Мясное ассорти
Ассорти из пастрами из грудинки, ростбифа, отварного говяжьего языка (мясо собственного приготовления), корнишоны, гренки из черного багета, хрен столовый со сливками
850 ₽155 г
Оливки Каламата
Оливки Каламата, подаются с растительным маслом и специями
Сладкие томаты с базиликом и красным луком, замаринованными в винном уксусе с пряными травами
720 ₽290 г
Теплый салат с морепродуктами
Листовой салат с авокадо, сельдереем, томатами, креветками, кальмарами и лососем, приготовленными с травами и чесноком. Заправленный пикантным дрессингом и соусом терияки
990 ₽190 г
Салат Гудман со стейком (орехово-кунжутный)
Стейк Нью-Йорк (травяного откорма), приготовленный на гриле с пряной специей Гриль Бразилия, салаты романо, лоло россо, айсберг, вяленые томаты, баклажаны, цукини и болгарский перец, приготовленные на гриле, красный лук, помидоры, кинза, орехово-кунж
1150 ₽245 г
Хлеб и соусы
Домашний фермерский хлеб
Артизанский гречишный, бездрожжевой и бездрожжевой с орехами
370 ₽180 г
Соус Goodman
Фирменный с красным вином, ягодами и медом
180 ₽50 г
Соус Барбекю
Перец Чили и паприка с добавлением ароматных трав и сока ананаса
180 ₽50 г
Соус Блю Чиз
Сливочный соус на основе голубого сыра с плесенью с добавлением белого перца
180 ₽60 г
Соус Брусничный
Брусничный соус
150 ₽50 г
Соус Грибной
Сливки, белые грибы и шампиньоны
180 ₽60 г
Соус Кетчуп
Классический кетчуп
60 ₽50 г
Соус Майонез
Майонез
120 ₽60 г
Соус Перечный
Соус со сливками и свежемолотым перцем
150 ₽50 г
Соус Сметана
Сметана
80 ₽50 г
Соус Соевый
Соевый соус
100 ₽50 г
Соус Терияки
Соус Терияки
100 ₽50 г
Соус Томатный
Классический томатный соус собственного производства
150 ₽50 г
Соус Цезарь
Соус Цезарь
100 ₽40 г
Хлеб по-деревенски
Бездрожжевой хлеб, обжаренный на сливочном масле с чесноком и морской солью
150 ₽70 г
Гарниры
Жасминовый рис
Отварной рис Жасмин, кунжут
220 ₽150 г
Зеленая фасоль
Молодая зеленая фасоль, обжаренная на растительном масле с чесноком
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из поясничной части (толстый край), особенно сочный и ароматный
2400 ₽300 г
Нью-Йорк Чойс Xs
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части (тонкий край)
1650 ₽200 г
Рибай Прайм
Стейк из реберной части. Подают с чесноком с медом (чеснок, мед, розмарин) и веточкой розмарина
4200 ₽350 г
Рибай Чойс Xl
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из реберной части (толстый край), особенно сочный и ароматный
3900 ₽350 г
Рибай Чойс Xs
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из реберной части (тонкий край)
2300 ₽220 г
Стейк Нью-Йорк с сычуаньским перцем
Стейк Нью-Йорк (стейк из поясничной части), сычуаньский перец кукуруза, болгарский перец, бланшированная зеленая фасоль, обжаренные в стиле Стир-фрай, соус устричный, обжаренный кунжут
2100 ₽290 г
Филе-Миньон Чойс
Премиальная говядина, высшая степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из центральной части вырезки. Это самое нежное и постное мясо
3300 ₽220 г
Филе-Шато Чойс
Премиальная говядина, высшая степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из головной части вырезки
3300 ₽220 г
Прайм Филе-Шато
Стейк из головной части вырезки (зерновой откорм)
4500 ₽220 г
Прайм Филе-миньон
Стейк из центральной части вырезки (травяной откорм)
4500 ₽220 г
Бургеры
Бургер Goodman фирменный
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из говядины Блэк Ангус, приготовленная на гриле, карамельный лук, салат айсберг, спелые томаты, маринованные огурцы
790 ₽480 г
Бургер с крабом
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из говядины блэк ангус, приготовленная на гриле, мясо камчатского краба (снежный краб), салат айсберг, свежие томаты, маринованные огурцы. Подают с салатом Коул Слоу
1100 ₽490 г
Дополнительная яичница
Жареное куриное яйцо
100 ₽20 г
Дополнительный бекон
Жареный бекон
100 ₽20 г
Дополнительный чеддер
Сыр Чеддер
100 ₽24 г
Чизбургер прайм
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, пикантный соус, котлета из говядины блэк ангус, приготовленная на гриле, сыр Чеддер, сыр камамбер, консервированные огурцы
870 ₽440 г
Бургер с камамбером
Булочка с кунжутом соус Пармезан, сочная котлета из говядины приготовленная на гриле, салат айсберг, сыр камамбер в хрустящей панировке, соус вишневый
Свежие мидии, приготовленные в сливках с голубым сыром, томатами и белым вином с добавлением чеснока, свежего перца Чили и тимьяна. Подаются на выбор с картофелем фри или с белым чесночным багетом
930 ₽410 г
Мидии в томатном соусе
Свежие мидии, перец чили, чеснок, тимьян, вино белое, помидоры, соус томатный (томаты в с/с, сахар, чеснок, кинза, петрушка, масло растительное, соль), петрушка, масло растительное). Подают на выбор с картофелем фри или белым чесночным багетом
850 ₽350 г
Морепродукты в соусе Том Ям
Филе трески, филе лосося, кальмар, креветки, обжаренные на растительном масле, соус Том Ям. Подаются с тайским жасминовым рисом
1300 ₽425 г
Стейк из Лосося
Стейк норвежского лосося, обжаренный до золотистой корочки, подается с лимоном
1750 ₽260 г
Треска на подушке из цукини
Запеченное филе трески (филе трески на коже, белое вино, сливочное масло, сок лимона), обжаренный на растительном масле свежий шпинат, цукини, приготовленные на гриле, сливочно-устричный соус (сливки, устричный соус)
990 ₽300 г
Ассорти из морепродуктов L
Филе лосося, обжаренные на растительном масле кальмар и тигровые креветки, обжаренные шпинат, кукуруза, болгарский перец гриль, с добавлением устричного соуса и соуса терияки, блюдо украшают кунжутными семечками
1300 ₽300 г
Горячие блюда из мяса
Бефстроганов Goodman
Говяжья вырезка, обжаренная с репчатым луком, чесноком, грибным соусом (обжаренные шампиньоны и белые грибы, лук репчатый с добавлением сливок), с добавлением соуса деми гласс, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), мал
1150 ₽390 г
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Томленые говяжьи щечки, украшают веточкой тимьяна. Подают с картофельным пюре помидорами черри, малосольными огурцами собственного приготовления
850 ₽340 г
Гудман кебаб с мраморной говядиной
Мраморная говядина, соленые огурцы, томаты, салат Коул Слоу, соус Дзадзики, соус Айоли из халапеньо в хрустящей тортилье. Подают с микс-салатом, помидорами черри, маринованным перцем халапеньо песто из запеченных баклажанов
920 ₽335 г
Карбонадер с ягненком
Бургер из баранины, пряная соль, булочка с кунжутом, соус блю-чиз, карамельный лук, обжаренный на растительном масле свежий шпинат, яйцо-пашот, обжаренный на раститииельном масле мини картофель, сметана, сыр Пармезан, вишневый соус
850 ₽415 г
Рубл котлет из инд с соусом Гудман
Рубленые котлеты из индейки, обжаренные на смеси сливочного и растительного масел; отварной обжаренный картофель, с добавлением свежего укропа, обжаренный свежий шпинат и помидоры черри, соус апельсиновый
690 ₽290 г
Рубленые котлеты из индейки
Рубленые котлеты из индейки, обжаренные на смеси сливочного и растительного масел; отварной обжаренный картофель, с добавлением свежего укропа, обжаренный свежий шпинат и помидоры черри, соус апельсиновый
650 ₽290 г
Спецпредложения
Биф веллингтон
270 гБразильская говяжья вырезка прожарки medium с грибным дюкселем запеченная в слоеном тесте. Подается с картофельным гратеном и соусом Гудман
1900 ₽
Гаспачо с сыром дорблю
300 гОсвежающий, легкий и летний томатный суп с болгарским перцем, огурцами, авакадо, яблоками, сыром дорблю и грецким орехом. Подается с гренками
650 ₽
Гаспачо с сыром дорблю и страчателла
320 гОсвежающий, легкий и летний томатный суп с болгарским перцем, страчателлой, огурцами, авакадо, яблоками, сыром дорблю и грецким орехом. Подается с гренками
750 ₽
Гаспачо с сыромдорблю и сыровял мрам гов
310 гОсвежающий, легкий и летний томатный суп с болгарским перцем, сыровяленая мраморная говядина, огурцы, авакадо, яблоками, сыром дорблю и грецким орехом. Подается с гренками
750 ₽
Рибай латинская америка
350 гСтейк из реберной части. Латинская Америка
3900 ₽
Стейк нью-йорк латинская америка
200 гСтейк из поясничной части. Латинская Америка
1850 ₽
Супы Бизнес-ланч
Бизнес-ланч Борщ
Классический борщ на говяжьем бульоне. Подается со сметаной