Биточки из шпината, зеленого лобио, свеклы и моркови, приправленные грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната. Подается с вафлями из кукурузной муки и сулугуни
520 ₽150 г
Баклажаны с орехами
Рулетики из баклажанов с начинкой из молотых грецких орехов и специй
550 ₽150 г
Гебжалия
Рулет из молочного сулугуни с начинкой из надуги в сочетании с мятой. Подается в соусе мацони с зеленью
620 ₽250 г
Грузинские роллы
Тонкие листья сыра сулугуни с творожной начинкой, томатами, ореховым соусом, огурцом и зеленью
590 ₽200 г
Джонджоли
Маринованные соцветия
420 ₽100 г
Капрезе
Моцарелла с томатами, салатным миксом, соусом песто и бальзамиком
620 ₽220 г
Мясное ассорти
Буженина, отварной язык, куриный рулет, бастурма, хрен
1200 ₽300 г
Овощной букет с зеленью
Огурцы, помидоры, болгарский перец, редиска, репчатый и зелёный лук, укроп, кинза, тархун, цицмат и базилик
Спелые розовые томаты и бакинские огурцы в сочетании с красным луком, зеленью, острым зеленым перцем, заправленные оливковым маслом и пастой из грецкого ореха
620 ₽250 г
Салат по-грузински
Спелые розовые томаты и бакинские огурцы, в сочетании с красным луком и зеленью, заправленные оливковым маслом
590 ₽250 г
Салат с хрустящими баклажанами
Карамелизированные баклажаны, розовые томаты, кинза, творожный сыр, семечки, соус сладкий чили и гренки из лаваша
690 ₽300 г
Сациви с курицей
Нежное филе курицы под ароматным пряным соусом из молотого грецкого ореха и специй
670 ₽250 г
Сациви с хрустящими баклажанами
Хрустящие баклажаны в соусе из грецкого ореха
590 ₽260 г
Свежие овощи
Бакинские огурцы, розовые томаты и редис
590 ₽300 г
Сельдь с картофелем
Сельдь с луком, жареным молодым картофелем и бородинской булочкой
490 ₽200 г
Семга с апельсинами
Микс-салат со слабосоленой семгой, свежим апельсином, сливочным сыром и каперсами
Семга слабосоленая в сочетании с каперсами и лимоном
850 ₽150 г
Теплый салат Имерули
Куриное бедро с зеленой аджикой, грецким орехом, тархуном, кинзой и зеленым луком
550 ₽230 г
Теплый салат с куриной печенью и клубникой
Нежная куриная печень, обжаренная в сливочном соусе, в сочетании с салатным миксом и свежей клубникой
620 ₽250 г
Теплый салат с ростбифом и баклажанами
Хрустящие баклажаны с ростбифом, свежими розовыми томатами, кинзой и дробленным грецким орехом, заправленные пикантно-сладким соусом
950 ₽250 г
Хрустящий баклажан с розовыми томатами
Обжаренный баклажан на подушке из сливочно-сырного соуса, облитый соусом баже и усыпанный свежими томатами в сочетании с луком и зеленью
620 ₽260 г
Цезаридзе
Куриное бедро, обжаренное на мангале с добавлением черри, пармезана, хрустящих листьев романо с авторской сливочной заправкой
650 ₽250 г
Выпечка
Аджарская лодочка с лобио и ветчиной
Лодочка с очищенным тестом и хрустящей корочкой с начинкой из фасоли и ветчины
520 ₽450 г
Ачма
Пирог из слоеного теста с сыром
490 ₽220 г
Кубдари
Сдобное тесто с начинкой из рубленых свинины и телятины в сочетании со специями и зеленью
750 ₽450 г
Лаваш из тындыра
Мука, соль, вода
150 ₽100 г
Лобиани
Сдобное тесто с начинкой из фасоли в сочетании с грузинскими специями
550 ₽450 г
Мчади
Хлебные лепешки из кукурузной крупы
220 ₽120 г
Пеновани
Слоеное тесто с начинкой из сыра сулугуни
550 ₽400 г
Хачапури по-аджарски
Классическая лодочка с очищенным тестом и хрустящей корочкой, начинкой из сыра сулугуни и яйца
620 ₽400 г
Хачапури по-имеретински
Закрытое хачапури с сыром сулугуни
650 ₽450 г
Хачапури по-мегрельски
Закрытое хачапури с хрустящей корочкой и начинкой из сыра сулугуни
690 ₽450 г
Хачапури со шпинатом и сыром
Сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни и шпината
650 ₽350 г
Хлебная корзинка
Мука, соль, вода
290 ₽175 г
Чебурек с мясом
Мука, соль, вода, свинина, говядина, специи
420 ₽170 г
Чебурек с сыром
Мука, соль, вода, сыр сулугуни
420 ₽150 г
Горячие блюда
Долма
Винoградные листья, начиненные фаршем из говядины и свинины с рисом, томленные в собственном соку
690 ₽200 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Картофель, соль, перец, молоко, яйца, фарш из индейки
550 ₽300 г
Оджахури из свинины
Свиная шейка с обжаренным до золотистого цвета картофелем, свежей зеленью, чесноком, луком, болгарским перцем и томатами
690 ₽350 г
Оджахури с бараниной
Мякоть баранины с обжаренным до золотистого цвета картофелем, свежей зеленью, чесноком, луком, болгарским перцем и томатами
850 ₽350 г
Оджахури с грибами
Обжаренные сезонные грибы с картофелем, болгарским перцем, томатами, луком, кинзой и специями
590 ₽350 г
Оджахури с телятиной
Картофель и нежная телятина, обжаренные вместе со специями, луком и болгарским перцем. Подается с дольками свежих томатов
1100 ₽400 г
Цыпленок Табака
Обжаренный под прессом цыплёнок
890 ₽400 г
Чакондрили с ташмиджаби
Маринованная телятина с кондари в сочетании с картофельным пюре (картофель, сливочном масло, соль, яйцо), сыром сулугуни и микрозеленью
850 ₽300 г
Чанахи с каре ягненка
Сочное каре ягнёнка, обжаренное до румяной корочки. Подается на овощной подушке из тушеных баклажанов, томатов и картофеля с добавлением ароматных грузинских специй и зелени
1390 ₽450 г
Чахохбили из цыпленка
Цыпленок, обжаренный в собственном соку в соусе из спелых томатов, специй и зелени
590 ₽350 г
Чкмерули
Обжаренный под прессом цыпленок в сливочном соусе, с добавлением специй, чеснока и кинзы
1100 ₽400 г
Эларджи с курицей
Кукурузная крупа в сочетании с сыром и нежной курицей, обжаренной на мангале. Подается в ореховом соусе
570 ₽300 г
Шашлык & Гриль
Запеченные грибы на мангале
Шампиньоны, обжаренные на гриле
350 ₽180 г
Каре ягнёнка
Каре ягненка, обжаренное на мангале до румяной корочки в сочетании с маринованным луком, тонким лавашом
1250 ₽180 г
Картофель, запечённый на углях
Молодой картофель, обжаренный на мангале со специями
390 ₽170 г
Люля-кебаб из баранины
Вытянутые котлеты из фарша ягненка с добавлением мелко рубленного лука и специй. Приготовленные на мангале в сочетании с маринованным луком и тонким лавашом
890 ₽200 г
Люля-кебаб из индейки
Вытянутые котлеты из фарша индейки и курицы с добавлением мелко рубленного лука и специй, приготовленные на мангале в сочетании с маринованным луком и тонким лавашом
620 ₽200 г
Люля-кебаб из свинины и говядины
Вытянутые котлеты из cвинo-говяжьего фарша с добавлением мелко рубленного лука и специй, приготовленные на мангале в сочетании с маринованным луком и тонким лавашом
850 ₽200 г
Овощи, запеченные на мангале
Болгарский перец, шампиньоны, баклажаны, кабачки, помидор, красный лук
650 ₽300 г
Шашлык из cвинoй шеи
Сочная свиная шея, обжаренная на мангале до румяной корочки в сочетании с маринованным луком, тонким лавашом и соусом сацебели
690 ₽220 г
Шашлык из куриного бедра
Нежное филе куриного бедра, обжаренное на мангале до румяной корочки в сочетании с маринованным луком и тонким лавашом
650 ₽220 г
Шашлык из седла ягнёнка
Седло ягненка с нежной жировой прослойкой, обжаренное на мангале до румяной корочки в сочетании с маринованным луком и тонким лавашом
1190 ₽220 г
Шашлык из сёмги
Филе семги, обжаренное на мангале до румяной корочки в сочетании с тонким лавашом и долькой лимона
1490 ₽180 г
Шашлык из телятины
Нежная телятина, обжаренная на мангале до румяной корочки в сочетании с маринованным луком и тонким лавашом
1190 ₽200 г
Горячие закуски
Жареный сулугуни с вишневым вареньем
Хрустящие треугольники из молочного сулугуни, обжаренные в панировке
490 ₽200 г
Запечённые грибы с сыром сулугуни
Шапочки шампиньонов, запечённые под сыром сулугуни
530 ₽200 г
Кесадилья по-грузински
Рубленое мясо с моцареллой, специями, луком и зеленью в лепешке тортилья
620 ₽250 г
Кучмачи
Ароматное блюдо из нежных телячьих потрошков, обжаренных со специями и украшенное зернами граната
590 ₽200 г
Лобио по-имеретински с чвиштари
Томленая красная фасоль с грузинскими специями и зеленью. Подаётся с красным луком и шариками из кукурузной муки с добавлением сыра
490 ₽300 г
Мамалыга
Грузинское блюдо из кукурузной крупы. Подается с кусочками сыра сулугуни
520 ₽200 г
Сыр сулугуни со свежими томатами на кеци
Сулугуни, томаты
520 ₽250 г
Шарики лобио с ореховым соусом
Лобио, ореховый соус
490 ₽230 г
Шарики эларджи с соусом баже
Шарики из кукурузной крупы и сыра сулугуни. Подается с соусом из грецкого ореха
490 ₽200 г
Эларджи
Грузинское блюдо из кукурузной крупы и сыра сулугуни