Сет из икры сига, летучей рыбы, минтая, сельди и судака на льду
Икра Сига (с луком Шалот и растительным маслом) Икра летучей рыбы (с луком Шалот и растительным маслом) Икра минтая (с луком Шалот и растительным маслом) Икра сельди (с луком Шалот и растительным маслом) Икра судака (с луком Шалот и растительным масл
Салат с хрустящими баклажанами, сладкими помидорами и сливочным сыром
Панированные в крахмале баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки во фритюре со сладкими помидорами, сливочным сыром и зеленью. Заправляется сладким соусом чили и посыпается кедровыми орешками
Паштет из курицы, обжаренной с луком, чесноком, морковью и сельдереем со сливками. Парфе ( печень куриная,сливки, ,яйца,коньяк,вино красное,портвейн,сливки,сверху тонкая карамельная корочка).Паштет из печени кролика с морковью, луком, сливками.
590 ₽
Брускетта из вяленой говядины
Чиабатту на гриле, сыр креметте, черри, слайсы вяленой говядины маринованная с солью, перцем и розмарино), восточная заправка -(кунжутное масло, уксус винный, соевый соус, дижонская горчица и лук), микс салат и листья Рукколы.
490 ₽
Мясной сет на компанию
Ростбиф, пастрами, брискет, паштет из кролика с ананасом, вареные бараньи язычки, домашнее копченное сало, соус из горчицы со сливками, хрен со сливками, ржаные гренки.
Голень индейки, тушенная в темном пиве с овощами (шампиньоны, морковь, лук, сельдерей) и специями (чеснок, розмарин, тимьян, перец черный). Подается на подложке из гречки с белыми грибами, чуть белого вина и копченого сала с чесноком , и с тертым пар
Бриошь, микс-салат (айсберг, лоло росса, радиччио), красный лук, котлета из мраморной говядины, жареный бекон, острый майонез, соус чили кон-карне. Степень прожарки на выбор
670 ₽350 г
Бургер из мраморной говядины
1790 ₽350 г
Детское меню. Гарниры
Картофель фри
Картофель фри, соль, сыр чеддер, масло оливковое трюфельное