Вчера, 8.07 постели одно из немногих, действительно вкусных мест Смоленска - грузинское бистро Швили.
Прекрасно посидели компанией из 6 человек.
На входе встретила приветливая девушка - хостес, проводила нас к столику.
Клиентоориентированность!
Атмосферное заведение, выдержанное в грузинском стиле, что и понятно из названия бистро, приятная приглушенная музыка.
Кухня - выше всяких похвал! Это большой выбор самых известных грузинских блюд, профессионально приготовленных шефповаром.
У девушки из нашей компании накануне был день рождения.
Коллектив заведения поздравил именинницу. Подарком - комплиментом от заведения был вкусный торт с горящим фонтаном. Приятно и красиво!
Рекомендую к посещению данное заведение!
Да и сама не раз зайду сюда!
Рекомендую всем!!! Эти ребята покорили меня необыкновенно самобытными вкусами грузинской кухни и обволакивающе ласковым обслуживанием. Ресторанов в Смоленске сейчас полно, но настолько вкусного я еще не встречал. Очень деликатная работа с богатейшей палитрой пряностей, ни одна нота не выбивается из стройного оркестра. Официанты вели себя так, как будто я пришел в их дом самым дорогим гостем. Просто браво!!!
Моя 4- это 1 звезда. Не очень люблю, на стадии открытия портить рейтинг. Все начиналось замечательно, спасибо отдельное за прекрасные журналы для детей, это прям очень круто и достойно внимания . Встретили нас вежливо!
Дальше , время 15:00 суп харчо- нет в наличии, лимонад тархун - нет в наличии! Столик был рядом с окном, солнце пекло так что сидеть за ним было невозможно, Стоило этот момент продумать повесить защитные шторы. Дальше Принесли часть блюд, приборы не принесли, подача напитков через 20 минут после заказа, Прождав 45 минут главное блюдо ресторана хинкали, пошёл их искать по ресторану, в результате их принесли на тарелке они были перепутаны, по запаху определяли где какие, через минуту выяснили что нам принесли одну лишнюю тарелку хинкали, забрали их, Честно скажу руками мы их не трогали и не надкусывал, но я бы не хотел чтобы мне такие подавали. На вопрос почему не предупредили о долгом ожидании, главного блюда ресторана, Вежливый извинились в качестве извинения предложили торт Наполеон. Видно что все стараются но есть над чем поработать. Сожалению посещение ресторана испортила настроение и аппетит.
Всем здравствуйте!!! Посетили 28.07.2024 ресторан Швили в Смоленске. Постараюсь быть предельно объективным. Из плюсов: интерьер отличный, чисто и опрятно, к обслуживанию без претензий( исключением является отсутствие салфеток и зубочисток на столе). Отдельное спасибо официанту по имени Егор, приветливый, внимательный. Из минусов: при подаче хинкали не подаются влажные салфетки. Очень спорный вопрос по ингредиентам Хашламы. Хинкали из баранины и телятины не отличишь из-за большого количества зелени и специй. Котлеты из щуки жирные без вкуса рыбы, картофель пюре с кусочками картофеля. Стоимость блюд для Смоленска учитывая выход готового изделия в граммах слишком завышен. Есть более достойные рестораны в городе, где цена соответствует количеству и качеству. Увы, но пока готовы приходить в Ваш ресторан только чтобы пообщаться с персоналом. Всем добра!!!
Интерьер не плохой. Удобные диваны, большие окна, зелень.
Обслуживание на 5 с небольшим минусом. Быстро, вежливо, но не предупрелили, что будет хинкали острый, зная что заказывали ребенку.
Порции не большие, салат за 610 руб. (огурец, помидор 4 дольки, чуть петрушки и тертый грецкий орех) цена высокавата, мягко говоря...шашлык сочный, но нет выраженного вкуса и принесли еле теплым, брали баранину. Борщ и куринный суп единственное, что понравилось.
Красивый интерьер. Вежливый и внимательный персонал. Мне было вкусно. Хинкали с бараниной и телятиной ароматные и сочные. С креветкой просто оооочень вкусные! Салат с баклажанами, чахохбили👍 Ну и наполеон...просто огромный! Хрустящее легкое тесто и вкуснейший крем. Выше всяких похвал. Ребëнок сказал, что теперь будем всë время в Швили ходить) Единственный минус, который могу отметить-жарковато было сидеть за столом возле окна
Посетила данное заведение, все очень понравилось.
Очень вкусное меню, большой выбор.
На входе встретила хостес Вероника, приятная, вежливая девушка, проводила нас к столику. Клиентоориентированность.
Атмосферное заведение, все очень красиво, приближено к грузинской атмосфере.
Все очень понравилось, придем ещё не раз!
Грузинский ресторан Швили - это настоящий гастрономический рай! Ароматные хинкали, сочный шашлык и неповторимая атмосфера гостеприимства покорили нас с первого раза. Отдельное спасибо внимательному персоналу, который сделал наш вечер по-настоящему душевным. Однозначно рекомендуем всем любителям грузинской кухни!
Часто бываю в этой сети в Москве. Рада, что открылись в Смоленске - заведение на уровне! Классный интерьер. Улыбчивые и вежливые официанты. Кухня отличная, вкуснее хачапури по-аджарски в Смоленске не ела. Хинкали тоже вкусные, сочные. Из десертов люблю Наполеон. Для любителей грузинской кухни 👍🏼
Заведение весьма уютное, персонал вежливый, официант оперативно принял заказ, о времени ожидания предупредил сразу. Брала из холодных закусок - аджапсандал. Блюдо очень вкусное. Единственное,что сильно расстроило,так это очень маленькая порция для такой цены и подача очень скромная, на уровне сельской столовой. Коктельная карта тоже не порадовала. Авторских коктейлей нет, цены реально завышены для Смоленска ((( В центре городе и в той же столице - есть другие интересные заведения,где очень вкусно и цены более дружелюбные, чем у вас. Пока не вызываете желание к вам приходить снова.
Я очень люблю грузинскую кухню, поэтому выбор пал на новое место в Смоленске. Все понравилось: еда, вежливый и внимательный персонал, красивый интерьер. Обязательно буду посещать это место и открывать для себя новые блюда🤗
Посетили данное заведение с мужем и оба в восторге! Очень уютно и по-домашнему. Красивый интрерьер, приятная атмосфера, безумно добрый и милый персонал. Особенно, хочу отметить блюдо «хачапури»-это любовь!
Замечательное место, очень внимательный персонал - официанты и хостес. Позаботились о нас и несколько раз пересаживали, пока мы не нашли лучший столик для себя:)
Еда очень вкусная! Заказывали оджахури, долму и баклажаны. Все на высоте!
Приятный дизайн, больше всего понравилось в начале ресторана, в глубине уже не так чувствуется Грузия, не хватает приглушенного освещения и музыки. В остальном все замечательно 🙂
Всем хорошего дня 🤗сегодня снова посетили Швили. Сегодня всё отлично 👌 заказывали харчо, борщ, хачапури с сыром и грушей всё 🔥 очень понравилось 👍👍, а соус сацибели особенно вкусен, а еще попробовали лимонад рекомендую 👍. Персонал вежливый внимательный все принесли горячее и вовремя, поварам благодарность молодцы 👏👏👏
Новый ресторан в центре Смоленска! Сразу хочется отметить работу персонала, все вежливые и внимательные. Даже помогли занести коляску со спящим ребенком)) Салат с хрустящими баклажанами очень вкусный, безалкогольные коктейли понравились. Интересная концепция заведения- помогают тиграм на севере, в других заведениях такого не встречала. В следующий раз обязательно приедем попробовать национальные грузинские блюда
Очень всё вкусно, подача быстрая, уютная атмосфера, вежливый персонал, на что это редкость в Смоленске, рекомендую это место 100℅ цены как и в хороших ресторанов, но они этого стоит)
Приветствую всех🤝 остался крайне доволен от посещения данного заведения,еда очень вкусная,персонал вежлив и учтив ,приятная атмосфера и малое время ожидания заказа) готовят очень быстро и вкусно,рекомендую !🔥
Были сегодня впервые в этом ресторане. Остались под приятным впечатлением, при том что я к грузинской кухне нейтральна и не всё могу есть, но было очень вкусно. Порции большие, слишком быстро наелись и остальное официант положила нам с собой. Официантка Анастасия Сливка, максимально приятная девушка в общении, рассказала про все программы лояльности и о пожертвовании на спасение амурских тигров. Сразу плюсы за приятный персонал, который интересуется на постоянной основе всё ли хорошо и понравилась ли кухня, за спасение популяции амурских тигров и за то, что можно приходить с животными. Успехов и процветания!
Почитал некоторые отзывы, не со всеми согласен. Ресторан только что открылся, команда молодая и новая — конечно будут нюансы. Оценивать объективно надо будет через месяц-два.
Официанты и правда могли бы лучше, но кухня очень хорошая, еда вкусная. Порции такие какие есть, это сетевое заведение, у них видимо есть стандарты в РФ.
По ценам соглашусь, что за углом у Мананы хинкали дешевле. А если дома сыр на хлеб положить, то хачапури почти бесплатно, да? Люди, придите в себя. У них правильные грузинские блюда и свежие продукты, это не может стоить дешево в Смоленске. Сейчас качественное ничего не дёшево, даже в Кутаиси.
В итоге — еда понравилась, над сервисом поработайте, интерьер мне не очень важен, но вроде неплохо. А если не хочешь жариться на солнце, зачем садиться у окна? Там есть уютные столики внутри.
Отличное место чтобы провести вечер и не только, персонал очень вежливый, еда очень вкусная как дома в грузии, приятная музыка и теплая атмосфера гостеприимства
Редко пишу отзывы, но тут напишу. Франшиза, как всегда, кухня без души. Если вы специализируетесь на грузинской кухне, то что с хинкалями? Мы заказали 4 разных хинкали, и все 4 штуки были одинакового вкуса и страшно пересолены. Баранины не обнаружили в начинке. Пюре плохо растолченное с комками. Салат с баклажанами вкусный, но стоит дороже горячего. Написано, что бистро, а официанты акцентируют внимание, что это ресторан. И поэтому можно завышать не оправдано цены. Еда простая, фуа гра не подают. Почему все время кажется, что тебя обманывают в большинстве смоленских заведений.
Новое заведение, трудно попасть туда с ходу, но со второго раза получилось. Может нам не повезло, но много что негативного можно написать, в связи с полной посадкой официанты вымотанные, спешат и делают много ошибок, одни из главных: не положили комплект приборов для ребенка, путали столы кому какие заказы, еда так себе на 4ку с натягом, хинкали не имеют различий какие с чем, салат вообще забыли принести, принесли через час ещё спросив ел я его или нет и принесли холодным, хотя салат стоит заметить был вкусный. Цены завышены. И как вишенка на торте: пищевое отравление, скорее всего от хинкали с грибами... Заведение новое, работа не слажана, пока не настроят работу туда я бы не советовал ходить.
Оочень маленькие порции. Цены завышены. Блюда не зацепили вкусом. Нет в заведении ничего такого, что бы возвращаться в это место снова. Даже медовик, который сильно разрекламировал официант не оказался чем-то необычным. Просто хороший десерт, который объемами оказался больше чем салат и Оджахури вместе взятые.
Персонал очень навязчивый. Из серии «я заберу тарелку?» когда ты ещё сидишь и кушаешь. Мельтешат вокруг, словно персонала слишком много для такого маленького помещения или у них неудачно выбрано место, где они берут приборы и тд.
На мой взгляд, в городе есть более достойные альтернативы данной кухни с адекватными размерами порций и ценами.
Интерьер красивый. Обслуживание прекрасное. Но еда не очень понравилась. В мясных хинкалях очень мало начинки и она невкусная. В хинкалях с сыром...начинки еще меньше, сначала показалось что её нет вообще. Хачапури было сухое внизу и вообще не резалось. 2 звезды только за интерьер и работу официантов. Но вообще мы были разочарованы. Жаль потраченного времени и денег.
Обслуживание хорошее так сказать с заботой о гостей заказывал хинкали вкусно но подача не очень понравилась обычно ставят влажки с указанием начинки, а тут конечно официант объяснил раза 2 с каким срезом что, но я конечно не запомнил ну это не минус конечно ну так я сказал бы особенность главное что вкусно
Решили попробовать грузинскую кухню с мужем в этом ресторане, тесто у хинкали тонкое вкусное, но фарш это просто ужас мало того что он сухой, бульона в них не присутствует от слова совсем, попробовали с говядиной, бараниной, телятиной такое ощущение что фарш один и тот же вообще вкусом не отличается, сильно перченые, ничего из этого праздник живота не вызвало, пельмени и то вкуснее, так же взяли хачапури, сыр не тянется, тесто хорошее хрустящее, цены завышены, не советую этот ресторан
Интерьер на 5 из 5, но очень много недоработок, неб брон рования столов, приходится ждать в очереди, специально пришли поесть хинкали, заказали одни, их нет, другие,тоже, третьи- нам сообщили хинкали в стоп листе, ну раз нет, давайте хачапури, втроём ждали 2 порции40 минут, третью сказали принесут позже, причём за счёт заведения, в итоге включили в счёт, правда потом после нашего напоминания отменили. В общем,если не появится грамотный управляющий (администратор) процветания этой сети в городе не будет. Ну и порции не мовсем большие, по крайней мере для салата за 680 рублей из 🍆
Отличное место. Были в июле. Ждали недолго, обслуживание на высшем уровне, порции салатов не большие, но очень сытно. Сидели компанией, заказывали разное, остались довольны все.
Заходил в данный ресторан в субботу вечером перекусить ,практически все было в брони,но администратор нашла стол для меня,ел харчо,очень вкусный и густой суп,все ребята максимально вежливые и позитивные,спасибо,так держать
Зашли в пятницу примерно в 20:30, но оказалось мест нет. Однако, нам предложили приготовить и взять с собой. Помогли скачать приложение, чтоб заказывать места заранее, и в скором времени будет работать доставка. Все приготовили в течении 15 минут (хинкали и хачапури). Было вкусно. Особенно порадовало хачапури, тесто мягкое и сыра много.... вкусненько. 😋 Удачи заведению!!!
В 11 утра позвонили сделать заказ на самовывоз в новом для Смоленска Бистро "Швили"
Забрали мы его только к часу дня, так как девушка администратор сообщила, что у них не успела нагреться печка, чтобы приготовить Хачапури (Бистро открывается в 10!)
К часу дня наконец-то печка разогрелась и смогли забрать заказ)))
Девушка администратор пыталась как могла сгладить ситуацию, но к сожалению такое отношение руководства и кухни к гостям, которые должны ждать нагретую печку после открытия очень разочаровывает(((
Салатов так же нет в наличии даже с утра (хотели заказать салат с куриной грудкой и мини-шпинатом)
Попробовав блюда, поняли, что зря ждали столько времени(((( и надеялись на чудо-печку))). Хинкали были не сочные, а хачапури чересчур соленный (не смогли даже доесть, потому что чувствовалась одна соль)
Также немного разочаровало, что 2 вида хинкалей (говядина со свининой и телятина) были упакованы вместе, что различить их было невозможно без дополнительных манипуляций, для нас это было критично, так как 1 человек из 2 не ест свинину.
Возможно, это единичный случай и просто не повезло нам именно в этот день и именно с этой печкой в это утро(((
Я редко пишу отзывы, но это тот случай!
ОТВРАТНО!!!
Хинкали по цене как в Москве или на Кавказе, но качества 0.
Минусы:
1. Тесто - норм.
2. Мяса мало, половина от того что добавляют другие. Да и мясом это не назвать, пюре какое то. Не удивлюсь если из суб продуктов.
3. Сацебели из пакета, магазинный. Если вы его реально так сами готовите, то не позорьтесь.
4. Газировка Грузинская, самая дешевая видимо, так как на вкус мрак. А стоит как 3 бутылки Натахтари.
5. Есть столы, а делают вид что ждать надо, держат 2-5мин и тип вот столик, смешно.
6. Хинкали с сыром сухие и сыра мало от слова совсем.
7. Хачапури (где сыр внутри и сверху) сухая, сыр не тянется, я даж не могу описать этот мрак.
6. Остальное даже не пробовали, так как если все выше перечисленное не вкусно в Грузинском Рестике/бистро , то о другом я молчу.
Плюсы Есть.
1. Официанты молодцы!
2. То что очень удивило, это Хинкали с картошкой. Вот они супер.
И видя хорошие отзывы , мысль одна, либо люди не ели вкусно до этого, либо отзывы накручены. Второй раз меня вы не увидите у себя)
Мой совет поварам пройти практику гдет, так как это мрак.
Кухня вкусная, но порции очень маленькие и стоимость явно завышена. Если взять средний чек на двоих ( салат, горячее, десерт и напиток ( без спиртного) на каждого), то выйдет около 5000. В городе есть заведения с грузинской кухней с гораздо меньшей стоимостью блюд, в особенности напитков ( лимонад, чай) и не менее вкусными. Ради интереса сходить можно, но место ни чем не зацепило.
Посещала данный ресторан уже несколько раз. На входе встретил приветливый персонал,понравился салат с лосососем, девушка администратор Кристина очень подробно рассказала про ресторан, приду еще ни один раз!
Атмосфера ресторана приятная🤍
Но что касается еды👎 Хинкали не вкусные, хачапури с томатами не очень, салат с жаренными баклажанами был просто отвратительным🤢
Единственным из всего, что попробовала был вкусным суп Харчо
Первый раз в жизни пишу отзыв о общепите, просто аж до слез обидно стало…
Хотели поужинать по случаю моего дня рождения с семьей 06.08.
В этом заведении за ранее столы не бронируют, только за 20 минут могут за тобой столик придержать, в общем специально за ранее зашли посмотреть на обстановку ,что б понимать вообще ситуацию , пришли с грудным ребенком в коляске и со старшей дочкой, договорились что через 1,5 часа после прогулки в парке придем, барышня хостес - стажер очень подробно нам все рассказала и определили ,что за 20 минут до прихода мы созваниваемся с рестораном и нас в любом случаи куда-то посадят.
В итоге за 20 минут, я позвонила сама, ответила другая девушка ,но со словами « мне все передали про вас, приходите мы ждём один стол с диванами , как раз освободиться к вашему приходу , мы довольные выдвинулись от фонтана и пришли во время.
Не удобство, то что нет заезда для коляски , но окей , это и не детское впринципе заведение , нет проблем, подняли коляску через две ступени , не страшно.. Но каково было мое удивление, когда барышня отвечавшая по телефону, сказала нам , разведя руками, с «холодным» лицом, без капли сожаления, что на это место уже пришли другие люди и других мест нет. Естественно никаких попыток разрешить ситуацию , проявить как то инициативу и предложить, какие либо варианты действий, ни чего не последовало , только как робот отвечала « на это место пришли другие люди и больше мест нет». Просто шок…
дочка вышла с коляской на улицу я попросила позвать мне старшего менеджера - описала ситуацию , тут конечно было в глазах сожаление, но попыток разрешить ситуацию , так же не последовало…
в общем компетентность в управлении рестораном и уровень квалификации персонала остается на «дне» , как не укрась место , какие новые диваны не ставь , каких поваров не нанимай, все равно умудряются «на пороге» все испортить ЛЮДИ и даже сетевой ресторан. Вот Вам гостеприимство по- смоленски…
Пошли в другой грузинский ресторан о чем не пожалели в итоге)).
Были с мужем в ресторане, господи это восторг👏🏻 Официант полностью проконсультировал нас по меню и помог мне выбрать блюда без кинзы. Муж пил пиво, а я успела насладится вином, да у них оно уже есть в продаже. Хачапури пеновани теперь мой фаворит❤️
Данное место не увязывается с грузинской кухней. Общее - только названия блюд.
Хачапури есть не возможно!
Хинкали с бараниной - по вкусу как полуфабрикаты. В аналогичных заведениях города на порядок вкуснее!
Салат с хрустящими баклажанами отлично! Если бы его не принесли первым от остального бы отказался.
Приятная обстановка. Не понравилось долгое ожидание официанта, чтобы принять заказ, также блюда подавались не одновременно. Мне подали блюдо через минут 20, муж ждал свою еду ещё минут 20, для заведений такого уровня это недопустимо. Еда, как еда, вкусно, но ничего особенного, коктейли так себе
Атмосфера: приятная, красивый интерьер.
Хинкали отвратительные, принесли холодными, с телятиной вообще без вкусные, (тесто было невкусное), с сыром более менее.
Хачапури ( с помидорами) не оправдали себя,тоже оказались не вкусные!!!
Персонала на троечку, проблема не исправил.
В целом недовольная ушла! Не рекомендую!
Время было потрачено зря!!!
Жалею, что не сделала фото
Впервые решили посетить это заведение 9.07.2024
Были проездом, заказали хинкали,и нам принесли их с мошкой, которая застряла в складках теста
Были разочарованы, отменили весь заказ и уехали в другое заведение покушать
В хинкали настолько мало мяса, что вызывает сомнение, а грузинская это ли кухня.
Съездите в Грузию попробуйте там еду, там никто не экономит мясо.
Чахохбили - неплохой соус, но опять же мяса 3 небольших куска и то значительная часть это кости.
Лимонады ничего. Бармен - вся надежда на тебя. Давай нагоняя поварам😂
Редко пишу негативные отзывы. Но это место не заслуживает даже 1 .Цена качество не соответствует. Единственное приятные девушки сотрудники. Еда не вкусная от слова совсем. Взяли основные позиции - тот кто это готовит явно не ел грузинскую кухню