Квашеная капуста Тд Альянс до недавнего времени была моей любимой. Вкусная, свежая, хрустящая, хороший состав и разные добавки.
Но с недавних пор они повернули на 180 градусов. Вся капуста, вее зависимости от сроков годности, стала ужасной. Вне зависимости от топпинга и размера банки. Вся. Ужасная. Полное разочарование. Она то кислая, то пересоленная, то высохшая, то прокисшая.
Я выкинула уже 5-6 банок вподряд.
Больше никогда ее не будет в моем холодильнике.
Периодически покупаю соленья этгго производителя, но с осторожностью.
Капуста, заявленная как "квашенная" последнее аремя просто свежая или вымоченная. Огурцы "солёные" - или же голая соль, или же как каша. Аджику вот беру - вкусная. Морковь "по-корейски" один раз была явно пропавшая. Капуста "маринованная" всегда вкусная. Имбирь маринованный иногда очень уж задохнувшийся. Но в целом, понимая, что тут и смены могут быть разные, а где-то и вина магазинов, я не могу поставить низкий балл, так как просто человеческий фактор. Однако за тем, что получается в итоге нужен контроль!!!
Берите пример с "Захаровских" солений, вот там никогда не было проблем.
Очень надеюсь, что качество продукции "Альянса" вернётся к былой высокой планке.
Под названием «Капуста квашеная» находится небрежно - шинкованная свежая капуста в явной смеси рассола от другой партии с водой. Возможно, добавлен некий подкислитель, т.к. запах не ассоциируется с естественным процессом квашения и готовности к употреблению.