Очень понравилось место! Всё вкусно. Обслуживание на высшем уровне: быстро, приятно, чисто, вежливо. Хотя место и туристическое, а потому и цены кусаются (за две порции драников, два лимонада и один борщ отдали в районе 2.5 тыс.российских рублей), всем остальным остались довольны.
Единственный момент, который вызвал неловкость - близкое расположение соседних столиков на летней веранде друг к другу. Через маленький проход сидела пара чужих людей, но было ощущение, что мы сидим за одним столом - нормально не пообщаешься. В общем, такое явно не для интровертов :) Но оценку не снижаю, хочется поддержать заведение и пожелать процветания и хороших клиентов!
Были очень приятно удивлены сервисом, вкуснейшей едой и замечательным обслуживанием этого ресторана!
По пути в Витебск мы изучили отзывы разных ресторанов, но проходя мимо этого ресторана, мы заметили, что во вторник (рабочий день) все забитоооо, не было ни одного свободного стола! В среду мы пришли ужинать именно сюда, забрали последний стол на веранде. Рекомендуем- драники с икрой и лососем, драник бургер, хлебная корзина, настойки, салат с авокадо и семгой и костный мозг 😋😋😋😋
Отдельное спасибо официанту Тимуру за супер крутое обслуживание!
Остались очень довольны и вернемся еще)
Трактир очень понравился - и атмосферой, и обслуживанием, и, конечно, блюдами! Всё было очень вкусно - видно, что повар большой профессионал своего дела!
Хочется отдельно отметить официанта Алексея - высокий профессионал! Таких официантов нам не хватает!
Единственное, что осталось не совсем понятным это оформление трактира - висят фотографии каких-то темнокожих детей, а не рога оленя, что более понятно для трактира.
Если вы будете в Витебске, просто обязательно посетите этот трактир. Это что-то невообразимое. Атмосфера очень уютная и приятная. Кухня отличная. Причем есть подача блюд о которой даже не догадывались. Рыба нарезка подается с охлаждением жидким азотом, блюдо с говядиной подавалось с поджиганием, невероятно нежнейшее и прожаренное мясо. Вообще выбор меню на любой вкус. Были несколько раз и каждый раз очень приятные в обслуживании официанты.
Были в данном заведении в апреле с отличной атмосферой)
Прекрасная, очень вкусная кухня. Обслуживание на высоте, в Москве такое не везде встретишь!)
Отдельная благодарность бармену Дмитрию за безумно вкусные коктейли, вспоминаем их до сих пор))) и официанту который был у нас (к сожалению не помню как зовут). Он подсказал, посоветовал, порекомендовал. И конечно же спасибо поварам, которые так вкусно готовят)
Будем в Витебске обязательно ещё раз зайдёт))) Заведение не из дешёвых, но посетить стоит!
Все просто супер! Еда- сплошное гастрономическое удовольствие. Все блюда- шедевры! Очень вкусно, красиво, эффектно. Обслуживание тоже понравилось, приветливый персонал.
Минус только один- очень долго ждать блюда, но они стоят этого времени) нужно закладывать не менее 2х часов времени на все и бронировать стол заранее.
Хорошее место с интересным интерьером под старину. Есть где сфоткаться. Официантка обслуживала наш с семьей столик отлично, принесла плед, когда мне стало холодно, пыталась настроить Wi-Fi несмотря на сложности. Хоть и не получилось. Надеюсь, что эта проблема с интернетом решится.
Что насчёт еды, то здесь большой выбор блюд и достаточно вкусно. Особенно понравилась вырезка барашка с фисташками, картофельным пюре и горчичным соусом.
Но основные блюда немного нужно подождать: их нам принесли через час после заказа.
Советую!
Приятная и красивая обстановка. Давно не был в этом заведении. Оно стало очень популярно среди не только местных жителей, но и гостей нашего города. Спасибо официантке Александре! И отдельная БлагоДарность Администратору Юлии, которая, на мой взгляд, одна из главных жемчужин этого заведения! Она с первых секунд дарит посетителю Тепло и Свет, окружает его Заботой. И самое главное, что это она делает настолько естественно и легко, что чувствуешь, что это идет от Души. Это бывает очень редко. Прекрасные ощущения.
Что пожелать тебе, Богиня!?)
Когда уж есть все у тебя!)
Любовь и радость - вот причина!)
Добро и счастье - вот те на!
Твой милый взор ласкает нежно
И обнимает он любя!
Даешь ты радость и надежду
Всем кто поближе от тебя!
Добро и счастье это вечно
Что всегда будет у тебя!)
Знаковое место, расположение чудесное. В жаркий летний вечер мы с удовольствием провели пару часов за столиком рядом с открытой верандой, которая, на мой взгляд явно маловата (для такого расположения в самом центре исторической застройки древнего города). Драники пришлось ждать довольно долго. Официанты хорошо знают свое дело, стараются вовсю, хотя, пожалуй, в вечернее время их число можно бы и увеличить, опять же исходя из места расположения заведения. Спасибо !!!
Очень много людей, место мега популярно, и так как находится в туристической зоне цены выше среднего. Еда качественная, все вкусно, хлеб собственной выпечки стоит отдельного внимания, сервис качественный дружелюбный гостеприимный, интерьер классический приятный
Шикарное место. Вкусно, атмосферно, доброжелательно. Были в дни Славянского базара, поток людей огромный, но команда трактира весела и бодра. Просто молодцы! Официант Алексей особенно! Вообще там все молодцы! Большое спасибо за теплый прием,непремнно вернемся!
Сказать, что нам понравилось - это ничего не сказать))) очень стильно, красиво, но самое главное ВКУСНО!!! Приехали из Питера, просто случайно рядом оказался отель, из всех кафе зашли сюда и не прогадали. Это гастрономический экстаз!!! Спасибо поварам, девочкам официантам, всё было на уровне)) очень рекомендуем это заведение!!
Вкусно, быстро, очень доброжелательный персонал. Цены не маленькие, но за такое качество - не жалко!
Находится напротив ратуши, но довольно неприметное внешне. Хорошо бы поярче рекламу сделать, хотя нехватки гостей не наблюдалось, всё забито - отзывы делают своё дело. ❤ РЕКОМЕНДУЮ К ПОСЕЩЕНИЮ 100%❤
Уютное антуражное местечко в историческом центре города, окунаешься в атмосферу конца XIX-начала XX веков, но с вполне современным сервисом и разноообразным меню. Приятные воспоминания о встрече сокурсников несколько лет тому.
Как гость города, могу честно рекомендовать!
Очень атмосферное место с чудесной кухней!!!
Большое спасибо Николаю, за рекомендации блюд!
Изначально зашли попробовать блюдо, от которого муж был в восторге ещё 12 лет назад, по его словам оно как было наивкуснейшее, так и до сих пор повара сохранили вкус! Спасибо Витебскому трактиру!
Потрясающее, теплое , стильное ,уютное место ! Прекрасные девушки , которые терпеливо и подробно ответят на любой вопрос- о местной кухне , об искусстве , о своём чудном городе Витебск! Здесь по-домашнему вкусно и даже покинув
Один из лучших ресторанов Витебска. Отличный стильный интерьер, выбор блюд замечательный. Лучшие Драники мы попробовали именно здесь.
Ассорти из мяса и сала , горячие блюда великолепны.
Отличный кофе!!
Прекрасное место!
Действительно ресторан по незаоблачнычному ценнику)
Мясо выше всех похвал. Но и национальная кухня не подкачала не разу.
По местному цены чуть выше среднего, но кухня действительного того стоит)
И великолепные настойки - прям дегустировали пару дней. Пару по 0,5 взяли с собой, благо есть такая функция)
Любимое заведение в Витебске
Любое блюдо как произведение искусства.вкусно,сытно.
Обстановка душевная.
Трактир имеет шикарный ассортимент настроек и драники с сёмгой- просто любовь.
Но, пару нюансов есть- если вы любите стейк rare или medium rare получите вы в любом раскладе medium или medium well. Рибай это будет или миньон - суть в том,что повар видимо именно не ладит с прожаркой стейков и ...ещё момент аливарии не было в последний мой приезд в Витебск.у них была всегда лучшая аливария в городе"(
Но в целом шикарное место и однозначно 5.
Европейка ,национальная кухня и частая смена меню.
Для посиделок,разговоров и душевного времяпрепровождение.
Считаю им нужно дать звезду Мишлен
Вкусно, дорого, богато. Ресторан в самом сердце старого Витебска. Разнообразное меню как белорусской, так и европейской кухни. Свежее пиво. Хороший выбор настоек. Особенно понравилась хреновуха и карамбуля
Обедали на уличной веранде, хорошее место в начале пешеходной зоны. Меню разнообразное, цены выше среднего, но это туристическое место, сервис хороший, персонал внимательный, помогли настроить местный wifi. Все заказанные блюда были вкусными, подача также не вызывает нареканий. Всё понравилось, не жалко потраченых денег.
Трактир понравился от интерьера и официантов, до красоты и вкуса блюд. Встречает стеклянная веранда, уютная и чистенькая, но ни чем не примечательная. А вот только стоит спуститься вниз в сам трактир, так открывается все с другой стороны. Кирпичная фактура стен, множество деталей интерьера, которые хочется рассматривать. Подача блюд тоже впечатляет. Все что пробовал, очень вкусно. Однозначно, зайду к вам, когда буду в Витебске.
Гости из Зеленограда, Москвы были на Славянском базаре. Кухня замечательная, шикарный стейк! Обслуживание деликатное, вежливое. Персональное спасибо Алине за помощь в выборе блюд и милую улыбку!
Семья Паршиных.
Витебский трактир нам очень понравился, вкусная еда, доброжелательная и уютная атмосфера и очень хорошее обслуживание, особенно спасибо администратору Юлии за внимание и хорошее настроение от посещения данного места
Мы специально сделали крюк по маршруту, чтобы еще раз посетить это место. Здесь очень вкусно, поверьте. Кухня - это главное, и здесь она на высоте! Стейки далеко не везде умеют правильно готовить, но здесь филе-миньон - это нечто, а уж подача выше всяких похвал! Меню фьюжн, здесь удается держать марку по всем позициям, что редкость - хороши и роллы, и бургеры, и мясо. Ценник за качество мог быть и выше, от еды получаешь удовольствие, так держать!
Аутентичное место с кирпичными стенами и веселыми монахами фон Грютцнера. Колоритно, уютно. Здесь можно поддаться мирским соблазнам, тем более все вкусно и настоечки хороши. Всячески рекомендую.
Приятное место,удобно расположено вкусная еда и коктейли. Внимательный и шустрый персонал...мы сидели на веранде поэтому оценить атмосферу старых подвалов не удалось...в следующий раз.... постараюсь...
В центре старого города, сидели на веранде, но есть помещения внутри. Вкусно, хорошая подача.Работают с приложением UDS app-10% кэшбэк.Звезду сняла, т.к драников можно было и побольше положить , причем к порциям мяса претензий нет 😉.К пиву/ вину только большие наборы нарезок, просто оливок или луковых колечек , например, не было в меню. Странные дорожки на столах, советского образца .
Очень красивая, даже изысканная подача блюд. Вкусно. Порции не очень большие. Обслуживание достойное.
Но почему на террасе угловой стол постоянно имеет табличку Зарезвировано, но стол на протяжении вечера пустой. Это какая-то фишка некоторых ресторанов?
Заказывал цезарь, чизкейк и тартар из говядины. По порядку: цезарь - вкусно, много, нормальный салат, ничего не обычного. Чизкейк мое почтение, очень вкусный и свежий. Тартар - порция небольшая, но говядина прямо таки супер, соуса как будто бы и не было, но это только в плюс как по мне.
Персонал вежливый и отзывчивый.
Вчера были в этом заведении. Все очень вкусно, драники просто объедение! Хочу особо отметить администратора Юлию. Заведению просто очень с ней повезло. Было много народа и мест не хватало, она всех рассадила. Была очень учтива и приветлива. Не в каждом ресторане Москвы есть такие администраторы. Спасибо, обязательно еще к вам вернемся😁
Выбор еды хорош, можно посидеть и выпить. Вентиляция в подвале отличная, прямо свежий воздух. Ну и антураж весьма симпатичен. Обслуживание весьма культурное.
При случае заеду с семьей
Расположен в историческом центре города, уютное место в стилизованном стиле. Разнообразная кухня, хорошее обслуживание, настойки собственного производства.
Если честно - место туристическое, если вы понимаете о чем я. Еда - вкусная, обслуживание замечательное, цены - очень высокие. Ходили в лучшие рестораны Минска , так цены на треть дешевле. Почему так в Витебске - непонятно. Но к еде претензий никаких нет. Все понравилось.
Лучшее заведение в городе! Всегда вкусная еда, приветливый персонал, потрясающая атмосфера, доступные цены. В сезонном меню можно попробовать блюда из дичи
Был здесь несколько раз ,последний сегодня. Не оставлял отзыва,так как каждый раз новые впечатления,что-то было хорошо,что-то не очень ,но после сегодняшнего посещения ,решил написать.
Блюда действительно готовят долго ,даже кофе и чай приходится ждать минут 10-15.
Цены конечно не для каждого ,лично для меня выше среднего ,но не все блюда соответствуют цена-качество. Например ещё ни один десерт мне оттуда не понравился ,где-то неплохо, но не вау не произошло. Теперь главная причина,это обслуживание. Видимо в заведении вполне нормально забирать стаканы с коктейлем и лимонадом ,если там остаётся 1/4 данного напитка. Никто у вас не спросит ,можно ли забирать посуду ,если не держите в руках ,видимо можно.
Когда принесли счёт,не успел я положить всю сумму ,официант уже подошёл и спрашивает ,может ли он забрать ,это выглядело очень непрофессионально (как в придорожном кафе). Руководству уж точно стоит поработать с персоналом .
Великолепное обслуживание, персонал 5+, кухня как всегда на высшем уровне, благодарю за комплимент на ДР от заведения, очень мило и приятно. Обязательно прийду сюда снова .
Лучшее заведение Витебска, уровня ресторана. Коллектив сотрудников Витебского трактира всегда на высоте - от волшебной кухни до ребят, сопровождающих Ваш визит. Всегда приходим к Вам с удовольствием, зная, что уйдем в прекрасном настроении и вкусно-сытыми! Успеха Вам и процветания 🫶🥰🌷
После многих прогулок решили зайти, чтобы попробовать что-то из местной кухни, но там ничего местного нет, более того, там лучше бронировать столик. Нам предложили в цокольном этаже на выбор два стола. Заняли у бара, так как в другом зале было много людей и визжали дети, а оказалось, лучше бы там, потому что мимо тебя через бар постоянно бегали официанты, а повара так орали на кухне, что мы слышали все их маты — как-то не очень приятно вкушать блюда под такие речевые обороты. Сделали заказ в 17.10 и ждали его целый час, однако 30 мин после заказа подошел один из обслуживающих официантов Тимур и сказал, что мы должны освободить столик к 19.00, то есть у нас приняли заказ и ничего сразу не сказали — мы бы просто ушли или сели в другом месте. А девушки, которые сели рядом за столик после нас, быстрее нас получили свой заказ и им никто ничего про освобождение столика не сказал. На мою претензию официант сказал, что может предложить другой столик, то есть мы со своими тарелками и бокалами должны переместиться в другой зал, чтобы сделать кому-то удобно (кафе — кассу), хотя на клиента за столиком в кафе выделяется 2 часа, а мы сели в 17.10. Блюдо было неплохим, но на первый взгляд, оно как будто бы наполовину меньше (я краткое время работал в подобном месте и мне знакомо, что повара половину мясного блюда кладут себе в рот). Безалкогольные напитки были вкусными, но немного дороговаты. Окончив трапезу "вовремя" до 19.00, мы не получили удовольствие от посещения трактира — лучше бы зашли в "Бульбяную", что рядом с трактиром, где можно поесть национальную кухню.
Всегда бываю в этом месте, очень интерьерное, обладает особенной атмосферой "изысканного города", вкусно готовят, прекрасные напитки уникального производства! Обязательно попробуйте "Крамбамбулю"- это не повторимо!!! Одну звезду сняла, так как: сало к напиткам стали нарезать не тоненькой стружечкой как раньше, а как придётся и хлеб к салу теперь не подсушивают- возможно нужно приобрести тостер, было вкуснее и приятнее! А вот цены значительно поднялись, по сравнению с 2022г. В любом случае, если придёте не пожалеете, здесь каждый найдёт блюдо по вкусу!)
Прекрасный ресторан с прекрасным персоналом отдельная благодарность официанту имя к сожалению забыл интилигентный мужчина в очках лет 27-35 был очень вежливый блюда очень вкусные оправдывают свою цену очень рад что посетил это заведение!
Заведение не из дешёвых, но, ценник полностью оправдан. Очень вкусно, кухня отменная, обслуживание на высоте. Внимательный персонал, не зависимо от того твой это официант или нет, увидев, что клиенту что-то нужно, мгновенно поможет. При посещении нам веранде всё столы были в резерве, мы хотели пообедать ( нам любезно разрешили ) предупредив, что время ограничено. Думал уложимся ( обед дело не долгое) , но кухня оказалась такой прекрасной, что обед перетек в приятное застолье с виски и наливочками. 2 часа не хватило. И когда пришли, те кто резервировал стол нас любезно и мгновенно перенесли в зал, где всё и продолжилось. Всё понравилось рекомендую однозначно.
Отличный ресторан, каждый год приезжаем на открытие Славянского базара и неизменно каждый год приходим в этот ресторан! Нравится все, вежливость, отзывчивость персонала, блюда, атмосфера!!!
За такую цену еда разочаровывает. Мало того, что мы ждали драники почти час. Так ещё и принесли то ли недогретые, то ли остывшие блюда. В нашем зале, когда мы пришли было пусто, тем не менее, нам сказали, что на кухне "завал". И все остальные проблемы оправдывали этим завалом. Я могу понять долгое ожидание, но завал на кухне совершенно не повод подавать блюда в ненадлежащем состоянии. Обслуживание просто ужас, в зале постоянно никого нет, не у кого спросить. Куда глядит администратор я вообще не понимаю. Официант у нас поменялся и естественно не знал, кто, что заказал, но вместо того, чтобы спросить, просто поставил еду бог весть как, мол сами разберётесь. Но самое, конечно, неприятное, что про заказ одного из нас просто забыли, и сначала предложили вместо этого кофе с десертом, что после часового ожидания совершенно не заменят полноценный обед. Еду в итоге принесли, но кофе в качестве извинения, был на вкус просто отвратительный. Сильно горчил. В общем ни еда, ни обслуживание нам не понравились. Из заведения уши в ужасном настроении.
Ну знаю откуда такой высокий рейтинг, типичное заведение в центре, где дорого и не вкусно. Уважение к клиенту около нулевое. Цены не соответствуют качеству блюд. Ждали напитки минут 25 и то о себе напоминали. Администратор сказала, что картофельные оладьи, достаточно сложное блюдо и готовится медленно. Возможно, но по итогу принесли пережаренное блюдо. Драники со сметаной принесли тоже через 50 минут, холодные и не вкусные. Сделали нам скидку 10% за долгое ожидание. Вообщем, мы с друзьями сошлись во мнениях, что заведение худшее, где мы были в Витебске.
Отличное место!! Со временем кухня не испортилась, были последний раз лет 5 назад - что тогда, что сегодня-мясо невероятно вкусное. Отдельно хочется поблагодарить официанта Марию - за профессионализм ! Были с малышом - все наши просьбы старалась выполнить . Огромное ей и всей команде спасибо, что вечер удался !!
Очень вкусное место в Витебске ❤️ кухня вкусное, интерьер очень атмосферный, персонал приветливый! Каждый раз возвращаясь в Витебск, мы идем обедать только в Витебский трактир
Одно из ярких гастрономических впечатлений от посещения Витебска. Планируя очередную поездку в столь красивую страну Беларусь. Не смогли отказать себе в удовольствии заехать на один день в Витебск. К своему стыду не для того, чтобы вновь окунуться в изучение исторических мест данного города, а именно для ужина в данном заведении (посещали его год назад). Ожидания не были напрасны. Как и в прошлый раз, качество заведения на высоте (атмосфера - поставил четыре звезды. Это не к Витебскому трактиру, ремонт улицы прямо перед входом немного испортил впечатление). Кухня фьюжен - много различных направлений. От стейков до суши/роллов. Несколько консервативны, поэтому опять кушали филе миньон, подача супер и очень вкусно! Есть некое разочарование в себе, что невозможно попробовать всё. Видимо есть повод заехать в Витебск в следующий раз:-) для себя сделал вывод, что не стоит искать исконно беларуских блюд, кроме драников/колдунов кухни очень похожи. И какое-нибудь название "панове у шляху" не делает блюдо национальным. Отношение к ремеслу, вот показатель традиций и мастерства. Для меня данное заведение является примером национальной беларуской кухни. Огромное спасибо коллективу ресторана за их труд. И надеюсь, что до очередной встречи.