Пищевая аллергия — это состояние повышенной чувствительности организма к пищевым продуктам, которое развивается при нарушениях иммунной системы. 1

Причины пищевой аллергии разнообразны: наследственная предрасположенность, поступление антител во внутриутробном периоде и через женское молоко, ранний перевод ребёнка на искусственное вскармливание, нарушение питания ребёнка, повышенная проницаемость слизистой кишечника, изменение состава кишечной микрофлоры, низкая кислотность желудочного сока. 1

Симптомы пищевой аллергии разнообразны и зависят от органа-мишени, на который оказывают влияние продукты с аллергенами. 2

Поставить окончательный диагноз и назначить соответствующее лечение может только врач-аллерголог. Лечение заключается в элиминации провоцирующих продуктов из рациона пациента, назначении антигистаминных средств, в редких случаях — десенсибилизирующей иммунотерапии. 13