Содержимое ответа
Пищевая аллергия — это иммуноопосредованная реакция гиперчувствительности на белки пищи, возникающая при повторном контакте с причинно-значимым аллергеном и проявляющаяся широким спектром клинических симптомов со стороны кожи, желудочно-кишечного тракта, респираторной и сердечно-сосудистой систем. normobact.ru
Причины пищевой аллергии обусловлены сложным взаимодействием генетической предрасположенности, особенностей иммунного ответа, состояния кишечного барьера и микробиоты, а также факторов внешней среды. normobact.ru
Наиболее значимыми аллергенами в структуре пищевой аллергии являются белки коровьего молока, куриного яйца, арахиса, орехов, рыбы, морепродуктов, пшеницы и сои. normobact.ru
Симптомы пищевой аллергии к наиболее частым признакам относят:
- кожные высыпания (крапивница, отёк, экзема);
- желудочно-кишечные нарушения (тошнота, рвота, диарея, абдоминальные боли);
- респираторные симптомы (ринит, бронхоспазм);
- в тяжёлых случаях — системные реакции вплоть до анафилаксии.
Диагностика пищевой аллергии базируется на анамнезе, кожных тестах и определении специфических IgE, при необходимости — провокационных пробах. normobact.ru
Лечение включает элиминацию аллергена, симптоматическую терапию и, в отдельных случаях, иммунотерапию. normobact.ru
