Кафе Bổ предлагает своим гостям аутентичные блюда вьетнамской, тайской и китайской кухонь, такие как Фо Бо (Pho Bo), Булочка Бань Бао (Bánh Bắp) и Рисовая Лапша с Роллами (Rối Loạn).
Два спринг ролла с курицей, креветкой, рисовой лапшой бун, манго, дайконом, морковью, свежим огурцом и салатом. Подается с соусом Хойсин, в соус добавлен арахис (2 шт.)
550 ₽160 г
Нэм
Три обжаренных блинчика из рисовой бумаги со свининой, креветками, куриным яйцом, чёрными грибами, луком, морковью и кинзой. Подаётся с соусом ныок чам (3 шт.)
550 ₽150 г
Бань Бао
Вьетнамская паровая булочка из дрожжевого теста с начинкой из свинины, говядины, черных грибов, моркови, зеленого и репчатого лука, стеклянной лапши и перепелиного яйца
230 ₽100 г
Фо Шот Ванг
Суп на говяжьем бульоне с рисовой лапшой и говядиной, тушенной в специях (анис, кардамон, корица). Подаётся с соусом шрирача
550 ₽761 г
Фо Бо
Говяжий бульон с добавлением корицы, аниса, вьетнамского кардамона. Подается с нарезанной говядиной, телятиной, рисовой лапшой, зеленью и соусами зам той, лао га ма, шрирача
590 ₽1 кг
Фо Бо маленький
Суп на говяжьем бульоне с рисовой лапшой и говядиной. Подаётся с лаймом, мятой, имбирём, проростками бобов, перцем чили и соусами: зам той, лаоганма, шрирача. Соусы подаются в индивидуальных потребительских упаковках
550 ₽757 г
Манго шейк В
Шейк из свежего вьетнамского манго (основа на воде)
Плюсы: 1) Суп Фо Шот Ванг с томленой говядиной действительно вкусный, кладут много говядины, при цене в 490 рублей отличный вариант; 2) Булочка Бань Бао Ран тоже вкусная и свежеприготовленная; 3) Наличие металлических приборов. По соотношению цена-качество место, наверное, хорошее. На этом плюсы заканчиваются. Оценка сервису – 0. Будний день, 11 утра, на фудкорте толком нет людей, у данного корнера тоже. Делаю 2 круга вокруг них, сбоку за компьютером сидит администратор-кассир, что-то печатает в ноутбуке и не обращает внимание на меня. Пришлось подойти прямо к ней и спросить, где я смогу сделать заказ. Заказ приняли, рассчитали, дали чек. Пейджер для оповещения о готовности заказа передан не был. Предупредили, что нужно будет подождать 5 минут. В итоге чек пробит в 11:08, заказ отдан спустя 18 минут, т.е. в 11:26. Я специально сел напротив корнера, чтобы держать зрительный контакт с администратором, которая, как я надеялся, меня позовет. Но нет, она что-то делала в компьютере. В итоге на зоне «кухни» появляется вьетнамец-повар, который начинает махать в мою сторону руками и говорить что-то на своем родном языке. Я встал, подошел к безучастному в этом процессе администратору и спросил, готов ли мой заказ. Мне сказали пойти спросить у повара. Как я понимаю, если сделал заказ в Bõ, то администратор уже не при делах и дальше нужно найти общий (вьетнамский?) язык с поваром?! Кроме того, суп после получения был уже не такой горячий, как мог бы. Возможно, если бы администратор хотя бы раз в 3-5 минут вспоминала о моем заказе, меня позвали бы раньше. Это не сервис, уважаемый Bõ. Повар не должен вообще со мной контактировать, это не его обязанность. А вашему администратору-кассиру не должно быть плевать на гостя (единственного на их корнере), даже если она закрывает отчетность. Поесть суп с пирожком за 700 рублей можно даже в хорошем ресторане. И без того за такой прайс предлагается формат фудкорта с самообслуживанием. Но это совершенно не значит, что сервиса быть не должно совсем.
Обожаю это место. Если бываю рядом, всегда захожу покушать. Еда очень вкусная и аутентичная. Но, есть и небольшая ложка дегтя. В сравнении с другими аутентичными вьетнамскими/тайскими/китайскими ресторанчиками, где встречают и готовят именно экспаты из этих стран, Бо, к сожалению, не может похвастаться дружелюбием. Даже когда приветствуеш их на их родном языке. А жаль... В других местах, да и непосредственно в самих странах тебя всегда одарят улыбкой, похвалят или поправят, если не правильно сказал. Но настроение у людей меняется. А если меняется у них, то и у тебя тоже.
Бо, желаю вам долголетия и быть чуточку приветливие! Научите нас, угрюмых русских, вашему добродушию и искренней, по вьетнамски теплой улыбке!
Просто стыдно , заказывали доставку 13.04 мало того что опоздали на 40 минут , привезли разваленные роллы , в блюде с рисом указано 350-370 грамм , а по итогу там 280, скатились на дно . В блюдо с говядиной положили отварную говядину из супа фо бо, хотя там должна быть обжаренная, объясните мне так выглядит еда за 2500 рублей ?