Поиск
Маршруты
Dietro le Quinte
Обзор
Меню
Новости
5
Фото
151
Отзывы
352
Особенности
Десерты
Закуски
Напитки
Основные блюда
Паста
Ризотто
Римская пицца
Римская Пицца
Салаты
Супы
Основные блюда
Утиная грудка с грушей в винном соусе
Нежное мясо утки с аккомпанементом из томленой груши
1100 ₽
310 г
Индейка с картофелем шато
Сочное и нежное филе индейки приготовленное по технологии су-вид
620 ₽
250 г
Куриное филе с соусом из белых грибов и трюфеля
Нежное куриное филе, приготовленное по технологии су-вид с соусом из белых грибов и трюфелем
790 ₽
260 г
Стейк скерт со свежими томатами
Вкус мяса гармонично сочетается со свежими томатами. Этот тип стейка вырезается из мыщцы под названием диафрагма
950 ₽
230 г
Пеппер стейк с картофельным гратеном
Кусок нежнейшей говяжьей вырезки из мраморной говядины, обильно посыпанный крупно молотым перцем, с картофельным гратеном.
1700 ₽
300 г
Картофель фри с трюфельным соусом
Обжаренный до золотистой корочки картофель фри с трюфельным маслом, украшенный пармезаном
270 ₽
180 г
Овощи-гриль
Красочный, сочный и самое главное - здоровый гарнир
250 ₽
125 г
Картофельное пюре
Сливочно-нежное картофельное пюре
150 ₽
150 г
Греча с пармезаном
Рассыпчатая гречка отваренная и приправлена сливочным маслом и пармезаном
150 ₽
150 г
Картофель с розмарином
Ароматный, хрустящий картофель с розмарином
150 ₽
130 г
Филе сибаса с вонголе
Филе сибаса с вонголе - курортная кухня из региона Кампанья
990 ₽
270 г
Бедро цыпленка с птитимом и соусом из печеных овощей
Состав: макаронные изделия птитим, соус морковный: морковь, лук шалот, чеснок, масло сливочное; овощной бульон, масло сливочное, куриное бедро, пармезан Вес: 375 г.
590 ₽
Стейк из форели со шпинатом
Состав: форель, томаты розовые, вино сухое белое, масло сливочное, масло оливковое, куриный бульон, соль, шпинат Вес: 360 г.
1250 ₽
Осьминог на гриле с молодым картофелем и муссом из чоризо
Состав: осьминог вареный, мусс из чоризо: картофель, салями пикантэ, лук шалот, чеснок, перец паприка, сливки 22%; картофель стоун, салат шпинат, масло сливочное Вес: 200 г.
1900 ₽
Морской окунь с жареным огурцом и цитрусовой икрой
Состав: окунь, огурцы, икра из сока апельсина, масло оливковое, каперсы с укусом, петрушка Вес: 220 г.
720 ₽
Закуски
Сырная тарелка
Пармезан, бри, горгондзола, свежие ягоды, мята
750 ₽
120 г
Вителло Тоннато
Нежнейшая говядина с соусом из тунца и каперсов, родиной которого считается Пьемонт
650 ₽
150 г
Итальянские антипасти
Антипасти – закуска как вступление, создающая правильный настрой.
990 ₽
150 г
Баклажаны "Алла Пармиджана"
690 ₽
Оливки
390 ₽
Римские артишоки
Римские артишоки на выбор: в масле или жареные
590 ₽
Тартар из говядины с картофелем фри и муссом из
Свежая говядина, обрамленная пикантным вкусом каперсов в сочетании с дижонской горчицей и муссом из пармезана
650 ₽
195 г
Брускетта с куриным паштетом и сливочным сыром
320 ₽
Брускетта с авокадо и томатом
390 ₽
Вяленые томаты
290 ₽
Аранчини с креветкой
Сицилийский рисовый шарик на основе ризотто с креветкой внутри
420 ₽
Севиче из креветок с ромейном и чимичурри
Состав: креветки маринованные в белом винном уксусе, салат романо чимичурри соус: петрушка, масло зеленое, масло растительное, перец чили, чеснок, орегано масло лаймовое: сок лайма, морковный фреш, масло растительное, сахарная пудра Вес: 160 г.
620 ₽
Тартар из говядины с чесночным айоли
Состав: говядина вырезка, каперсы с уксусом, лук шалот, соус ворчестер, соус табаско, масло оливковое, пармезан чесночный айоли: чеснок, яйцо, горчица дижонская, сок лимона,масло оливковое Вес: 135 г.
650 ₽
Сет тартаров: тунец, форель, гребешок
Состав: форель, гребешок, тунец, лук шалот, соус соевый, масло сливочное, соус ворчестер, соус табаско, гуакомоле. Вес: 160 г.
1100 ₽
Римская пицца
Фокачча с пармезаном
Традиционная лепешка с оливковым маслом и пармезаном родом из Италии идеально подойдёт к аперитивам
490 ₽
250 г
Фокачча с песто
Традиционная лепешка с оливковым маслом и песто родом из Италии идеально подойдёт к аперитивам
490 ₽
300 г
Фокачча с розмарином
Традиционная лепешка с оливковым маслом и розмарином родом из Италии идеально подойдёт к аперитивам
390 ₽
240 г
Пицца четыре сыра
основа для пиццы, соус сливочный, моцарелла, скаморца, пармезан, горгонзола, фундук
790 ₽
400 г
Пицца груша горгонзола
основа для пиццы, соус сливочный, моцарелла тертая, груша, горгонзола, орехи кедровые, мята
690 ₽
430 г
Пицца парма буррата
основа для пиццы,соус томатный, моцарелла тертая,парма, буррата, томаты
1100 ₽
540 г
Пицца форель с рикоттой
основа для пиццы, соус сливочный, форель, руккола, рикотта, моцарелла
1300 ₽
490 г
Пицца маргарита
Основные ингредиенты: основа для пиццы, соус томатный, моцарелла тертая, базилик
590 ₽
390 г
Пицца ветчина грибы
Основные ингредиенты: основа для пиццы, соус томатный, моцарелла тертая, свиная шея, шампиньоны, петрушка
650 ₽
490 г
Фокачча с розмарином
Традиционная лепешка с оливковым маслом и розмарином родом из Италии идеально подойдёт к аперитивам
320 ₽
240 г
Соус "Наполи"
Универсальный томатный соус, который станет отличным дополнением к корочкам от пиццы
100 ₽
50 г
Соус "Вителло Тоннато"
Соус на основе консервированного тунца с добавлением каперсов и анчоусов
120 ₽
50 г
Соус "Четыре сыра"
Соус на сливках с использованием четырёх видов сыра с добавлением трюфельного масла
200 ₽
50 г
Пицца четыре сыра с трюфелем
Состав: основа для пиццы (мука, соль, дрожжи, масло оливковое, вода), пармезан, горгонзола, фундук, скаморца, трюфель черный резаный
990 ₽
Паста
Тальятелле с креветками и вялеными томатами
Нежное белое мясо креветок в этой пасте сочетается с ярким томатным соусом наполи
690 ₽
340 г
Паста "Четыре сыра" с трюфелем
тесто для пасты, соус 4 сыра, сливки 22%, овощной бульон, трюфельный крем, пармезан, слайс трюфеля, масло виноградных косточек, орехи кедровые
750 ₽
340 г
Паста "Алио и олио"
тесто для пасты,чеснок, оливковое масло, перец, овощной бульон,пармезан, петрушка, бричели, масло оливковое
490 ₽
270 г
Паста Креветки цукини
тесто для пасты, цукини, креветки,соус биск (лук, морковь, чеснок, соус томатный наполи), тапиока, масло сливочное, петрушка
650 ₽
340 г
Фрутти Ди Маре
тесто для пасты, соус биск (лук, морковь, чеснок, соус томатный наполи), тапиока, креветки, гребешок, кальмар, чеснок, томаты, базилик, вонголе
790 ₽
300 г
Паста "Карбонара"
тесто для пасты, бекон, куриный бульон, пармезан, соус карбонара (желток, пармезан, крахмал из макарон)
590 ₽
340 г
Сичилиана с баклажанами и моцареллой
Нежный слегка пряный вкус баклажанов в сочетании с молочным вкусом моцареллы
690 ₽
340 г
Болоньезе
Традиционная итальянская паста, основой которой является одноимённый густой соус из томатов и рубленного мяса.
650 ₽
230 г
Лазанья
Традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из тонких слоев теста вперемешку со слоями тушеного фарша в томатном соусе.
750 ₽
270 г
Казаречче с калабрийским песто и кальмаром
Состав: тесто для пасты: (мука из твердых сортов пшеницы, желток пастеризованный,соль, яйцо куриное, куркума), калабрийский песто: перец красный, масло оливковое, лук шалот, чеснок, томаты вяленые в масле, жареный миндаль, сыр рикотта, пармезан, с...
620 ₽
Равиоли с уткой и соусом барбекю
Состав: утиная ножка су-вид, тесто для пасты: (мука из твердых сортов пшеницы, желток пастеризованный,соль, яйцо куриное, куркума), желток пастеризованный соус томатный барбекю: перец паприка, лук шалот, соус барбекю, соус ворчестер, соус томатны...
850 ₽
Спагетти с крабом
Состав: тесто для пасты: (мука из твердых сортов пшеницы, желток пастеризованный,соль, яйцо куриное, куркума), лук шалот, соус карбонара, мясо краба, соус биск, куриный бульон, перец чили, томаты черри Биск: лук, морковь, чеснок, соус томатный. п...
1250 ₽
Салаты
Запеченная свекла с сыром рикотта
свекла запеченная, рикотта, микс салат, соус из свеклы, орехи кедровые, оливковое масло, соль
450 ₽
195 г
Зеленый салат с авокадо
Обилие зелени, авокадо, тыквенные и подсолнечные семечки — манифест свежести
590 ₽
150 г
Зеленый салат с креветками
Обилие зелени, авокадо, креветки, тыквенные и подсолнечные семечки — манифест свежести.
790 ₽
185 г
Цезарь с курицей
Классика в действии: свежий ромейн, куриное филе и пармезан
620 ₽
230 г
Цезарь с креветками
Классика в действии: свежий ромейн, креветки и пармезан
750 ₽
200 г
Капрезе с моцареллой
Салат из свежих томатов с мягкой и сливочной моцареллой.
690 ₽
270 г
Овощной салат Alla Greco
Классическое блюдо средиземноморской кухни, приготовленное из свежих овощей, брынзы и оливок.
490 ₽
Салат с говяжьей вырезкой и печеным перцем
Состав: ростбиф из говяжьей вырезки: говядина вырезка, горчица дижонская, чеснок, розмарин, можжевеловая ягода; паприка, томаты, огурцы, салат романо, соус соевый, оливковое масло, горчица, уксус бальзамический, соус ворчестер
670 ₽
Зеленый салат с крабом
Состав: салат романо, шпинат, авокадо, масло оливковое, сок лимона, салат фриллис, семечки тыквы, семена подсолнуха, салат мангольд, краб мясо. Вес: 170 г.
1200 ₽
Супы
Томатный суп с морепродуктами
гребешок, креветки, кальмар, вонголе, соус томатный,чеснок,петрушка, масло оливковое
690 ₽
360 г
Грибной крем-суп с трюфельным маслом
Кремовый суп, приготовленный из грибов и дополненный трюфельным масло для дополнительного вкуса и аромата
450 ₽
250 г
Куриный бульон с овощами
Легкий куриный бульон с овощами
350 ₽
250 г
Крем-суп из палтуса с пармской ветчиной
Состав: палтус, лук репчатый, сельдерей, картофель, сливки 22%, масло сливочное, вино белое, картофель шато, парма Вес: 250 г.
590 ₽
Ризотто
Ризотто с белыми грибами
рис ризотто, грибы белые, пармезан, масло сливочное, петрушка, куриный бульон
680 ₽
250 г
Ризотто с трюфелем
рис ризотто, сливки 22%,крем из шампиньонов с трюфелем, куриный бульон, пармезан
680 ₽
230 г
Ризотто с шафраном и жареной креветкой
Состав: рис ризотто, сыр креметте творожный, куриный бульон, сливки 22%, шафран, масло сливочное, пармезан, креветки, перец чили, тимьян, шоколад белый Вес: 260 г.
680 ₽
Десерты
Тирамису
Тирамису - незабываемая итальянская классика с нежным кремом и кофейным сиропом
420 ₽
Белый трюфель
Состав: сливки, белый шоколад, сахар, глюкоза, трюфельная паста, масло трюфельное, масло сливочное, масло оливковое, желатин, сыр творожный, миндальная мука, пшеничная мука, лимон, краситель пищевой Вес: 70 г.
370 ₽
Напитки
Вино б/а Riesling Hans Baer 0,75
Вино безалкогольное Hans Baer Riesling
1700 ₽
Вино игристое б/а Mio Angelo Casa Vinicola Costanza 0,75
Безалкогольное вино Mio Angelo Casa Vinicola Costanza 0.75 л
2100 ₽
Без категории
Вяленые томаты
290 ₽
Орзо с гребешками и соусом песто
Состав: паста орзо, соус песто, масло сливочное, овощной бульон, пармезан, гребешок, кокосовое молоко Песто: базилик, орех кедровый, пармезан, чеснок, соль, масло оливковое Вес: 290 г.
950 ₽
Римская Пицца
Пицца Краб, буррата
Состав: основа для пиццы: (мука, соль, дрожжи, масло оливковое, вода), моцарелла, соус томатный, мясо краба, салат руккола, томаты конкассе, буррата Томатный соус: томаты сс, орегано, сахар, соль, масло оливковое Вес: 535 г.
1900 ₽
Обновлено 19 июня.
Источник: Представитель организации