100 гфиле лосося, обожженное на открытом огне, пена из спелого манго и острого чили
640 ₽
Рийет из скумбрии
165 гпаштет из скумбрии горячего копчения с добавлением сливочного сыра и лука, на тостах из бородинского хлеба
395 ₽
Ассорти брускетт на ремесляном тартине
390 гс балтийским угрем на тартине ручной работы, огурцом и яблоком, соусом унаги, сливочным сыром и икрой тобико;
с тигровой креветкой, сливочным сыром, вялеными томатами и рукколой;
с сливочным сыром, лососем домашнего посола, тар-таром из огурца, ав...
920 ₽
Балтийское ассорти
360 гшпроты, филе кильки домашнего посола, филе сельди слабой соли, обжаренный картофель, маринованный красный лук, тосты из домашнего хлеба
520 ₽
Паштет из печени отборного цыпленка
200 гс обжаренными тостами и брусничным чатни
485 ₽
Баклажаны в устричной глазури
230 гс томатами, крем-чизом и соусом карривюрст
510 ₽
Запеченный камамбер
285 гс обожженной чиабаттой, брусничным чатни и грецким орехом
690 ₽
Патара
175 гзапеченный сыр сулугуни с томатами и хрустящими тостами
470 ₽
Жульен с лососем
170 глосось, томаты, брокколи, два сыра, сливочный соус и хрустящие тосты
520 ₽
Горячие блюда из мяса
Утиная грудка на гриле
220 гс томленой грушей и пеной из манго
630 ₽
Кенигсбергские клопсы
350 гс картофельным пюре и соусом бешамель
590 ₽
Куриная грудка в грибном соусе
320 гподается с картофельным пюре
580 ₽
Бифштекс из мраморной говядины
350 гс картофельными дольками, сливочным соусом и яйцом пашот
790 ₽
Стейк Рибай с печеным перцем и соусом из лисичек
335 г
1350 ₽
Свиная шея Су-вид со сливочным соусом
270 г
630 ₽
Свиная рулька без кости
385 гс обжаренным картофелем и салатом из домашних солений