Мне данный ресторан очень нравится. Были с мужем два раза и оба остались довольны. Заглядывали без предварительной брони, посадили за столик "без вопросов" и 🙄 Меню в самый раз, не раздутое и есть выбор. Важный нюанс-в грузинской кухне не разбираюсь, сравнивать особо не с чем, НО.. Для меня все сошлось-вкусная еда, красивый интерьер, вежливый персонал.
Мы пришли в ресторан примерно в 17:20, к нам подошла официант Каткова Вера, обратилась к нам довольно сухо, заказали, предупредила об ожидании хинкали в 30 минут. Позже наше общение складывалось следующим образом: мы сообщили, что напиток выберем позже, через минуты 2, врываясь в диалог, официант подошла и будто ограничивая время спросила о выборе напитка. ОК, проехали, не будем же на мелочах как то акцентировать, хотя хотелось бы при среднем чеке от 1000 р.
Принесли блюдо мне, салат с жареным сулугуни (вообще выглядит как пара листиков и 4 кусочка сыра при цене в 420р.) А моей подруге, с которой сидели, через 6 минут примерно вынесли блюдо. Зачем создавать такую неловкую ситуацию когда выбор стоит между собственным желанием поесть и совместной трапезой?
В итоге времени 18:06, соответственно прошло больше получаса, официант стоит натирает бокалы и даже не думает предупредить о задержке на кухне. Нужно как то понимать этот момент со стороны сервиса. В итоге даем право на ошибку размером в 7 минут, никто не подходит, просим исключить из счета хинкали, собираемся уходить поскольку впечатление и так в минус.
Начинается просто мастхэв история – после того, как мы попросили счет(без хинкали), девушка-официант, забыв, что хинкали для меня говорит, мол, через 2 минуты будет готово. И обращается при этом не ко мне. Спрашивает, упаковать ли нам их с собой. Попросила минуту подумать. Официант через короткий промежуток времени просто выносит хинкали в зал, ставя их передо мной, говорит, что могут убрать с собой. Такой вид манипуляции мол ну вот ведь уже все исправили) Я прошу снова вынести счет, рассчитать нас в итоге не могут около 20 минут, каждый раз с новыми версиями.
И вишенка на торте заведения – Администратор. Девушка выходит с пакетом хинкали с собой и терминалом, предлагая оплатить мне их со скидкой 10%, а исключить не могут под предлогом того, что их уже приготовили. Я ей объяснила повторно ситуацию, после 2 раз отказа от того, чтобы забирать хинкали, наконец цокнула и пошла переделывать чек, забрав еду. Попутно предлагала десерт с собой(да зачем он нужен то? если мы поесть хотели в ресторане в установленный временной промежуток и с сервисом, а не на лавке или где то еще доедать)
Я считаю с точки зрения сервиса работу команды некорректной. Ладно официант, вообще может быть второй день работает и не знает какие то моменты, но админ – нечто. Уговаривать забрать еду лишь бы самим не оплачивать свою ошибку, мягко говоря, странно. Так себя не ведут в ресторанах такого уровня, нулевое умение решать конфликты с гостями. Одна звезда и то за интерьер)
3
Посмотреть ответ организации
Ал.Ла
Дегустатор 5 уровня
23 октября 2023
Приятное по расположению и интерьеру место, но скудное меню. Не понравились коктейли: апероль в трёх не лучших своих вариациях и что-то ещё, несколько позиций, на более крепкой основе. Коктейль с сахарной ватой - перебор, слишком приторно, путь к диабету) Винного меню нет, но вино представлено в реале прямо возле барной стойки, выбор не вполне очевидный, стоимость указана маркером на бутылках. Понравились хачапури с сыром и салат Тбилиси, остальное под вопросом, нужно пробовать дальше. Долма жёсткая. Медленное, слишком медленное, простодушное, не по-грузински равнодушное обслуживание. Официанты заняты друг другом, в зале не частые гости. Зато искренние, наверное.
Ну что сказать были в этом месте в третий и последний раз. Ничего не меняется. Винной карты как не было так и не появилось нужно либо кого то звать либо идти самому чтобы узнать о вине.
Хинкали это что то с чем то. Мало того что они то ли перевареные или что то с ними не так они похожи на большие склизняки теста очень много а мяса наоборот. Получается какой то неаккуратный неаппетитный мешок. Брать такие скротумы совсем неудобно их нельзя перевернуть и есть аккуратно не облившись бульоном. Получается что ты сидишь обложившись кучей салфеток. Пипец слов нет. Брал якобы из баранины бараниной и не пахло. Видимо говядина была. Жена брала какой то салат с баклажанами и внимание! С устричным соусом… в грузинском ресторане. Расскажите это грузину он шрирачей поперхнется.
Руководители вы свозите хоть повара в Грузию пусть он поучится наберется опыта а то такое ощущение что он готовит по инстаграмму вперемешку со сказками братьев Гримм.
Официант абсолютно недружелюбный где вы его нашли? Мало того что при любых вопросах он закатывал глаза так еще и не попрощались когда уходили. Ну и сервис…
В комментариях администрация отвечает что да мы что то изменим услышали примем меры. Ничего не поменялось за два года ребята. Ваши слова пустые, на этом мы с вами прощаемся👋
2
Д
Д.
Дегустатор 6 уровня
26 июня
Впечатление контрастные. Еда вкусная, НО сервис откровенно оставляет желать лучшего:
• столы на улице никто не обтирает, надо буквально специально просить убрать следы птичьего помёта со стола (салфетки с зубочистками тоже не приносят, надо просить)
• принесли однажды ни разу не острый чашушули (который в меню обозначен "вах, как остро"), оказалось, что не положили перец
• пару раз забывали принести заказанное (а мы в ответ забывали оставить чаевые)
• грузинская музыка (отлично фоном к еде) иногда произвольно заменяется на какую-то попсу (осуждаем)
В общем, надеемся, что в будущем сможем поставить заведению 5/5
Из серии ожидание - реальность, заказали в данном заведении шашлык из курицы, привезли аля-шашлык, бледный и какой-то грустный совсем, а на вкус ещё интереснее, с песком почему то, только не с сахарным, а с уличным) В общем понятно дело сообщили в данное заведение, ситуации обрисовали, на что получили ответ, мол в следующий раз просите чтобы Вам поджаривали мясо, и мол мы всё делаем по технологии) умора просто, так Вы тогда и на сайте пишите не шашлык куриный а шашлык недожаренный куриный с песком, и вопросов не будет, жалко заведение далековато и я поленилась съездить и скормить ЭТО повару.
Пишу отзыв о кухне заведения. Делали заказ еды на дом через один популярный сервис доставки. В целом могу сказать, что мясо(заказывали разные виды) было вкусным, хорошо приготовленным. НО!! В каждом блюде к мясу предполагался ещё лаваш и свежие овощи. И...лаваш, пропитавшись соком овощей и мяса, весь полностью размок, он превратился в мягкую массу!Я собрала из всех контейнеров его ложкой и выбросила. Овощи от жара мяса стали теплые (огурцы, помидоры, лук, салат...) и тоже разъехались. Конечно, я понимаю, что это доставка и в ресторане такое вряд ли бы произошло, НО....если уж вы анонсируете доставку качественных блюд, будьте любезны, ну найдите пути доставлять клиентам блюдо в должном виде и в должном состоянии! Положите лаваш отдельно, овощи СВЕЖИЕ запакуйте не вместе с тёплыми ингредиентами. Возможно, стоит использовать контейнеры с отсеками...не знаю. Пишу, только для того, чтобы сотрудники понимали мнение потребителя и стремились к лучшему, чего искренне желаю ресторану!!По мясу претензий нет совершенно. Спасибо
Очень вкусные и оригинальные хинкали с креветками, но классические не дотягивают до настоящего вкуса грузинской кухни. Отличное обслуживание.
Через месяц пришёл ещё раз, на день рождения. Подарили пироженку со свечкой, это было очень мило и трогательно. Потрясающая официантка))
Плюсы: 1.красивый интерьер,
2. много мест для фото,
3. Хорошее обслуживание
4. Средние цены
5. График работы
6. Есть 3 зала
7. Разрешают свой алкоголь, но есть пробковый сбор!
Минус: 1. Салаты не красивые, все мятое
2. Жаркое не достаточно ароматное и плохо украшено
Итог: кухня подводит это прекрасное заведение!
Посетить рекомендую 👍
Посетили данное место с девушкой, всем всё понравилось! Не особо знаток грузинской кухни, но всё вкусно, всё быстро, всё во время! Очень внимательный персонал, уютный интерьер с фресками на стенах и т. п. Ставлю 5 из 5 ребятам!
Вкусный лимонад.
Остальное не понравилось. В меню непонятный человечек, обозначающий остроту. Я не прочитала обозначения перед заказом, а официант не предупредила. Принесли сильно острое блюдо, аж искры из глаз. Официанта не найти, пришлось идти через все заведение за ним. Мне по поводу моей претензии ничего не сказали, не извинились, ничего не предложили взамен. Сотрудники ходят с распущенными длинными волосами и открытыми волосатыми ногами. Больше не пойду туда и друзьям не посоветую.
Как то сразу не задалось.
Около первого стола осыпалась стена, пересели, у второго стола сдувало. За третьим было прохладно, но сойдёт.
Хачапури спалили, сделали скидку 15 процентов на чек. К остальным блюдам вопросов нет.
Думайте сами дальше.
Первый раз была именно в самом заведение все было хорошо, а вот сегодня заказывала на дом, это было просто ужасно!
Во первый забыли про соусы, но в итоге их потом довезли, но они были просрочены, тк по вкусы как будто брожение началась, во вторых хинкали с курицей, из тухлого мясо!!!! Это было отвратительно, ужасно, воняло тухлятиной, а на вкус еще хуже.
Просто огромный дизлайк, никогда больше не будем там кушать и тем более заказывать.
«Джорджия», свадебные банкеты - это не ваше! Или хотя бы научитесь их обслуживать…
12 мая в полной степени столкнулась в этом ресторане с пресловутым «вологодским сервисом». Но на самом деле, честно говоря, никакого сервиса не заметила СОВСЕМ!
Так сложилось, что для своего главного праздника мои друзья выбрали именно это место. Сразу оговорюсь, к еде претензий нет, хотя пару моментов, касающихся фуршета, меня удивили, но это грузинская кухня и всем было сразу ясно, что будет что-то не совсем привычное.
Теперь к вопросам организационным. Во-первых, банкет на 30 с лишним человек обслуживал всего один официант, который, судя по всему, был еще и неопытным. В самом начале забыли выставить алкоголь, у жениха с невестой и вовсе не было бокалов, когда дело дошло до первых поздравлений. Отмечу, что в течение вечера со столов не уносили грязную посуду – это огромный минус. Потому что приносили новые блюда, а ставить их было некуда, поэтому самим гостям приходилось собирать тарелки и отдавать их официанту. Можно все списать на неопытность официанта, но если человек не умеет следить на порядком во время праздника, может администратору следовало учесть этот факт и отправить на подмогу ещё одного сотрудника. И, к слову, администратора, мы не увидели ни разу!
Затем очень напрягало, как официанты из соседнего зала выносили еду гостям на веранду через банкетный зал, где праздновали свадьбу - эдакий проходной двор. Окей…
Итак, время выноса торта…Кринж. Резать десерт пришлось самим молодоженам. Потом кто-то из родственников все же позвал официанта и с этой задачей худо-бедно справились. Но далее половина гостей искали себе чашки с чаем😹 на столах у многих их тоже не было.
И вишенка на торте – проектор, который пришлось опять же искать и устанавливать самим гостям. Никто из персонала не подошел и ни разу не поинтересовался все ли в порядке. Но показать видеопоздравдение все же удалось. Спасибо замечательному человеку среди гостей, который был с этой техникой на «ты».
«Джорджия», одно разочарование. Вряд ли захочется сюда прийти ещё раз даже на ланч.
Зашла пообедать, заказала хинкали с сыром и курицей. Когда принесли заказ, повеяло душком, думала показалось. Но нет, хинкали с курицей приготовлены из тухлого фарша. Впервые сталкиваюсь с таким случаем. Очень люблю грузинскую кухню, но теперь при одной мысли о хинкали - отвращение.
2* только за официантов (вежливые и приветливые) и интерьер, за кухню и одной звезды много.
Я влюблена! Ждала сильно грузинской и вкусной кухни в Вологде и вот посетила Джорджию.
Это великолепно! Я готова съесть всё, что есть в меню. Вкусы раскрываются во рту самыми необычными и приятными красками, всё что попробовала оставило только положительное впечатление!
Персонал вежливый, спасибо барменам за рекомендации в выборе вин.
Я приду сюда ещё и ещё! И желаю Джорджи только процветания и такого же уровня вкусности ♥️
После посещения данного заведения,которое почему-то называет себя рестораном, у меня возник вопрос: какое отношение это заведение имеет к грузинской кухне? Нужно было уходить сразу,как только нам сказали,что столик,который мы заказали днем ранее, в резерве не стоит. И про нашу бронь никто и не слышал. Но на наше счастье(или теперь уже несчастье) есть свободные места. Заказ ждали минут 30, вместо заявленных 15. Хачапури и кубдари сильно напоминали пиццу, ничего общего с грузинскими лепёшками нет. Края у кубдари сухие и толстые, в хачапури сыр навален одним конгломератом сверху лепёшки,но хоть мягкий. Заказали с мужем баранину со специями и овощи гриль. Когда принесли это НЕЧТО,то первое,что пришло на ум- почему не пахнет мясом? От слова совсем. В других ресторанах запах мяса ощущается ещё на входе,а тут баранина - и не пахнет, а даже, как потом оказалось, попахивает, и явно не свежим мясом. Видимо , поэтому, её хорошо посолили и замариновали, да ещё свалили в эту солёную массу наши овощи,которые,в итоге, оказались тоже не съедобные. Баранина на вид и вкус была обычной тушёнкой из банки, волокнистая и безвкусная. Попробовали пошутить с официантом, что повар, видимо, влюбился , но юмор наш не поняли. Зато обещали передать нашу претензию на кухню. Хинкали больше напоминали мешочки, которые разваливались в руках, соли тоже не пожалели. Очень долго несли соус к хинкали, те успели даже остыть. Почему-то принесли сметану. Вместе с шашлыками. Наверное, в Грузии так принято.Дети заказали щёчки, которые напоминали нашу баранину. Ну, видимо, это было одно животное, хотя щёчки были заявлены, как телячьи. После всего увиденного и попробованного, нам захотелось увидеть " героя" нашего вечера. Попросили позвать шеф-повара. Отказали,ссылаясь на его занятость( видимо, мясо солил). Зато пришла администратор. Моё предложение попробовать мясо, её,почему-то ,очень развеселило, она отказалась и сказала,что верит нам. Пообещала скидку за данное блюдо. Единственное,что понравилось, это глинтвейн. Хотя просто смешали сок,мёд и фрукты. Ну хоть не посолили, и на том спасибо. Попили мы в ту ночь с мужем знатно. 1.5-2 литра, как положено в суточной норме. На утро выглядели,как два китайца. А теперь без шуток. Хочется обратиться к хозяину этого заведения. Как известно, рыба гниёт с головы. Если Вы действительно грамотный и порядочный руководитель,который хочет собрать во круг себя команду идейных сотрудников, ввести систему поощрений для них и добиться всеобщего признания, если Вы имеете добросовестных и честных поставщиков, которые будут привозить Вам только свежие продукты, чтобы повара не ломали голову, каким способом отбить у них запах несвежих продуктов и сделать блюдо съедобным, если Вы не хотите, чтоб официанты и администраторы выслушивали от посетителей претензии,а интернет пестрил отрицательными отзывами, то Вы примите меры. Иначе, в такое непростое сейчас для бизнеса время, вы можете оказаться на его обочине.
Зачётный грузинский ресторан в Вологде : ) Не ожидал даже его тут встретить... Зашли случайно... в итоге , остались довольны. Блюда хорошей грузинской кухни ( в отличии от многих ресторанов, которые мы посетили в Вологде за 4 дня - блюда этого ресторана именно с изыском ресторана, чего и ждёшь от ресторана) ... салат из жареных баклажан вообще супер. остальное, всё, что попробовали - не были разочарованны... - вкусно. Ценник средний. Обслуживание дружелюбное и ненавязчивое и достаточно быстрое. Жаль были за рулём .. ... чачу и вина не попробовали. Место атмосферное, чистота. Удобно расположено в центре. Рекомендуем!
Сегодня заказывала доставку) Сижу дома, сломала ногу, передвигаюсь медленно на костылях, о чем предупредила в приложении. Что бы в домофон дольше звонили. И вот - записочка на пакете) даже настроение поднялось. Про еду даже не говорю - это самый топ ресторан в Вологде и по кухне и по сервису) Спасибо, ребята)
Хотелось настоящей грузинской кухни, но не удалось ее найти в данном заведении.
Шеф девушка не в теме тонкостей Кавказа. Все четыре блюда , которые я заказал были с теми или иными недостатками. Пхали - пресное, харчо - очень мелко нарезано мясо и кислое, неоправданно много перца, хинкали тоже не очень, большие и невозможно есть как это полагается, взяв за ножку.
Почитав отзывы поняла, что руководство не стремится исправлять минусы в работе ресторана. Все та же заезженная пластинка случилась и с нами - шашлык из баранины жёсткий и сухой, хинкали что из телятины со свининой, что из баранины с кинзой внутри с розовым то есть сырым мясом (немного, но все же, значит не додержали, по текстуре мяса было отчётливо видно, что именно сырое), и от баранины в хинкали немного тянуло самим животным. Овощи на гриле слишком пережарены, есть с чем сравнить, часто их заказываю в разных местах. Понравился только салат из овощей с кинзой и грецкими орехами - вкусный, и суп с курицей (названия, к сожалению, не запомнила). Атмосфера приятная и официанты тоже. Но вот кухня, думаю проблема в поварах.
Не первый раз в ресторане, но при последнем посещении разочаровались((Чанахи с бараниной-принесли бульон с огромным количеством лука, и все. Где баранина и печеный картофель, не понятно. Харчо без мяса, два маленьких кусочка затерялись в рисе. Все это показали официанту, сказал передам повару. К концу вечера поинтересовались, сказал- не передал, некогда. А нам была важна обратная связь. Может именно в этот день у повара не заладилось и в следующий раз обязательно нас угостят настоящим харчо. Надеюсь руководство читает отзывы, потому место красивое и душевное, десерты вкусные, жаль было бы вычеркивать его из своего списка)
1
1
Посмотреть ответ организации
Д
Дарина Палкина
Знаток города 4 уровня
2 февраля
Даже не знаю с чего начать..Хотелось бы поговорить с руководством.
Во-первых , когда приходишь в ресторан, ты предоставлен сам себе, на входе никто не встречает, ни администратор, ни хостес, никто кроме барменов! Во-вторых, приходится бегать за кем то и спрашивать , выпрашивать есть ли свободные столики , в заведение пришла 4 раз и 4 раз я ходила и сама искала себе стол, на мой вопрос «есть ли свободный стол?» ответили мужчины за баром «да» и отвернулись.
В-третьих, когда я нашла себе стол и села , официанты прошли мимо меня ТРИ РАЗА, и только на четвертый , когда я сама их позвала , мне принесли меню.
По кухне нареканий нет , кухня восторг, все очень вкусно.
Обслуживание и клиентоориентированность на нуле , к сожалению.
Атмосферное место, хорошая игровая комната и очень приветливый персонал. С кухней на твердую "четверку": хинкали по тесту напоминают пельмешки, долма "голубцы в виноградных листьях" ( нет в этих блюдах грузинской нотки, которая есть там, где шеф-повар грузин))очень надеюсь, что меню доработают и прокачают по профилю! Для начала - большие молодцы!
Уютный ресторанчик, комфортная атмосфера, вкусные хачапури как по анджарски так и сладкие, бысторо и качественно, цены демократичные, доброжелательный персонал, рекомендуем!
Назвать это заведение рестораном язык не поворачивается. Единственный плюс это местонахождение. Посетили данное заведение в новогодние праздники. Ничего общего с грузинской кухней нет. Хачапури и кубдари больше напоминает пиццу. Хинкали бесформенные, но хотя бы съедобны. Под видом тушеной баранины был подан субстрат, сильно напоминающий говяжью тушёнку из банки, только сильно пересоленную. Аналогичный субстрат был подан и под видом телячьих щёчек. Очень хотелось бы посмотреть в глаза шеф повару, сляпавшему такое творение, но позвать его отказались, сославшись на сильную занятость. К команде официантов претензий нет, выслушивать негатив, видимо, постоянная часть их работы. Грустные впечатления и испорченный вечер. Однозначно, не рекомендую!
Отвратительное заведение. Посещали 4 января. Забронировал стол накануне, пришли - оказывается, что ничего не знают о брони, но посадили. Большое спасибо! Кухня ужасная. Хачапури императорский на 3 из 5, сыр не плавится, тесто неправильное, хинкали из фарша покупного, опять же с соленым бульоном. Принесли пирог(!) кубдари. (фото прилагаю). Друзья вы видели как он выглядит на самом деле? Мы было в шоке от увиденного, собственно после этого глупо было ожидать что-либо хорошее от кухнм.. Вместо баранины подали тушенку (см. фото) из говядины ужасно пересоленую, с пеной у рта доказывая, что это такой способ приготовления-тушения. В качестве извининий лишь скидка 15%, шеф повара пригласить отказались, видимо стыдно такое подавать, администратор пожала плечами. Единственное более менее был салат с печенью и шашлык из свинины (вкусный). Подача минут 50-час. Официанты не компетентны, в меню опечатки (2 позиции с одинаковыми составами) и официант пытается на ходу выкрутиться, придумывая свое, мол один острый, а другой нет. Как итог вместо острого салат подали не острый. Мы не требовательные гости, но это заведение ничего общего с Грузией не имеет, хуже места в городе нет. Никому не рекомендую
Качество блюд и их подача оставляет желать лучшего. Ставлю две звезды, за пару визитов с положительным опытом. В последние разы все было ужасно. Заказывали хачапури, теста мало и совсем сырое, сыр весь вытек, есть невозможно, сплошная каша. Рулетики из баклажанов несъедобные, меньше чем обычно, очень много масла, а начинка и вовсе походила на смесь пропитанной уксусом.
Цены подняли, но качество упало.
Хотим и дальше заказывать у вас еду, поэтому надеемся, что вы исправите работу кухни.
Что такое сацыви тут наверное не знают, принесли две груди сверху намазана паста зелёного цвета, ну хорошо салатового цвета, а главное это всё шкварчит от нагрева. Короче вечер был испорчен, по крайней мере для меня, жена съела баклажаны и что ещё и бокал вина, сказала что вкусно. Меня там больные не будет.
И так!!!
Ставлю оценку "3" только потому, что была национальная атмосфера, подача блюд на вид неплохая, вкусные хачапури и алкогольный коктейль( хотя пришли вкусно поужинать)!!!
Ощущения и впечатления от вкуса блюд остались абсурдно пустые и отрицательные, так как ожидания от Грузинской кухни не подтвердились, реальность: нет соли, нет Грузинских специй, мало зелени, сухость мяса...!!!😖😖😖
Где же гастрономический оргазм!?
Увы, его не было совсем!!!
Закрываются раньше времени, суббота рабочий день до 2 ночи, а в 23.45 уже кухня вся ушла домой, уже который раз этим разочаровывают, пишите тогда, что работаете до 12 и не вводите людей в заблуждение. Плюс ползают тараканы. Но еда вкусная.