В ресторане Folk, расположенном недалеко от станции метро Цветной бульвар, можно попробовать блюда кавказской, ближневосточной и среднеазиатской кухонь, приготовленные в дровяной печи.
Тут все и всегда вкусно! Советую попробовать лахмаджун с бараниной, с трюфелем; долму; тартар из говядины отличный (для меня входит в топ лучших в Москве); хинкал с бычьими хвостами — вкусовой взрыв, очень интересно и необычно; на завтрак очень вкусная и нежная турецкая запеканка; из десертов впечатлил медовик — не приторный, во вкусе чувствуется бергамот.
Столики, конечно, супер близко друг к другу, но за уровень еды это можно простить)
В начале, после открытия, персонал интересно рассказывал про концепцию ресторана, некоторые детали про посуду и блюда, сейчас такого, к сожалению нет. А хотелось бы! Так впечатление от место куда ярче, а картинка целостнее)
Сразу о главном - в Folk очень вкусно. И это не просто подборка "комфортной еды". В меню действительно заложена оппределённая концепция, идея. Кухня умело интерпретирует классические понятные блюда, давай им новые краски и оттенки. Отдельно хочется выделить завтраки - утреннее меню обширное, каждый найдёт что-то на свой вкус. Каши, боулы, выпечка, яйца... Блюда из печи - как отдельный вид удовольствия. А кофе на песке - это то, ради чего непременно захочется вернуться. И вкус, и подача - просто кайф без лишних слов. Это красивое место, здесь хорошо работает сервис, но я не буду подробно на этом останавливаться. Сами придёте и всё увидите. Главное - это кухня и ради неё точно надо посетить Folk. И, кстати, у Folk Group довольно хорошо работает доставка. С её помощью я и начал знакомство с рестораном.
Как итог - ресторан Топ, рекомендую однозначно, сам обязательно продолжу знакомство как с самим Folk, так и с другими рестранами группы.
🔹Формат: небольшой ресторан около центрального рынка. В меню много лепешек. Удобный локейшн- если что-то не понравится, всегда можно найти море альтернатив на соседних улицах! Завтраки по будням до 12, веранда небольшая с видом на цветной бульвар.
🔹Интерьер: нейтральный, на веранде плетеная мебель, диванчики, на спинках стульев лежат пледы.
🔹Обслуживание: классные молодые ребята
Популярность: утром в будни половина веранды была занята
🔹Еда: на завтрак иранская яичница и запеканка, айс американо. Качественная вкусная еда без особых изысков, но явно с оттенком этнической кухни Кавказа. Кофе чуть слабоват.
🔹Цены: ниже средних, все блюда из завтрака ближе к 600 руб, кофе 290 руб.
🔹Приду ли еще раз: может быть, но это не точно.