Ресторан «Галки» — это атмосферное место с приглушенным освещением и романтической обстановкой, где гостей встречают повара и готовят блюда в дровяной печи, такие как римская пицца и другие оригинальные блюда.
Меню предлагает широкий выбор напитков, включая авторские коктейли, настойки, вина и лимонады, а также брускетту с манго и креветками, авокадо и лососем, хумус из батата и трюфелей, а также жареный картофель с угрём.
Говяжья вырезка, соус юдзу, трюфельное масло, яйцо перепелиное копченое, подается с луковым джемом и конопляным хлебом
860 ₽1 шт.
Крем-брюле/сорбет
Крем блюле с теплой карамельной корочкой с соусом на основе черной смородины и лаймовым собретом.
640 ₽1 шт.
Тыквенный суп / ореховый мусс / вяленая утка
Нежный крем из тыквы на овощном бульоне с добавлением сливок доводим до вкуса и текстуры с помощью меда, кокосового молока и ягоды можжевельника. Сервируем ореховым муссом и слайсами утиной грудки холодного копчения. Украшаем карамельными тыквенны...
540 ₽1 шт.
Жжёный картофель / угорь / мусс
Печеный картофель, срезаем шапочку, достаем всю мягкую основу и соединяем с копченым сливочным маслом, сыром маскарпоне, возвращаем обратно, затем запекаем до золотистой корочки и обжигаем огнем. Картофель выкладываем на свежий розмарин, сверху на...
620 ₽1 шт.
Попкорн / креветки васаби
Креветки в тонкой панировке заправляем соусом на основе сгущенного молока, шрирачи и икры летучей рыбы. Выкладываем на соусы гуакамоле и домашний майонез с васаби. Посыпаем хрустящими чипсами нори, тобикой и кунжутом кимчи. Украшаем луком-сибулет
740 ₽1 шт.
Свиные ребра / черная смородина / ким-чи
Ребра маринованные в течении суток (соус терияки, соус BBQ, копченая паприка, черный перец горошком, лук репчатый), готовятся су-вид, запекаются под соусом (барбекю, черная смородина, мед, хуйайсин, вода и сахар), сервируем квашеной капустой и кинзой
770 ₽1 шт.
Осьминог/ терияки
Щупальца осьминога длительное время промывают под водой и разминают, после чего отваривают, затем обжаривают и после запекают с соусом терияки, сервируется с бланшированными листьями шпината (обжаренными на сливочном масле), зеленым горошком.
1340 ₽1 шт.
Моцарелла / горгонзола / пармезан / клубника
На прямоугольную основу (30 см) добавляем соус крем-чиз, моцареллу, горгонзоллу и запекаем. Затем выкладываем спелую клубнику, сервируем кокосовыми сливками. Посыпаем тертым сыром пармезан
760 ₽1 шт.
Лосось / креветки / унаги / стружка тунца
На основу пиццы добавляем соус том чиз, моцарелла, креветки жареные и запекаем, затем выкладываем лосось свежий, кунжут кимчи, стружку тунца, тертый сыр пармезан и сервируем зеленым маслом
890 ₽1 шт.
Трюфельный хумус / батат
Хумус из нута и гороха с трюфельной пастой и добавлением трюфельного масла, сервируем зеленым маслом и зеленым луком, подаем с бататом, обжаренным до золотистой корочки, которое поливаем трюфельным маслом и посыпаем тертым сыром пармезан.
Одно из самых любимых мест в Москве.
Плюсы:
1. Обслуживание, все официанты очень общительно и отлично разбираются в меню
2. Еда. Она вкусная. ОЧЕНЬ
3. Программа лояльности фактически дает скидку 20%
4. Отдельно хочу отметить завтраки, с точки зрения соотношения цена-качество - лучшее место в Москве
Минусы:
1. Как правило, шумно. Поговорить в компании почти невозможно вечером
2. Без брони практически не сесть
3. Даже если бронь есть, вас могут посадить у бара или за подоконник, там достаточно неудобно сидеть
Лучшее место ever.
Ребята как на подбор: красивые, внимательные, эмпатичные.
Кухня выше всяких похвал.
Коктейли разнообразные и вкусные. Замечательные настойки и вино, которыми ребята активно угощают
Сама локация безумно стильная и атмосферная, музыку часто шазамлю.
Классная программа лояльности, галками (местной валютой) можно оплатить 30% заказа.
Раньше был такой мем: бро/не бро.
Галки – однозначно бро ❤️
Отдельно хочу отметить профессионализм Марии и птичек, которые в неоднозначной ситуации предложили и реализовали наилучшее решение.
Очень классное место, прям вайбовое. Была и в Узорах, Галки намного больше понравились, тут прям чувствуется какая-то особая кайфовая атмосфера. Очень порадовали коктейли, прям вкусные, что удивительно для меня, так как очень нечасто пью алкоголь и мне редко нравятся алкогольные напитки, но тут прям вкусно. Таким, как я, рекомендую кормилицы разные, они вкусные и не сильно алкогольные. Еда тоже очень вкусная, чем-то даже на домашнюю похожа, но при этом с классной подачей (например, я заказывала лазанью, и её прямо передо мной подохгди, чтобы подкормить сыр, которым она поливается). В общем очень советую место, чтобы потусоваться с друзьями