Рекомендую это место!
Завтракала в будний день - людей много (как показатель). Но было комфортно, очень вкусно, приятная музыка. Цены средние, меню интересное. Есть безлактозное молоко)
Безумно вкусные круассаны! Особенно апельсиновый. Всегда свежая выпечка! Тихое, уютное место! Вежливый, приветливый персонал. Обязательно вернусь за новыми вкусовыми открытиями.
Самое лучшее место в городе!
Ребята следят за последними трендами в выпечке, напитках и блюдах, при этом невероятно гармонично интегрируя их в городскую среду. Хлеб - отдельное guilty pleasure, осторожно, эти булочки вызывают привыкание)
Хочется, чтобы каждое местечко в Смоленске было хотя бы немного приближенно к уровню потрясающих «Искателей» 🤍
Выпечка в данном заведении великолепна.
Можно не только насладиться пончиками и круасанами, а так же вполне вкусно позавтракать.
Очень вкусные напитки чай матча восторг.
В общем и целом осталась довольна и вернусь еще.
Очень наслышана была о заведении, знакома с концепцией "Среды", ребята всё это делающие безусловно молодцы, следила за ремонтом и придумыванием всего с самого начала :)
Круассаны действительно прекрасны, что тут скажешь, даже кофе мне понравился, хотя я и не большой любитель
Все интерьерно-оформительские детали очень порадовали, ну красота, не иначе! Сидели на улице к тому же, очень приятно было
Очень мило, что заведение дог-френдли
Ну и всё, остальное уже не так порадовало :(
Ньокки были настолько невкусными, насколько возможно, кое-как съела половину, больше не смогла, моя спутница согласилась со мной по поводу вкуса и текстур. Бамбл довольно посредственный.
Меню местами не просто понять, видно, что блюда претензионные, но состав не всегда очевиден.
Самое большое впечатление осталось от слов официантки, каюсь, случайно мною подслушанных, когда девушки за соседним столиком хвалили заведение и девушка-официантка сказала что "наверное это единственное адекватное место в Смоленске". Своё мнение относительно этой фразы составьте сами
Место хорошее, всё вкусно( без исключения), но есть одно "НО": были с друзьями около 4-5 раз и три раза из них нам не принесли салфетки с приборами. Один раз это оплошность, а более двух патология.
Юлия, обратите пожалуйста внимание на детали! Пришли по рекомендации, отстояли в очереди чтобы сесть 15 минут, очень хотели оценить такое красивое место!
1.Пшенная каша с тыквой : тыква подчеркивает своей сладостью оригинальный приятный вкус пшенки, они идеально сочетаются ииии ….. ваш повар смело, не жалея посыпает всю эту вкуснятину просто горой пармезана? Не присыпает щепоткой, чтобы соленый легкий вкус пармезана подчеркнул сладость тыквы и усилил ее оттенок в каше, нет!!! Просто засыпает горой соленого сыра все блюдо, который тая, образует соленую жирную лужу в такой чудесной каше. Зачем? Абсолютно испорченное блюдо.
2. Бенедикт с лососем :
Рыба воняет, простите, тиной. Когда покупаешь хорошую рыбу, она почти не имеет запаха, тонкий солоноватый вкус, нежный. Ваш лосось к сожалению, низкого качества. Супер соленый и пахучий, отталкивает. Далее, яйцо в блюде уже работает как соус, смазка. А повара просто залили все сверху кислым майонезным соусом, из которого даже не проглядывали остальные участники блюда. Что это за суп? Просто залили булочку бриошь до краев тарелки. Отодвинула соус, убрала лосось. Есть было сложно.
3. К пончику претензий нет, но странно бы было испортить и его. Он правда был вкусный и нежный.
4. Музыка : мы провели с мужем в кафе около 40 минут, плейлист совершенно отвратительный. Завывающие каверы на Цоя. Завтракаешь такой круассаном , просыпаешься от вкусного ароматного кофе и слушаешь группа крови на рукаве в женском странном исполнении. И вот трек кончился, а за ним …. Мужики на балалайках эх ! Кричат !
Музыка - основа основ. Она задает тон твоему завтраку, походу по магазинам, ожиданию маникюра. Куда бы ты не пошел- музыка в заведении диктует ему стиль.
Хотелось бы, чтобы такие заведения, как Ваши становились лучше. Обязательно придем еще раз, надеюсь каша больше не утонет в соленой луже, а лосось будет свежим. Процветания!
Удачное расположение. Приятный интерьер. Все столики заняты.
Выпечка - это что-то прекрасное. Малиновый чай просто бесподобен, особенно в мороз. Цены прям московские, но оно того стоит.
Вкуснейшая выпечка! Всегда крутая подача и меню! Классная команда и сомелье! Очень рекомендую побывать на тематических мероприятиях, как гастрономических, так и лекционных! Кусочек Парижского Монмартра🖤 спасибо вам!
Была в этом кафе раз пять, из них удалось посидеть за чашечкой кофе раза 2, т.к. найти свободное место можно только если повезет. Интерьер уютный, кофе вкусное, персонал вроде бы приветливый. Из выпечки пробовала круассаны и пончики. Выпечка была свежая, вкусная. Из плюсов, пожалуй все. Дальше пошли минусы. Поскольку кафе маленькое, посадочных мест мало. Соответственно люди прям гоняются за местами. Я как-то пришла в кафе и было одно свободное место, а передо мной стояли две девушки, увидев меня, сразу побежали занимать столик. Это было мягко говоря смешно, учитывая концепцию, которую предлагает администрация кафе, а именно что бы ты мог подсесть к кому-то из посетителей «типа не чувствовал себя одиноким». Мне кажется не для нашего менталитета. Я, как и многие ценю личное пространство. Так же хочу отметить что расположение столиков тоже оставляет желать лучшего. Один столик возле стены вообще стоит без стульев, да и сесть там вдвоем будет сложно, т.к. там почти впритык стоят еще два стола. О комфорте речи не идет. Кстати по поводу сидений возле окна. Там как я полагаю расположен радиатор на подоконнике и лежат подушки. Как-то был сильно включен радиатор. Было очень некомфортно сидеть, еще и кофе горячий пьешь. Ощущение что сидишь как в парилке. Так же не понравилось меню, для меня не информативное. Не понятен размер порций, состав блюда так же не ясен. То ли состав на выбор, то ли все что перечислено входит в блюдо. Поэтому не решилась что-нибудь заказать из основных блюд. На столах нет салфеток, не сразу увидела где брать. В последнее время брала на вынос выпечку, т.к. сидеть было негде. Выпечка оказалась не свежей. Может потому что вечером брала. В последний раз брала пончики. Не понравились, были уже не свежие и ощущение что начинку не доложили. Если раньше было ее много, то в этот раз, съев половину пончика, я увидела начинку. Еще убивает вопрос на кассе «Вам с собой или здесь» Зал не большой и видно что все забито. Так зачем спрашивать? В целом заведение на троечку.
Место в хорошем месте - центральная пешеходная улица. В воскресенье утром на улице никого нет, в Искателях все столики заняты. Вкуснейшая правильная Шакшука. Теперь знаем, где точно надо завтракать в Смоленске
Очень атмосферное место. В уборной приятная музыка. Везде ласкающий свет, уютный, радующий глаз интерьер. Светло и тепло. Но. Снимаю звезду за раф без сахара - оказался взбитым теплым молоком, без самого кофе.
Ставлю пятерочку за то, что это место вообще есть! Прекрасная обстановка от дизайна до атмосферы, отдельное спасибо за винтажную мебель))
По еде - пробовала только круассан - хороший. А кофе лучше взять в соседнем surf (простите друзья))
Обязательно вернусь полноценно попробовать меню.
Удачи!
Потрясающее , атмосферное место, зайти на чашечку кофе во время прогулки по городу или встретиться для свидания , а может поболтать с подружкой за перекусом , вам сюда , достойно !
Сразу на входе нас встретил восхитительный, с детства знакомый, от этого очень родной аромат травяных благовоний. Это очень светлое во всех смыслах слова место. Чудесная атмосфера расслабленности, вдохновения, погружения в мысли. Красивые люди с добрыми лицами, приятные и приветливые работники. Вкусно, душевно - лучшее начало дня.
Процветания этому месту и всем искателям, благ и мира Смоленску.
Здесь очень вкусная выпечка и лимонада! "Искатели" умеют готовить вкусно. Прекрасный интерьер и атмосферная музыка.
Кстати, здесь начинают работать с утра, когда многие заведения открываются позже. Это хороший повод позавтракать вкусно!
Ооочень атмосферное место. Уютно, светло.
Кухня просто 🫠 круассаны и пончики высший класс. И найден, наконец-то, саааамый вкусный лавандовый раф в Смоленске.
Ребят, вы крутые! Желаю вам масштабирования 💪🏻 таких заведений должно быть больше!
Приехав в очередной раз в Смоленск, впервые посетили Искателей и остались в восхищении: идеальное сочетание современной концепции «Завтраки Круассаны Игристое», продуманного дизайна с ооочень вкусными блюдами и напитками; круассаны воообще чистый восторг! Всем гуляющим по центру Смоленска обязательно стоит сюда зайти)!
До сих пор вспоминаю вашу шакшуку и сырники в кокосовой стружке с брусничным муссом -это что-то необыкновенное !Еще одно заведение,которое усилило приятные впечатления от Смоленска. Просто Браво
Одно из моих любимых мест! ♡ Из минусов только то, что в выходные не пробиться, все занято))) Потому что бистро действительно классное!
♡ Еда: вкусная и качественная
♡ Выпечка: божественная 😍 Не знаю, как раньше жила без нее
♡ Напитки: приятные ☕🥂
♡ Атмосфера: уютная. Светло и просторно, без лишних деталей. Играет приятная музыка.
♡ Персонал: дружелюбный. Блюда долго ждать не приходится, даже когда много посетителей. Если какое-то блюдо будут готовить дольше - всегда предупреждают.
♡ Цены: в пределах нормы. Как и везде, есть блюда подороже, есть подешевле. Но цены и правда очень приятные, качество не уступает ресторанам.
Вывод: стоит обязательно посетить! Думаю, равнодушными не останетесь. Да, концепция бистро подойдет не всем. Здесь дело вкусов и личных предпочтений.
Одно из приятнейших заведений в историческом центре. Находясь через дом, по соседству, всегда приятно зайти и выпить кофе.
Очень благодарен ребятам, как «Искателям», так и «Среда Центр» за то, что дали новую жизнь пустующему зданию в самом центре города, так еще и создали отличное место притяжения людей.
Искренне рад, что в городе есть такие классные и креативные люди, способные улучшать пространство вокруг себя!
Люблю вас и это место ❤️
Выпечка отличная, люблю заглянуть сюда и взять ончики с малиной (в них прикольная кислинка и нежная начинка). Остальная Еда красивая, инстаграмная, но мне на вкус не зашла. Вы не запомните её никак кроме внешнего вида... Кофе неплохой, брать в дополнение к выпечке можно
Очень приятное место, вкусный кофе и выпечка. Завтраки хорошие)
По выходным все забито!)
Рина Григорьева
Дегустатор 4 уровня
18 июня 2023
С "Искателями" знакома с момента открытия. Удобное расположение в центре города, очень вкусная выпечка и приятный глазу интерьер - это главные плюсы заведения. Из отрицательных для себя моментов отмечу, что за столиком действительно придется поохотиться, поэтому присесть с чашкой кофе за все многократные посещения внутри бистро не удалось. К слову, о кофе: пробовала пару раз раф - был абсолютно безвкусным, словно водой развели. С тех пор кофе здесь не пробовала, может есть какие-то изменения. С наступлением тепла на улице появились столики, возможно, удастся как-нибудь посидеть там) Отдельно хочется упомянуть персонал. Понятно, в часы пик большая загруженность и улыбаться мне, словно Чеширский кот, не нужно, но банальное ответное приветствие на мое " Здравствуйте " хотелось бы слышать. Много слышала отрицательных отзывов о персонале, наполовину согласна с ними. Если вы дружелюбное заведение, постарайтесь, чтобы лицо заведения - ваши работники - соответствовали этой концепции. Наблюдать абсолютное отсутствие положительных эмоций или поднятые брови при совершении заказа или резкие ответы - удовольствие так себе. А так удачи в развитии.
Заведение манит к себе каждый раз, когда проходишь мимо. Большие окна и вкусный запах кофе, всегда масса посетителей
На улице Ленина снова появилась жизнь
Даже если нет времени забежать и ты пролетаешь мимо, всегда улыбнутся бариста и настроение становится просто на высоте. Со всеми в заведении легко находить контакт и приятно знакомиться, так не везде!
Холодные напитки завоевали моё сердце, особенно гранатовый бамбл- любовь на это лето. Милый управляющий, не только занимается организацией работы заведения но и всегда готов помочь сотрудникам, также мило видеть его за кассой, когда он общается с людьми. Это заметил и со стороны владельца заведения. Во многих кафе, мы просто не знаем начальства, а тут есть возможность пообщаться, предложить что-либо из своих идей и узнать о дальнейшем развитии бистро.
Да и вообще концепция ИСКАТЕЛЕЙ мне близка, я обожал это название и месяца 2 ходил и говорил всем, как это гениально
Может у заведения есть свои минусы, но их на столько мало, что плюсы спокойно затмевают их. Бистро меняется и за этим очень интересно наблюдать
Осталась в восторге от посещения Искателей. Бесподобная выпечка, вкусный кофе (флэт брала), супер интерьер, есть графин с водой ( для меня это всегда важно). Приятный персонал. Одним словом, место, в которое хочется возвращаться
Круасаны и пончики, это шедевр!!! Особенно мой фаворит круасан сливки- апельсин, а пончик черника,чёрная смородина рикотта. Начиненный круасан бесподобный, можно выбрать на любой вкус. Салат сезонный с тыквой очень вкусный!!! А вот из еды не все понравилось. Каждое блюдо описывать не буду, но вот сырники с рикоттой это неудачное блюдо, от слово совсем. В целом заведение неплохое. В других отзывах читала, что невсегда купиш круасан и т.д. Есть такое дело. Сама несколько раз приходила и не могла ничего купить. В утренне время и будний день есть все. В выходные посложнее. Кстати забыла написать про вкусные сосиски в тесте , ребёнок оценил. И одно пожелание к руководству. Надо научить персонал на кассе, что бы спрашивали когда подавать кофе или любые горячие напитки когда в чеке не только пончик или круасан, а именно еда, которую нужно ждать минуту 15, а то больше. И когда тебе приносят пончик и кофе, а еду надо ждать, так этим временем уже кофе и остыло. Это очень несерьёзно!!!
Как можно обслуживать 20 минут человека,когда нет продукции,кроме чая и кофе. Слов просто нет. Ах и да,точнее для кого-то есть продукция,а для кого-то нет🤷♀️
На данный момент находимся в данном заведение , пришли сюда по рекомендации ! Меню ждем около 5-и минут , официанты ходят мимо посадка свободная , занято 4 стола ! У кассы 3 человека которые видимо все равно !
Полчаса ждали посредственные бутерброды (на будущее, будьте любезны предупреждать гостей о длительном ожидании, как в приличных заведениях).
Возможно остальные позиции меню в этом месте и норм, но проверять я это, конечно же, никогда не буду 😁
Очень тесно.
Это любимое место нашей семьи в Смоленске, отличный интерьер, очень вкусное меню и уютная атмосфера. Дети могут читать книги в среда.центр, пока родители наслаждаются своим утренним кофе с круассаном. Единственно, на мой взгляд, не все сотрудники кафе приветливые. Но так как там самообслуживание, это не особо напрягает.
Не рекомендую это заведение от слова совсем.
Когда подходишь к кассе персонал занимается своими делами и не обращает вообще на тебя внимание, приходится стоять и ждать пока они пообщаются друг с другом. Улыбаться посетителям их не учат, все очень суровы.
Внутри помещения находиться невозможно - музыка гремит как в рок кафе, хочется поскорее сбежать, что я и сделала. Но на улице тоже не все хорошо - подушки все грязные в пятнах, садиться страшно.
Насчёт еды - голландский соус у яйца Бенедикт очень кислый со вкусом майонеза. Видимо, повара здесь не знают, что голландский соус готовится без использования майонеза 🤷♀️Кофе латте не вкусный, водянистый.
Ну и вишенкой на торте стал подход к туалету)) Это какой-то тихий ужас - прямо напротив входа в туалет, где вообще нет двери, стоит стеллаж с мукой, из которой пекут всю их выпечку 🫣 Все бактерии из туалета летают прямо возле продуктов без всякий препятствий)) Там же, на всеобщем обозрении, хранятся апельсины, моющие средства, пылесос и прочий уборочный инвентарь 🤦♀️ Владельцы, вы считаете это нормальным? Это явное нарушение санитарных норм. А про эстетическую сторону момента и говорить незачем - на фото итак всё видно.
Интересная и популярная кофейня, всегда наполненная посетителями. Обязательно попробуйте холодный гранатовый кофе - новинку летнего сезона-23. Выпечка свежая и вкусная.
Ежедневно посещаю "Искатели", благодаря этому бистро удается вкусно, быстро и не дорого обедать, завтракать, а иногда и ужинать. Ребята регулярно оьновляют меню и не дают заскучать. Однозначно самоем классное место в центре!
Разведали это место еще на стадии ремонта даже до тестового открытия, и так понравилось - приветливая хозяйка все нам рассказывала показывала и пончики с круассанами были на высоте. Потом они открылись и там уже невозможно сесть (это не претензия, это значит, что есть спрос), но при этом персонал не вывозил, хозяйка кафе Юлия как могла перед всеми извинялась и за ожидание и за отмененные заказы, что тоже подкупало и мы каждый раз после очередного косяка давали им шанс. Про сервис в искателях, а точнее про его отсутствие я слышу регулярно от большого количества знакомых и сама неоднократно в этом убеждалась. Такое чувство что персонал не замотивирован, допускает неприятные ошибки, даже бывало хамство, они нерасторопные и как будто боятся гостей. Из-за того что я часто бываю в этом районе я раньше заходила регулярно, и каждый раз что-то не то. Два раза не докладывали позиции в заказ, обнаруживалось это уже дома - неприятно. Один раз мимо нас пронесли нас заказ который мы ждали 40 минут другому гостю, который заказал это блюдо пять минут назад, после нашего недовольства нам предложили отменить заказ и компенсировали инцидент булочкой. В другой раз утром брала много позиций с собой, так как шла в гости и давно расхваливала их пончики и круассаны, хотела угостить людей, в итоге все пончики были явно вчерашние, уже подсохшие и пропитанные маслом, пахли странно и это было очень неприятно. Потом как-то привела подружку из Питера показать какое у нас есть фенси кафе, и тоже все как-то криво- куртку повесить негде, приборы принесли одну пару для нескольких блюд, девочка на кассе была очень неприветливой. Но что нас добило окончательно это то что мы заказали лимонад, нам сказали, что его нет( ну нет так нет)мы поужинали и решили взять что-то с собой и пока мы стояли на кассе официант при нас принёс хозяйке кафе Юлии лимонад (которого нет), наши лица надо было видеть. Хочется посоветовать руководству кафе отправить весь свой персонал на перевоспитание и на повышение квалификации в усадьбу или в дельмар, может хоть посмотрят на хороший сервис. Хотя за прошедшие пол года хозяйка кафе перестала здороваться иногда даже в ответ, с таким примером не стоит ждать какого-то особого отношения к гостям у персонала. После этого я туда не заходила больше месяца, не было желания, но на прошлой неделе решила, что дам им последний шанс. В итоге опять одна пара приборов на все блюда, посредственная шакшука (хотя когда только открылись была вкусная), три креветки в пасте «с креветками», очень неоднозначные сырники из рикотты, по вкусу сильно на любителя, я считаю не стоило их называть сырники и вводить в заблуждения гостей. Но самое печальное в моем последнем визите это то, что в сырниках (которые мне даже не понравились) была посыпка из пыльцы и у меня началась аллергия. Я аллергик и у меня с собой всегда таблетки и я сама должна была обратить внимание на то, что я ем. Пыльца сильный аллерген и об этом нет предупреждения ни в меню ни официант не предупреждает. Хорошо что я знала что у меня аллергия и выпила таблетку, но если гость не знает, что у него аллергия на пыльцу и его внимание на это даже никто не обратил, он может и не понять вообще что с ним случилось. Чего не отнять- круассаны вкусные, видно мастерство поваров, но при этом очень сумбурное меню, плохо воспринимается. Резюме такое - есть по меню я туда скорее всего ходить перестану, а буду заходить иногда за круасанами. И еще тут на Яндексе написано, что средний чек 500 р, это шутка? Сейчас в Доминошке даже наверное не такой средний чек))
Не понимаю о чем тут положительные отзывы,выпечка неплохая а вот обслуживание как в деревне,никто ничего не успевает из за этого у официантов паника,приборы кофе и заказы не доносят людям…..
Прекрасное место в вкусной едой. Туалет отдельная тема. Стояла в очереди 20 минут с учётом того, что девушка перед мной уже стояла 10 минут. С каждой кабинки вышли парни из персонала. Очень неприятная ситуация. Совет - сделайте отдельный туалет для персонала. Слишком мало столиков, очень тесто, как не зайду, постоянно всё занято в разное время. Вкусные блюда только выпечка, остальное на троечку с натяжкой. Блюдо может быть красивым, но безвкусным.
Побывали в этом кафе ранним утром,видимо поэтому спокойно разместились. Весь ассортимент был представлен. Девочки доброжелательно. Мы приятно пообщались, пока накрывали. Все свежее, горячее, что таковым должно быть. Вкусненько. Круассан рекомендую без ничего. Вас ничто не отвлечет от сливочного, грамотного теста и нужной хрусткости. И пока мы были там часа 1.5 краем глаза наблюдали поддерживающуюся очередь. Выпечку только успевали приносить. Успехов ребятам. 🧿
Вкусная кухня, приятная обстановка, чувствуется атмосфера бистро. Может быть немного тесновато, но в этом даже что-то есть. Заказывали хумус, салат из тыквы с маракуей, пате из цветной капусты - все очень вкусно, и красиво, вегетарианец и эстет во мне довольны. Пока сидели - успели попроьовать круассаны без начинки - да, они реально хороши. Пончики очень сытные, много начинки, на любителя.