бисквит на основе меда и сгущенного молока, пропитанный сметаной и сахарным сиропом, с дольками банана, поливается ганашем на основе сливок и шоколада, украшается физалисом
330 ₽
Чизкейк Сан Себастьян
классический чизкейк приготовленный на водяной бане в духовке, подается с малиновым вареньем и украшается мятой
обжаренные по фритюре креветки, подаются с салатом из моркови, яблока и краснокочанной капусты, заправляются соусом на основе пюре манго и халапеньо
660 ₽
Запеченный баклажан с крабом и копченой сметаной
запеченный баклажан без кожуры, обильно обмазан соусом на основе томатной пасты, сладкого соуса чили и соевого, подается начиненным крабом, украшается зеленью, сметаной и зеленым маслом
590 ₽
Грузди соленые с луком
грузди, красный лук, зелень, лист салата ромейн, подаются с душистым маслом или сметаной
450 ₽
Оладьи из цукини с лососем шеф-посола
оладьи из цукини, с добавлением яиц, муки и шпината, подаются со сметаной и лососем с/с
шашлык из цыпленка маринованный в специях и кефире, подается с овощами, питой и соусом дзадзики
560 ₽
Котлеты по-киевски с картофельным пюре
формированные котлетки на кости, в кляре и панировочных сухарях, подаются с картофельным пюре и маслом петрушки
580 ₽
Царская котлета на подушке из шпината с соусом горгонзола и яйцом пашот
запеченная куриная котлета в панировке, подается на подушке из припущенного шпината, соус горгонзола. поверх котлеты яйцо пашот и картофельный пай
560 ₽
Куриная грудка с зелеными овощами
сувид куриная грудка слегка обжаренная на сковороде, подается с брюссельской капустой, брокколи и стручковой фасолью, заправляется соусом на основе куриного демигляса, сычуаньского перца, соуса террияки и сливочного масла