🪴🪴🪴Продолжая собирать свою коллекцию заведений, где можно увидеть в меню ФоБо попал в небольшую фудзону торгового центра расположенную на втором этаже, где собственно и расположился этот маленький корнер с поварами из Вьетнама. Меню здесь довольно скромное, но в принципе есть все основные хиты национальной кухни, где я традиционно для себя заказываю большую порцию Фо. Теперь первый минус с которым я столкнулся - ожидание заказа. ФоБо, как правило, подаётся если не очень быстро, то просто быстро, так как собирается уже из готовых ингредиентов и в некоторых местах это происходит за минуту, в среднем же не больше пяти минут, а здесь мне пришлось ждать пятнадцать минут и это конечно антирекорд.
🍜🍜🍜Трекер оповестил о готовности и я забираю поднос с очень бледной подачей. На стойке беру соуса уксусный и шрирачу, на тарелочке лишь немного ростков и микро долька лайма. Пробую бульон и мнение о нем сразу двоякое - с одной стороны он наваристый и хорош по соли, с другой совершенно неяркое по традиционным специям. Лапша и упругость здесь не знают друг друга, довольно рыхловато. А вот мясо лидирует в блюде по всем позициям и спасает это ФоБо. Зелени катастрофически мало. Как итог - я в принципе съел порцию и уходил из фудкорта сытым, но больший ряд недочётов не позволяет ставить оценку выше той, что поставил...