Великолепный, концептуальный ресторан экспериментальной кухни. Изысканные блюда не оставляют равнодушным ни одного гостя. Гостям предлагается на выбор дегустационные сеты или блюда а-ля кард. Работа персонала на самом высоком уровне. Посещала данное заведение пару раз и однозначно еще вернусь. Olluco - это любовь раз и навсегда
Интересный интерьер, большое пространство выполнено в аутентичном стиле, двери без ручек, много камня, дерева, красивая посуда. В ресторане играет музыка звуки природы, очень ненавязчиво, большие расстояния между столами, гости друг другу не мешают. Блюда высшей кухни, все было вкусно и сытно. Официанты, сервис на 5+, в Москве редко встретишь в ресторанах такое обслуживание) всем рекомендую к посещению
Парковка отсутствует
Один раз посетить точно стоит интересная концепция
Блюда вполне сьедобные но много авторской кухни на любителя
Персонал отлично работает
Атмосфера на 5 ку точно
Один раз точно рекомендую.дальше уже от впечатлений
Забытое чувство, когда еда может быть искусством! Как любое искусство - можно спорить, но отрицать желания творить нельзя. Чуть меньше бы соли дало больше шанса другим рецепторам. Но вкусовая бомба очередного блюда в сете "экосистема" затмила всё!
По сету, хочется более "мощнное" завершение, но это уже придирки перфекциониста!
Ценник - космос, но и таких ресторанов в Москве- по пальцам.
Очень интересное место.
По программе похоже на Twins Garden.
Приятный интерьер, все подобрано до мелочей, упор на натуральность, минимализм в общем оставляет наилучшее впечатления)
Подбор и сочетание ингредиентов в еде очень необычное и интересное.
Еда оставляет несгладимые приятные впечатления, безупречное качество неординарных блюд.
Обслуживание выше всяких похвал, тоже абсолютно безупречно.
Ресторан отлично подходит, как гастрономический досуг премиального уровня, атмосфера прекрасна, блюда необычные и невероятно вкусные.
Из некритичных минусов, отсутствие парковки у заведения, но после посещение ощущения невилируют этот минус.
Это просто космос! Как будто вас выдернули из Москвы и поместили в другой мир, свет, декорации, и конечно же гастрономия... Безумно вкусно! К сетам берите сопровождение, в моем случае безалкогольное - исключительная совместимость! Вернусь обязательно:)
Приятная атмосфера, внимательные официанты, профессиональный сомелье. Все очень вкусно и продумано. Не дешево, но ради приятного вечера не жалко и расстаться с денюжками
Ресторан самого высокого уровня. Сет с винным сопровождением действительно как мини путешествие. Здесь можно наслаждаться процессом во всем - кухня, подача, интерьер, музыка, сервис. Хочу вернуться и испытать эти эмоции вновь🫶🏼
Десерт со смородиной меня покорил, хотя сладкое не ем, но этот кисло-сладкий вкус с еловым привкусом - шедевр.
Великолепный ресторан! Удивительная кухня, пронизанная перуанскими нотами. Подача блюд весьма не стандартная , красивая. Поражает интерьер ресторана , музыка, свет , обслуживание на высшем уровне! Очень рекомендую не отказываться от десерта и заказать мороженное на кокосовой основе♥️
Наше любимое место , потрясающая кухня открыли для себя много новых блюд и узнали много нового про перуанскую кухню , отличной персонал , парковка , терраса , все для комфортного отдыха
Очень жаль, но больше не придем и друзьям не посоветуем. Посадили почему то в бар и там же подавали еду. О том, что есть другой, основной зал поняли в конце посещения. Неприятный осадок остался(( видимо данному ресторану не нужны платежеспособные клиенты😂 хорошо, что в Москве ресторанов много.
Первый ресторан,в котором семьей заказывали сет, а именно- "Ландшафты". Очень понравилось! Интерьер и атмосфера ресторана необычные, завораживающие. Персонал, а его было много, максимально старался сделать вечер приятным и запоминающимся. Еда- отлично!
Были в зале с экраном. Понравилось оформление, сервис, подача, необычные сочетания, посуда. Сами блюда, честно, могли быть вкуснее. Но вместе с атмосферой остается приятное впечатление.
В прошлом году были, очень понравились и запомнились сеты,- вкусные и оригинальные. В этом году - гадость,- то пересолено, то чипсы какие-то, то кислятина, и еще и ценник удвоили. Удовольствия ноль. Друзья , кстати, такого же мнения,- были недавно на день влюблённых.
Очень приятное место: интересный "натуральный" интерьер, негромкая музыка, авторская кухня с оригинальной интерпретацией знакомых блюд и экзотическими дополнениями. Идеально подходит для встреч и неспешного общения)
Ресторан с роскошным послевкусием праздника жизни . Согрелись в морозный вечер Рождества , Мы были в зоне у бара , где на потолке были чудные картины цветов и летние брызги красок . Десерт с кешью и кокосом был очень вкусным , кофе американо с приятной кислинкой . Сервис -эксклюзив . Рекомендую на все 100%.
Оооо, это чудесное место! Ты попадаешь в другой мир ещё даже не попав внутрь помещений. Все дело во входной группе.. вы поймёте все на месте когда побываете тут! Музыка, отдела, расположение столов, все говорит о высоком уровне мастерства группы которая трудилась над этим местом! Барная зона - отдельный кайф! Ну а дополняет этот визуальный экстаз - еда. Она здесь выше всяческих похвал. Да ценник немаленький, и за двоих за сет с сопровождением придется выложить не менее 35к, но поверьте оно того стоит! Отмечали тут годовщину свадьбы и вернёмся обязательно!
Есть с чем сравнивать, я под огромным впечатлением. Впечатления начались с самого входа в заведение. Администратор, официанты все доброжелательные и участвующие в процессе всей работы. Еда ГАСТРО удовольствие, даже не смотря на то что мы пришли за час до закрытия, всё быстро принесли. Музыка, атмосфера - это отдельное искусство. Атмосфера в которой должен быть побывать каждый эстет. Вернусь сюда обязательно.
Одно из не многих мест, посещая которое можно получить эстетическое и гастрономическое наслаждение.
Интерьер, подача блюд, их описание официантами в процессе подачи, и внимание к деталям, вплоть до уникальной посуды - все было на высоком уровне.
По вкусовым ощущениям некоторые блюда я не понял и сказал бы что они на любителя или ценителя.
Однако с коктейльной картой попали в самое яблочко, некоторые позиции заказывали повторно, уж очень они порадовали широтой вкусовых ощущений, хорошо дополнили и разнообразили восприятие заказанных блюд.
Изучение винной карты и меню сетов оставили на следующий раз, хороший повод вернуться .
Это потрясающее место, в нем обязательно надо побывать. Это незабываемо. Необычно и привлекает внимание все от интерьера до вкусовых сочетаний. В это место хочется вернуться! Великолепное место, вкусно! Рекомендую прислушиваться с выбору официанта, как правило попадают в точку вкусовых предпочтений. Здесь надо быть.
Интерьер, кухня, если вы гурман и эстет, вам сюда!
Это европейский формат: музыка фоновая, идеально для общения и наслаждения едой!
Рекомендую сет «почва»
Это волшебное заведение! Изумительно красивые блюда и ооочень вкусные! Муж заказал мне сэт " Летящее мнгновение". Красивая подача блюд, необычная посуда, столовые приборы...Все продумано до мелочей. Я даже не смогла выделить что то одно из сета, вкусно было абсолютно все! Вежливый персонал. Спасибо большое органиторам за такое чудесное место!)
Послушав отзывы наших друзей, наша семья захотела отметить юбилей мамы в ресторане Oluco. Очень хотели, чтобы ей запомнился и понравился вечер.
Мы заранее забронировали столик. Прилетели специально на это событие. Настраивались на отличный вечер.
Приехали в ресторан вовремя, разделись, после этого нам сообщили, что, к сожалению, наш столик еще не свободен, и нам нужно немного подождать. Нас проводили за барную стойку, дали меню. Мы выбрали напитки, хотели сделать заказ, но официанты проходили мимо нас, девушка за баром что-то готовила и не обращала на 6 человек перед ней никакого внимания.
Мы продолжали терпеливо сидеть и ждать. Такое ощущение, что мы группа человек невидимок. За 10 минут к нам никто так и не подошел. Я решила уточнить у хостес - готов ли наш стол, сколько еще его нужно ждать, напомнила, что у нас день рождения. Мне сказали, что стол готовится – ждите!
Прошло еще 10 минут. Я подошла в очередной раз к хостес. Еще раз сказали ждать. За это время нас так и не обслужили. Мы грустно сидели на стойкой, а официанты продолжали ходить мимо, не обращая на нас никакого внимания.
После 25 минут ожидания, настроение у всех было совсем не праздничным, создалось ощущение, что мы не гости, а какие-то попрошайки, которых не хотят обслуживать, не было никакого желания оставаться более и ждать не понятно чего. Мы решили найти другой ресторан, в котором с большим уважением отнеслись бы к гостям. В тот момент, когда мы в отвратительном настроении покидали ресторан, к нам подошли несколько девушек и стали предлагать остаться. Даже предложили шампанское. К сожалению, в тот момент разочарование от этого места было слишком велико, что у нас не было никакого желания продолжать эту пытку.
Я понимаю, что бывают разные случаи. От непредвиденных обстоятельств никто не застрахован. Но любой менеджмент проверяется как раз в нестандартных ситуациях, когда нужно действовать не по прописанным алгоритмам, а быстро и адекватно реагируя на ситуацию.
Можно извинится, пригласить гостей за бар, предложить им напиток, окружить хоть каким-то вниманием. Постараться исправить положение.
К сожалению, в нашем случае, это был полный провал.
Ресторан Oluco всем запомнился, но не совсем в том ключе, котором мы бы хотели….
Офигенно КЛАССНО! Ресторан покоряет! Всё в меру, но, это всё "в меру" необычайно со вкусом, сдержанно и дорого представлено. И дизайн ресторана и блюда высокой кухни. ОТЛИЧНЫЕ оценки за обслуживание! Всё здорово, хочется прийти ещё!!!
Превосходно красиво. Вкусно и гармонично. Достойное первое место лучших ресторанов Москвы в соотношении эстетика пространства и кухни. Баланс вкуса еды и стиля.
Гастрономический восторг: рецензия на ресторан Olluco
Если даже вы считаете себя искушенным гурманом, которого трудно удивить, то настоятельно рекомендуем вам посетить ресторан Olluco на Сухаревской. В этом простом заведении, скрытом от любопытных глаз прохожих, вы сможете отведать редкую для Москвы перуанскую кухню, адаптированную под вкусы местной публики. На руле этого места находится талантливый и обаятельный шеф-повар из Аргентины, Никанор Вейра, являющийся учеником Вирхилио Мартинеса. Ресторан Olluco идеально подойдет для истинных гурманов и любителей высокой авторской кухни, для которых понятие "fine dining" не просто пустой звук.
Набор блюд "Ландшафты" потребует у вас не менее 3-х часов (лучше всего забронировать все 5 часов, мы раньше не могли покинуть это место, да и не хотели). Изысканная подача каждого из 9 блюд создает впечатление различных природных пейзажей: то вы окажетесь на берегу лесной реки, то подниметесь на невероятную высоту. Например, одно из блюд с поэтическим названием "Лес на берегу реки" у шефа ассоциируется с раками, брокколи, эноки (грибы) и щучьей икрой. Комбинация какао, кокоса, кофе и пыльцы позволит вам окунуться в фантазии о далекой Амазонии. Особую изюминку придает авторская посуда, тщательно подобранная для каждого блюда, а сервировка столовых приборов здесь возведена в искусство.
На вопрос о том, какое блюдо понравилось больше всего, невозможно дать однозначный ответ. Это связано с тем, что все курсы объединены в единое гастрономическое путешествие, максимально органичное и продуманное до мелочей. Необычные сочетания
Рекомендуем ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Атмосфера ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Гостеприимство ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Еда и напитки ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Для тех кто устал от однообразных московских ресторанов и ищет невероятных вкусов, которые ни на что не похожи, всем сюда. Великолепный интерьер, обслуживание, подача блюд выше всяких похвал. А блюда- произведения искусства . Нечто незабываемое, что оставляет послевкусие еще на множество дней
Это один из потрясающих ресторанов за последнее время в копилке. Интерьер, атмосфера, блюда, подача, рассказы о Перуанской кухне. Побывали в ресторане и прочувствовали дух перуанской кухни) Сам шеф подходил к столику и рассказывал (на англ) о культуре и еде. Мы брали сет, а так же по меню. Если вы любите что-то необычное и получить эстетическое и вкусовое удовольствие -то обязательно сходите! 👍🏻
Вау! Место восторг! Вернусь сюда обязательно!
Ресторан закрытого типа . Ощущение, что здесь не бывает случайных посетителей.
Камерно. Интерьер идеален.
Напомнил кадр из фильма «Ужин» ))) Забавно)
Эстетика во всём, от встречи гостей до подачи блюд.
Благодарю персонал за прием. Идельно👌
Блюда вкусные!
Шикарная барная зона !
Место , куда хочется вернуться!
Офигенно!!!! Умопомрочительно!! Восхитительно!!! Неординарно! Необычно! Фантастически! Космически!!!!
Феерично! Потрясающее место в Москве!!! Я пробовала дегустационный сет. Пробовала о что НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ ПРОБОВАЛА!!! Это трансформационное пространство, как портал во времени, где можно перенестись туда где никогда не был. Машина времени! Не могу сказать что по блюдам все однозначно понравилось. Я имею свои предпочтения в еде. Но ни на секунду не пожалела что приняла приглашение посетить это заведение!!! Это место останется всегда в моей памяти восторженных ощущений!!! Браво всей команде ресторана!!!!!
Подойдёт искушённым искателям нового вкуса. От еды до коктейлей можно обнаружить необычное сочетание ингредиентов и текстур. Главное быть готовым к новому опыту и необычным гастрономическим сочетаниям.
Мы праздновали семейное событие, и скажу честно, что родители были не всегда готовы к чему-то новому. Поэтому чтобы потом не услышать: А зачем нас сюда позвали, могли и дома поесть. Лучшей найти человека, который будет готов окунуться в неизвестное или пойти одному.
Потрясающее место, 10/10. Персонал приветливый. Блюда интересный, концепция невероятная.
Цены приемлемые для мишлена. Ну если брать дегустационный сет, конечно на двоих выйдет около 40 тыс.р. Но это стоит того.
Освещение, мебель, еда, звуки, поведение персонала, каждое слово - все идеально, в одном стиле.
Это лучший ресторан в Москве.
"Olluco – это результат стремления выходить за рамки, исследовать, экспериментировать..."
"...реализация мечты о выходе за пределы Южной Америки и поиск общего между различными странами"
Лучше и не скажешь, когда результат соответствует задуманной концепции.
Много незнакомых ингредиентов, сложные блюда и по вкусам и по подаче. Не самое "вкусное" место, в Москве можно найти и погастрономичнее, но по общим впечатлениям – лучшее.
Визуал, музыка, еда – все работает вместе на результат. Давно ресторан не оставлял такого ощущения погружения в культуру, как будто реально оказался в другой части света.
Идеальное обслуживание. И очень здорово, что некоторые блюда презентовал шеф, нечасто такое встретишь, очень приятно.
Уникальное место не на каждый день и даже месяц, которое нужно посетить прежде всего ради атмосферы и новых ощущений.
Очень атмосферное место! Абсолютно нереальный ресторан! Обслуживание на высоте. Супер классные персонал. Нас обслуживала девушка с тату на кисти. Очень профессиональная. А десерты это нечто. Это ресторан с приставкой «супер»! Спасибо ☺️ очень довольны!
Интересная подача, красивый интерьер, вежливый, на первый взгляд, персонал.
Стоило только ответить на вопрос всё ли понравилось не так восторженно, как, наверное, хотелось слышать и привести в пример другие места, не менее пафосные с более понравившимися блюдами и ответ был просто «потрясающий», а именно: «У нас немного другой уровень». Какой??? Не будем здесь писать какие места мы обозначили, как более понравившиеся, но хотелось официантке ответить крылатой фразой «А судьи кто?». Мы ответили честно именно свои ощущения - ни Вау. Но в ответ оценить уровень других ресторанов, не имея на это компетенций… пик невоспитанности.
Столик был заказан до 19:00, в 19:03 нам подошли сказать, что нужно освободить столик, так как ждут следующие гости. С учетом того, что уже 9 блюдо из сета почти целое мы попросили забрать. А если бы у нас было желание кушать его, нас выгнали бы с блюдом в руках?
И это сервис за счет, не будем здесь писать, так как можно при желании посмотреть в меню)))
Ничего особенного по еде, при этом дорого
Интерьер интересный. Только в целом ради атмосферы можно пойти. Но если хотите гастроужин, то вам лучше выбрать другое место