Говяжья вырезка обжаривается на сковороде с картофелем дольками и репчатым луком, в курином бульоне с добавлением сливок и петрушки. Доводится до готовности в духовом шкафу под сыром сулугуни
Обжаренные на сковороде овощи (кабачок, красный и желтый болгарский перец, шампиньоны, красный лук) с куриной грудкой. Тушатся с добавлением куриного бульона, сливок, кинзы и петрушки. Добавляется сыр сулугуни