Чудесный ресторан, обслуживание на высоте! Необычная кухня с интересной подачей. Если не знаете, что выбрать, можно остановится на «сетах», очень удобно. Работа персонала - выше всех похвал! Отмечали день рождения молодого человека 28.02.2023 - поздравили тортиком в виде авокадо - пока не попробовали, не могли поверить, что это торт). Хлебушек с маслом из водорослей - сплошное гастрономическое удовольствие! Официантка (имени не запомнила, девушка с темными волосами и хвостиком) подробно, а главное - интересно!- рассказывала про блюда, помогала с выбором и не оставила нас без внимания. Благодарю за такой тёплый приём, вы остались у меня в сердце❤️ Однозначно буду рекомендовать!
Самое вкусное место в Калининграде! Масло с водорослями!!! Тартар из оленины - это нечто! Буратта! Коктейли 😋 Большая винная карта. Подача очень красивая и обслуживание на высоте. Бронируйте заранее.
Интересное меню, шикарное оформление. Хорошее заведение. Попался отличный вежливый и внимательный официант. Десерт тоже вкусный. А настойки просто великолепные.
В Калининграде в ресторане Соль ,нас встретили с улыбкой, любезно усадили за столик и пожелали хорошего вечера, сразу стало приятно находиться в заведении где очень
компетентны официанты. Нас сразу сориентировали по меню, рассказали какие блюда лучше всего сочетаются друг с другом, посоветовали напитки и затем быстро принесли приборы и ответили на все вопросы;
Качество и скорость приготовления блюд приятно удивил и мы захотели не только оставить чаевые, но и посетить заведение еще раз. Очень понравилась подача блюд, а вкус не передать !!! Советую и рекомендую посетить , останетесь довольны!!! Очень стильный интерьер ( ещё один бонус!) респектище!!!
Ставлю пять за еду (хотя мы не всё попробовали, что заказали) и твёрдую двойку за обслуживание!!!
Начиная со входа, всё не так - ни кто не встречает. Каждый раз не понимаю в ресторанах пафоса не записывать заказы, а запоминать их! Как итог: первый официант который принимал заказы на напитки забыл принести ровно половину заказа! Второй официант, который принимал заказ на еду, забыл принести ТРИ блюда! Ну и напоследок в туалете не было не салфеток, ни бумажных полотенец, на что официант сказала, что они закончились! И наше посещение тоже закончилось полным разочарованием, хотя несколько человек прям рекомендовали ресторан и мы забронировали столик за две недели до прилёта в Калининград!
Из плюсов:
- для такого формата заведения не дорого
- для такого формата заведения порции достаточно большие
- обслуживание быстрое
- рыба и мясо вкусные
Из минусов
- в блюдах и соусах очень много сахара и глутамата натрия, если у вас минимальные проблемы с жкт - запаситесь препаратами от изжоги и примите их заранее, при заказе рыбных блюд будьте готовы ко вкусу сладкой рыбы
- в блюдах с морепродуктами используются соусы, забивающие весь вкус морепродуктов и маскирующий что-то нехорошее, как лимонный сок в шаверме, если вы понимаете о чем я, гребешков, краба можно заказать только если хотите выкинуть денег
Итак, Соль! Попасть туда не так просто, но это нужно сделать обязательно! После посещения таких заведений ходить просто в ресторан уже не интересно) Нежнейший паштет из печени, севиче из лосося с соусом из манго и муссом из кинзы-свежо и не обычно! Голубцы из морепродуктов🔥. Утка с пюре из моркови❤️. Ну и конечно десерт фисташка! После этого понимаешь, сколько у нас талантливых людей в стране! Ну и конечно отдельно хотелось бы выделить официантов-это профессионалы своего дела. У нас была, если не ошибаюсь Маргарита, ей отдельный респект!!!
Очень рекомендую попробовать сет для знакомства с этим заведением, да и в целом для гастрономического удовольствия. Все блюда безумно вкусные, при этом с очень красивой подачей. Однозначно стоит посетить ресторан всем, кто приезжает в Калининград.
Отдельное спасибо официанту Сергею, дополнил красивую подачу блюд полезной и интересной информацией)
Один из лучших ресторанов, где приходилось бывать. Ресторан-праздник с очень вкусной и изысканной кухней, с великолепным заботливым и ненавязчивым обслуживанием! Браво!
В целом, очень хорошее место. Со вкусом. Брали дегустационный сет. Это отличный вариант для тех, кто хочет превратить ужин в небольшое представление. Вопросы остались, возможно, к паре блюд, но это субъективно, поэтому лучше попробуйте сами. Девушке, которая нас обслуживала, отдельный респект.
Очень уютное место с прекрасной кухней. Сахалинские гребешки с кремом из цветной капусты и соусом из трюфеля и Утиная грудка с молодым шпинатом и кремом из моркови и мисо - выше всяких похвал, очень вкусно! Нуазетт ver. 2.0 - прекрасный десерт, в меру сладкий + сложнее, чем кажется по описанию.
Небольшой ресторан, гастрокухней. Всё вроде бы просто, из знакомых ингредиентов,а сочетания необыкновенные. Очень приятное обслуживание! Однозначно рекомендую к посещению в Калининграде!
Просто вкусно! Очень вкусно! Шустрый официант грамотно рассказал про блюда, внимательно следил, что б наши бокалы были наполнены вином.
Немного смутило искусственное дерево при входе,выглядит как пылесборник.
Приятное, слегка пафосное место. Выбор блюд небольшой, но в этом преимущество, все подаётся в идеальном виде с подробными объяснениями, что к чему и как. Кухня необычная, попробовать стоит.
Несмотря на небольшое помещение, очень гармонично выстроено пространство внутри заведения, комфортно и приятно.
Сервис на высшем уровне. Внимательный персонал, который хочется слушать с удовольствием, когда они рассказывают о блюдах. Все позиции, которые мы попробовали, оказались о-о-очень вкусными.
Отдельная любовь к маслу с хлебом (взяли ассорти намазок!), взяли с собой даже еще.
Хорошая винная карта.
Хотелось заказать еще блюд, но уже не лезло. Есть повод вернуться еще, когда вновь прилечу. Спасибо! ♥️
Первое место, которое посетил в Калининграде. Благо оказалось в двух шагах от гостиницы. Сразу предупреждаю, несмотря на не топовую локацию, посадка полная в любое время, обязательно заказывайте стол заранее. Нам чудом повезло получить место у открытой кухни, но это не испортило впечатлений. Полностью оправдывает свое назначение - гастропаб. Берите разные блюда, пробуйте, они вкусные. Восторг желудка и вкусовых рецепторов гарантирован.
Красивая подача блюд! Вкусно! Ели рыбу ,сома и судака ( вроде), очень вкусно, баклажаны потрясающие. Посидеть поговорить и отдохнуть хорошо. Плюс пили пиво 2 бокала , 1 десерт и 1 кофе. Десерт бесподобный 😋 Цена в районе 3,5 тр за все. Если очень голодны, то не наешьтесь( касается мужчин). Звезду сняла на отколотую тарелку, для такого ресторана не комильфо. Небольшой ресторанчик, но очень уютный). Персонал вежливый, все объясняют. Советую посетить))) Где скол на тарелке, на фото обведено черным кружком, понимаю что не критично, но такого быть в принципе не должно!!! Белый скол не заметен, но он там есть!
Давно не получала такой восторг от ресторана. В нем прекрасно абсолютно все! Красивый интерьер, где все очень гармонично. Прекрасные официанты, которые умеют вкусно рассказывать, после чего хочется попробовать все блюда)
Блюда конечно бесподобны. Наслаждаться маслом и баклажанами! Как такое возможно?)) Безумно вкусно.
Точно надо попробовать Хрустящие баклажаны с томатами и молодым сыром.
Филе клариевого сома с четырьмя текстурами топинамбура очень вкусно и сытно. Сочетания соусов интересные.
Филе балтийского судака показалось немного пресным, но его очень классно сочетать с соусом на тарелке.
Красные димсамы с лангустинами и икрой тобико
тоже бесподобны.
Ну и обязательно берите Ассорти намазок и домашний хлеб)) Намазка с водорослями просто 🔥
Прекрасное стильное место. Ни чуть не уступает Питерским ресторанам. Всем советую попробовать голубец, получите поистине гастрономическое наслаждение.
Бронируйте заранее, место популярное!
Это кафе обязательно к посещению в Калининграде, лучше бронировать столик заранее даже в будни.
Меню очень интересное. Прекрасная подача блюд. Очень вкусно!!
Очень вкусно и атмосферно . Прекрасные ребята работают в заведении. Они не просто официанты, каждый из них гид в гастрономическом путешествии. Очень рекомендую! Каждый раз, когда я бываю в Калининграде обязательно посещаю. Про блюда писать не буду, все что я пробовала было прекрасно и необычно. Пробовать надо все. Винное сопровождение обязательно порекомендуют сомелье.
Обязательно к посещению!
В первый раз стоит пробовать сет - он хороший, без проходных блюд.
Дим самы в сете просто пушка (и вкус и подача)
Сочетание тартара с белым вином (из винного сопровождения) очень удачное и необычное.
Без сета нужно брать кучу закусок в стол - можно любые выбирать - все вкусно, не ошибетесь. Если на основные блюда хватит места, то сом хорош и еще спаржа в беконе прекрасна.
Некамамбер на десерт - просто пушка!! Один из лучших десертов в моей жизни.
30.04.24 были с подругами в этом прекрасном гастробаре, брали дегустационные сеты по рекомендации друзей. Ну что сказать... Просто гастрономический о....м получили🙈, чуть языки не проглотили😍😍😍 Официант Алексей провёл нам ликбез относительно предлагаемых шедевров кулинарии, был вежлив и дружелюбен. Каждый должен хоть раз в жизни побывать в таком месте и попробовать эту высокую кухню👌✌💞Благодарим заведение и персонал за полученные эмоции и настроение!!! Желаем процветания и благополучия, так держать!!! ✌
Великолепное место, прилетев в Калининград думал где перекусить, через трипедвайзер нашел это место. Ценник конечно не дешёвый, но однозначно того стоит. Хочу отметить работу персонала, которыйпомогал при выборе блюд, что в свою очередь помогло нам попробовать лучшее и в правильной очередности. Совет, пробуйте закуски=)
Чудесный вечер провели вчера в гастробаре!
Бронировала утром этого же дня, каким-то чудом остался свободный столик, и мы с удовольствием провели время.
Официант Сергей просто с порога окружил заботой, рассказал про концепцию заведения, и про меню, порекомендовал что попробовать. Ни минуты не оставлял нас и заварник чая на произвол судьбы))
Нам понравились все блюда, весьма необычные сочетания и новые прочтения вкусов.
Мы в Калининграде гости и решили отметить тут 7 лет годовщины свадьбы, было очень приятно получить комплимент от заведения.
Спасибо большое за всё, обязательно вернёмся!
Честно говоря не поняла в чем такая популярность данного места…
Да, официанты расторопные, все расскажут и покажут, быстрая подача.
Но на счет еды…, заказывали масло с морскими водорослями, неплохо, морепродукты , тоже неплохо. Хит ресторана- баклажаны не впечатлил, горячее тоже не сильно понравилось. Рыба была пересолена, брокколи вообще сырая.
Пригова бы я второй раз сюда? Однозначно НЕТ.
Одного раза достаточно 😁
Интересное место, пошла туда благодаря отзывам моего друга. Понравился интерьер, подход официанта (очень увлекательно рассказывала о идее данного заведения и его изюминках), понравилась задумка с открытой кухней, но уже присев за столик и понаблюдав за поваром, я обратила внимание на существенный минус.
Кухня открытая, но определённо не подготовлена для презентации гостям. Контейнеры пластиковые и разномастные, маркировку не заметила. Даже рис для поке брали из контейнера и возник вопрос о его сроках годности. Также повар увлеченно разговаривал с коллегами и создалось впечатление, что он забыл о гостях заведения и о том, что некоторые вещи им лучше не слушать. Как, например, информацию о блюде, которое было подано без учёта пожелания гостя об отсутствии лука (аллергик), отдано на переготовку, а после определённого времени ожидания повар сказал, что забыл о том, что нужно переготовить: Пусть ждут.
Сами блюда подаются в эстетично, вкусные и сытные во многом благодаря обилию соусов.
Закрыть кухню и впечатления о месте были бы на твердую 5.
Мое пожелания владельцам, позаботьтесь о том, чтобы ваша идея с открытой кухней была доработана и, помимо столь тщательно создаваемой эстетики интерьера и подачи блюд, приносила гостям дополнительное удовольствие и желание вернуться и привести друзей.
P.S
Извинений за первое блюдо (с луком), ожидание его переделки и халатное отношение повара, я не получила. Даже на словах.
Зачищают отзывы. Очень жалко потраченных денег. Заказали сет на 2х и третий человек просто поел поке с тофу.
1) Место мало, не комфортно. Сидели под колонкой. Окна во двор жк.
2) Авторские сеты просто позор! Если вы когда нибудь пробывали авторские сеты в ресторанах, над этим вы сначала будете смеяться, а потом плакать. Официант абсолютно не заинтересован в гостях. Не может запомнить что у гостя аллергия на лук, забывает про пожелания. Сама кухня очень посредственная. В севиче не чувствуется вкус рыбы, тартар очень средний. Официант не рассказывает как есть блюда, из чего они состоят. В чем задумка повара. Дешевые трюки с холодным льдом из конца 2010х смотрятся неуместно. Часть блюд сильно пересолено. Но самое главное это все таки персонал, которому все равно. Наш официант высокий мужчина (имени мы не знаем, потому что представляться гостям наверное не стоит, иначе точно упомянута отзыве имя) выполнял свою работу просто на отстань.
В сете в конце сорбет без какой либо концепции. Ну прям ничего авторского .
3) Поке как из сетевого ресторана. Не переплачивайте.
Прошу обратить внимание, основная проблема в обслуживании и качестве еды. Оставили 12т на троих с коктейлями, а могли куда вкуснее и приятнее поесть во многих других крутых ресторанах Калининграда
Были здесь 4 и 7 января.
Отличное место! Красивый интерьер, отличное обслуживание. Подача некоторых блюд выглядит как шоу (например, биск с лангустинами).
Меню паназиатское. Блюда в ресторане были великолепны. Атмосфера отличная. Спасибо!
9/10
Отличное место! Очень рекомендую! Действительно аутентичная авторская и очень вкусная кухня! Работа повара на виду, подача шикарная, работа официанта- безупречна! Молодой человек с таким энтузиазмом и радостью рассказал про блюда, посоветовал что попробовать и был очень внимательным к мелочам, что с такой подачей можно было съесть и подошву!😄 но все было очень свежим и вкусным!
Очень атмосферное место. Не дешёвое,но и не супер дорогое. Очень всё вкусно. Официанты очень приветливые. Всегда всё расскажут,посоветуют.
Интерьер в тёмных,приглушенных тонах. Еда на высшем уровне. Стол нужно заказывать заранее. Всегда полная посадка.
Советую хоть раз посетить, не пожалеете.
Ходила на сет с подругой.
Мои вкусовые сосочки просто разорвались от хрустящих баклажанов. Это просто огонь.
Вроде это все, что хотелось сказать. Но это будет несправедливо 😁
Приятное заведение с хорошим сервисом и частично открытой кухней. Персонал вежлив и радушен, официанты к месту вставляют шуточки, повара красивые и ловкие.
Наш ужин состоял из сета с винным сопровождением. Классно, что можно за два часа попробовать столько блюд с разными вкусами, запахами и фактурами.
Но баклажаны это просто отрыв. Ходила потом просто есть баклажаны 😁
В первый раз было норм. Но на следующий день и еда и обслуживание не понравилось. Осьминог был словно варенный и на вид как сопля - вроде обычно отрезают тонкую часть щупальцы. Гарнир к нему под стать. Ну и попался какой-то навязчивый официант - доставал весь ужин своими шутками, часто на грани с хамством. Вечером были уже уставшие и зашли перекусить побыстрому, поэтому решил не заканчивать хороший день конфликтом, оставили ему на очередное путешествие в европу(в России он сказал, что никогда не был)
Были в июне 2024. Сходить рекомендую. Два блюда понравились очень - теплая закуска из гребешков и голубец с крабом. Это действительно ооочень хорошо! Рекомендую из-за них посетить бар. Из того, что еще попробовали больше ничего не впечатлило. Поке с лососем откровенно плохо(((.
Самый любимый ресторан. Теперь любой ресторан (в том числе московские) сравниваем с Вами. Вы просто лучшие. Безумно вкусно, интересная подача, обаятельный персонал. Салат с баклажанами, тартар, стейк, утиная грудка, дегустационный сет - это незаконно так вкусно готовить, уже прошло два года с первого посещения - а мы до сих пор под впечатлением. Успехов Вам и новых побед!
Отмечал здесь своё день рождения, если честно сомневался до последнего в выборе, но после вечера в этом гастробаре однозначно с выбором не прогадал. Вкус блюд на каком то космическом уровне. От всей компании твёрдые 5 звёзд и за кухню , и за обслуживание. Сугубо Ферзь - красава)
Спасибо за нестандартное, но душевное отношение к приготовлению и подаче произведений кулинарного искусства. Были впечатлены до глубины души. Десерты бомба, особенно некамамбер.
Ооо соль, это прекрасное место, если вы хотите ощутить необычный вкус авторской паназиатской кухни, то вам определённо стоит сюда зайти, если будете впервые вас ждёт не мало сюрпризов, особенно если не знакомы с кухней) не пугайтесь это будут приятные сюрпризы, отдельно хочу отметить сервис в этом заведении он на высшем уровне
Здравствуйте! Были в первый раз по совету друзей. Нас консультировал официант Евгений . Все очень понравилось. Вкусно, оригинальная подача. Советуем посетить это место. Это того стоит.
Симпатичный интерьер. Отличная кухня. Невероятные коктейли. Клиентоориентированное заведение со знающим своё дело персоналом. Бронировать столик стоит заранее. Молодцы!
Крутой ресторан, великолепное обслуживание, очень по доброму, внимательно к каждому гостю. Блюда не заезженные, много интересных позиций. Хорошая винная карта.
Обязательно посетить! Здесь, однозначно, можно поспорить о вкусах! Всё неординарно и идеально. С удольствием поспорить, кстати, можно и с весьма осведомлёнными и общительными официантами. Рекомендовать не буду, тут у всех блюд есть свой характер, все достойны внимания. Отмечу десерт "Фисташка" - очень вкусно, при абсолютно нефотогеничном внешнем виде (выкладывать не стал).
Персонал -восторг, меню хорошее , было вкусно и красиво. Сидели за барной стойкой, это просто восторг наблюдать за работой поваров! Как же красивы их движения, все эти операции «достать коробку с ингридентами, на весы, на тарелку, убрать, закрыть крышку, поставить коробок на место». Это спектакль!!! Сам владелец помогал работать в зале. Всё впечатлило, вернемся в Калининград, снова придем! Бронировать заранее, полная посадка!
Брали сет signature. По сравнению с ресторанами высокой кухни типа Birch и Harvest блюда на уровне. Всё отлично по подаче, обслуживанию.
Хрустящие баклажаны эталонные, на них можно ориентироваться. Шикарный тар-тар из говядины и севиче из лосося. Очень интересная подача гребешка - аллюзия на его натуральный вид в раковине с мантией и остальными частями тела. Мороженое из манго великолепное по текстуре - нежное и однородное. Кранч из ржаного хлеба к мороженому жёстче, чем хотелось бы.
А вот говядина в качестве горячего блюда была жестковата даже в прожарке медиум. Возможно, стоит выбирать другой отруб для подобного блюда.
В целом, для гастролюбителей можно однозначно рекомендовать Соль, особенно, если вы уже много попробовали сетов и есть с чем сравнить.
Ресторан бомба! Заказывали с друзьями все что хотим! Очень нравится место 😋❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Особое Внимание салату с хрустящим баклажанам 💘
Они хрустят, соус вкусный, подача просто прелесть! Советую всем сходить!!!!!
Замечательное место! Сюда обязательно стоит сходить тем, кто хочет попробовать новые интересные сочетания в еде. Персонал, еда, напитки, атмосфера - всё на высшем уровне!
Зашёл второй раз, прикольная кухня, точно неповторимая, нигде больше подобное сочетание продуктов в городе вы не попробуете. Единственно, имейте в виду, сюда надо приходить не с целью наесться, а с целью ощутить прикольную радугу вкуса
Приходили несколько раз и каждый из них был замечательный:3
Великолепная подача,классные официанты и очень вкусная кухня :D
Мне понравилась сама идея кухни,а в чем она заключается - вы сможете узнать у официантов ;)