Малейшее заведение. Пожалуй, одно из лучших в Переславле, в своём сегменте. О чём свидетельствует постоянная полная посадка. Меню небольшое, но есть всё необходимое, на любой вкус. Всё, что брал, мне очень понравилось. Приготовлено всё качественно, порции большие, подача симпатичная. Особенно хочется отметить все супы и рыбные котлетки. Они там просто чудо, как хороши.
Приятное место. Вкусно. Уже не в первый раз здесь обедали компанией. Посетителей всегда много. Один раз даже ждали своей очереди. И не зря. Борщ брали всем. Подача понравилась: с чесноком+салом+черным хлебом😋; очень вкусная селёдка, ребятам также очень понравились пшеничное пиво и мойва в кляре. Десерты тоже вкусные. Цены приемлемые.
Рекомендую
Классно, вкусно, приятно. Классные настойки советую попробовать. Выбор музыки - спорный. Есть треки, где настолько альтернативный джаз, что могут 10 просто громкая какофония. Общаться невозможно. При просьбе переключить трек, к нам с соседнего столика добавили "спасибо".
Филиал Сытого ёжика, который дальше по Ярославке. Выбор вроде меньше, но все очень достойно.
Как то сидел на завтраке рядом с кухней и слышал как кто то из работников говорил коллеге, что "мы не просто кафе, а готовим еду ресторанного уровня". И это действительно так. Еда вся очень вкусная. С изюминкой.
Интересная подача блюд, вкусно! Советую к посещению туристам! Нам (туристам) всем понравилось!
Еще порадовало, что живая очередь, но лучше занимать заранее перед обедом, стояли около 10-15 минут
Хочется отметит персонал, очень приветливый😊
Очень приятное место, и единственное, где подают завтраки в 9 утра. Все другие заведения поблизости открываются в 12. Все было вкусно: каша, сырники, кофе, свежевыжатый апельсиновый сок. Сытный вкусный завтрак. Цены средние, или чуть выше.
Добрый день!
Были с мужем в данном заведении 23.06.24 много народу и вновь приходящим не хватало места (ну оно и понятно, лето, отпуска, туристы) по времени ждали 25-30 мин, но нас об этом сразу предупредили, с учётом, что много народу, нормально
я взяла 2 блюда: салат с печным баклажаном и ньокки с курицей в сливочном соусе с яйцом пашот.
Что это салат..я бы не сказала, больше закуска из печеного баклажана под соусом со свежими томатами, но на вкус неплохо, но есть место в Переславле, где подобное блюдо вкуснее в разы. Что касается второго блюда, то после того, как проглатываешь, послевкусие ужасное, от избытка соли горчит и першит в горле.
Муж брал борщ и подача красивая и на вкус неплохо, но по запаху заправка "Магги для борща" и на второе брал пюре и котлеты. Котлеты обычные столовские тефтели, пюре на вкус заварное из пакетов, а по консистенции почти клейстер...
в общем цена не равно качество
Небольшой уютный ресторанчик. Ассортимент блюд похож на фастфуд. Накормили очень вкусно. Особенно понравился бургер. Огромный, сочный, ммммм... Из минусов- отсутствие горячей воды в туалете
Хорошее меню. Уютно. Напротив ресторана можно запарковаться. Очень вкусно. Быстрое обслуживание и очень доброжелательный персонал. Мы с подругой остались очень довольны.
Бургеры топ, взяли от жадности, доедали в Мск)
Салат Нисуаз 🔥, уже пробуем повторить дома, но куда там)
Хорошее заведение с ламповой атмосферой и отзывчивым персоналом
Ребятам зачёт!
Писал в книге отзывов, ребята простите за неразборчивый почерк 😅
Очень стильный гастробар , очень приятные Оффицианты и обслуживание , живые цветы в горшках на фоне кирпичных стен старинного дома очень радуют глаз ,
Правильные и вкусные сырники , эх ещё бы такую же стильную летнюю террасу и просто топ было бы ,
Не мог не посетить, ибо еще в 198? году преподаватель ВПИ в славном городе Владимир на Клязьме часто говорила на лекциях:
"Румянцев, это же и ёжику понятно"!
За ресторан тезисно.
Шикарное расположение: гриль-кафе на 1 этаже рядом отель, гастроном, пекарня, сыроварня!
Патриотично - "Есть блюда с использованием местных фермерских продуктов"!
И главное для меня, имеющего некое прямое отношение к Пабу "Подстава" опять-таки в славном граде Владимире - "в ассортименте прекрасное крафтовое пиво"!!!
Супер! Отличное качество блюд, особенно мясные стейки👍. Пожалуй, лучшее место в Переславле, где можно очень вкусно покушать. Готовят блюда из свежайших и высококачественных продуктов. Плюс в ассортименте прекрасное крафтоовое пиво.
Единственное неудобство, в выходные дни всегда полная посадка, но лучше подождать свободного столика, это того точно стоит.
Первый раз в данном заведении, были проездом. Основной запрос был вкусно и быстро , чтобы вернуться домой не совсем в ночи. Но, увы. Те позиции, что мы заказали - были все на отлично. Цезарь отличный , мало где его вкусно и красиво могут подать. Но, время… если бы я знала что это будет настолько долго, мы бы точно тут не остановились. Чай принесли через 15 минут. 2 салата через 35. Борщ- через 50 минут. Было ощущение что на кухне беспорядок и не следят за очерёдностью заказов, иначе как объяснить, что соседний столик, которые пришли через 20 минут после нас им борщ уже принесли, они его съели, ушли и только к этому времени принесли нам. В общем к тому времени уже и есть то не особо хотелось с такой скоростью, первый раз встречаю что так долго такие элементарные блюда без предупреждения. Обычно сразу говорят что более 20 минут ждать. К официантам претензий нет, отлично работают, стараются это видно, везде глаз да глаз
Приветливый персонал, уютный интерьер. Блюда вкусные, цены ближе к московским. Особенно, на пиво. Из пива - ярославский Plan B на кранах и пара десятков сортов в холодильнике. В целом - рекомендую
Пришли сюда с мужем на завтрак. Посадка была почти полная, предложили 2 столика на выбор, дали меню. После этого официант к нам не подходил, пришлось самой искать сотрудника, чтобы сделать заказ.
Меню завтраки + напитки небольшое, выбор есть, но мне не хватило более подробной информации. То есть там написано "Яйцо Бенедикт", я не знаю, с чем оно подаётся, а оказывается это целое блюдо с булочкой, соусом и тд, но чтобы об этом узнать, надо спросить официанта. По факту оказалось, что яйцо Бенедикт с беконом очень вкусное блюдо, хотя, на мой взгляд, булочку лучше заменить на картофельную вафлю.
Блюда нам понравились, вкусно, приготовили довольно быстро, но цены довольно высокие.
Муж заказывал молочный коктейль малиновый. Когда принесли чек, в чеке был отдельно ещё прописан сироп Малиновый за 60 руб, якобы к коктейлю, о котором нам никто не сообщил при принятии заказа, очень странно, пришлось звать другого сотрудника, чтобы разобраться, после выяснений этот пункт из чека убрали.
Я хотела заказать фреш яблоко-морковь 200 мл, но так как в меню есть только отдельно яблочный фреш и отдельно морковный, то оно не могут сделать фреш яблоко-морковь 200 мл, они могут только сделать 400 мл, пробив в чеке отдельно 2 позиции. Странно.
Итог: еда и напитки вкусные, но не приятные моменты (официант не подошел принять заказ, разборки с сиропом, отсутствие возможности сделать фреш яблоко-морковь) омрачили впечатление. Ну и цены не стоят того, на мой взгляд. Хотя вот мужу всё понравилось 😊
Вкусно... традиционная русская кухня, вполне себе достойное исполнение, вкусные соусы, хорошее мясо, оч демократичные цены. Зал новый, неушатанный, персонал адекватный, молодой
Отличное атмосферное место в центре города.
Шикарная кухня, широкий ассортимент блюд, вежливый персонал.
Кухня быстро работает. Большие порции.
Приемлемая цена.
Уютное место с хорошим обслуживанием. Цены выше среднего, но ела и подача очень на высоком уровене. Официант Катерина любезно забронировала столик, когда был полный зал, подрждали только 10 минут. Стейк отличный, паста тоже. Всем рекомендую
Очень приятное, атмосферное место , с хорошим и приятным обслуживанием. Находится в центре, есть места для парковки . Очень вкусно было все: брали бургер, салаты, суп.
Современный ресторан, вкусная еда, демократичные цены, в пятницу и выходные лучше прийти заранее, т.к. есть вероятность, что все будет занято, а бронь поставить заранее нельзя! Стоит поработать на очередность подачи блюд, салат закуску и горячее принесли в течении 5 минут, можно сказать, что сразу. Официант Ева выше всяких похвал)
Отличное место, вкусно поесть, в непринуждённой обстановке, то что надо. Рекомендую однозначно. Салат нисуаз бомба. Черничный торт пальчики оближешь, брауни вообще отвал бАшки
Еда в кафе вкусная , цены примерно московские. Отдельной парковки нет но на улице есть место поблизости.
Персонал вежливый и приятный.
Из минусов - неудобный туалет. 1 кабинка на все заведение , была очередь на 10минут.
Ёжик не оправдал ожиданий. В зале было весьма холодно(на улице на тот момент всего -2), детям пришлось сидеть в куртках,некоторые взрослые посетители тоже сидели в верхней одежде.
Есть позиции в меню по завышенным ценам.Например , хлебная корзиночка с 6 кусочками хлеба и маслом за 250 руб или наливки по 250 р за стопку. Они ,кстати, весьма вкусные.Блюда не все удачные. Тыквенный крем суп очень хорош, а вот салат с сыром халуми очень красиво описан в меню, а на деле слегка жаренный сыр с кучей зелени, украшен ягодками и незрелой грушей, на любителя. У бургера с куриной котлетой местами такая жёсткая панировка этой котлеты, что муж себе язык оцарапал. Очень разочаровал чай из шиповника и апельсина. За 400 руб принесли во френч прессе просто сухой целиковый шиповник и кусок апельсина, залитые кипятком. Кто хоть раз заваривал шиповник, знает, что его надо несколько часов заваривать или же растолочь перед завариванием. Пришлось просить мадлер (толкушку) у бармена и самим доводить чай до ума, иначе это была бы водичка со вкусом апельсина. Из десертов тирамису очень вкусный , а вот Наполеон суховат.
Был у родственников в Переславле-Залесском, решил сходить отобедать - выбор пал на Ëжика - не прогадал :))) восхитительное место. Всё очень вкусно. Отличный сервис и подача. Есть блюда с использованием местных фермерских продуктов. Приеду в следующий раз- обязательно зайду снова :)))
(п.с. народ, кто будет тут - в выщербленном кирпичике в стене, под логотипом ресторана, оставляйте монетку, чтобы вернуться, пусть будет мини традиция :)))
Еда вкусная, особенно понравился стейк и грузди в сметане. Интерьер в стиле лофт, очень уютно. Пиво было на 3, коктейли попробовать уже не успели ) единственное, что на улице было -15 и в самом кафе было очень холодно, сидели у тепловой пушки, но и она особо не помогла. В остальном нам понравилось, будем в Переславле - заедем еще раз в это заведение
Не понимаю восторженные отзывы
В целом меню скучное , небольшое, нет тематических блюд города
Брали бургер, гренки , салат с баклажанами, два пива
Бургер просто большой и никакой. Если хотите закинуть безвкусного жира и наесться , то самое то!
В салата баклажаны вкусные, помидоры пластиковые , соус никакой
Гренки... 4 насквозь пропитанные маслом бруска ужаренного до ужаса хлеба с отвратительным соусом .
А пиво, ну пиво из банки тут каждому свое
На 5 не тянет совсем , 3 с сильной натяжкой , в моем случае без натяжки 2
P. S официант говорил так тихо, что приходилось переспрашивать что он там пытается сказать
По отзывам в интернете, это очень хорошее место. Поэтому в нашу поездку в Переславль-Залесский мы хотели поужинать 8.03.2024 именно в этом кафе и отметить праздник, но мест не было, а ждать нам не хотелось. Бронирования столиков в кафе нет, только живая очередь.
Пришли на ужин вечером 9.03.2024, нас сразу посадили за столик. Обслуживание быстрое, атмосфера приятная. Кухня просто изумительная! Я брала теплый салат с говядиной - очень вкусно! Наливочки супер! Цены нормальные. Мы остались очень довольны всем. Спасибо!
Прекрасный ресторан с очень вкусной едой и весьма расторопным персоналом. Место не зря пользуется популярностью, поэтому бронирования столиков в выходные и праздники. Пришлось жадать в живой очереди. Но мы не пожалели. Очень вкусный бургер, томатный суп, и мини картошка с грибами в качестве гарнира.
В целом отлично, несмотря на некоторые шероховатости в части обслуживания столиков, но это из-за максимальной загрузки в праздники и бесконечного потока людей.
Еда вкусная - ростбиф на 100/10, понравилось сочетание говяжьего бифштекса и батата фри, а вот в оливье с сомом хотелось бы больше того самого сома :) а трон совсем не чувствуется.
Были пару раз - летом, сразу по открытии, понравилось, нашлись мидий под лёгкое белое вино))
И вот недавно, зимой. Зимой обратили внимание на то, что в зале холодно, зябко. По еде все было норм, но без изысков. Девушка у нас опять заказала вино, отметила, что невкусное теперь
Удручает поведение бармена и официанта. Мы хотели сделать дозаказ на напитки, не думайте плохого- хотели ещё чая))), - но не за стойкой бара никого не было, ни официанта не нашли.
Были в будни, перед праздниками , 20 или 21 февраля. То есть пиковой занятости в заведении не было. И видимо под шумок все куда-то на время сбежали.
Всегда стараемся сюда зайти когда бываем в Переславле. Вкусно, хорошая подача, есть выбор напитков, вкусные десерты и настойки (особенно малина на джине).
Выходные 6-7 июля решили провести с мужем в Переславле-Залесском. Бываем пару раз в год. Надо сказать, что в это время городок особенно сильно заполнен туристами, нужно постараться забронировать гостиницу и найти место для обеда/ужина. Для такого количества приезжающих достойно-вкусных ресторанов и кафе не так уж и много. Открывшиеся "Бояре" и "Сытый ёжик" мгновенно стали популярными. Не думаю, что мой отзыв убавит пыл желающих, скорее, это попытка привлечь внимание самого кафе. Итак...Впервые были в первой половине апреля в будний день, уже тогда была отмечена крайне долгая подача при максимум половинной загрузке зала. Вспоминая бургеры из "Сытого ёжика" в Перелесках, муж с дочкой заказали и здесь. Бургер дочери был с курицей, которая представляла собой полусухой кусок в панировке неровной формы, из-за чего булка не держалась, кое-как это всё собрали на деревянной палочке. Было невкусно, кустарно, неудобно.
В текущий приезд, подождав минут 15, сами начали просить принять заказ. Вообще, заметила, что всё зависит от официанта. Кто-то подходит почти сразу, интересуется заказом, вовремя убирает посуду. По итогу девушки, пришедшие после нас, уже доели своё горячее, а мы ещё ждали то же самое. Непонятно, почему они получили заказ раньше. Однако, они отменили свои непринесенные салаты, передав "привет" повару. Т.е. курсы не были соблюдены.
Относительно собственного заказа: салат с баклажанами - клёклые в кашу баклажаны с помидорами, которые летом должны быть самыми вкусными и сочными в году, другие подавать просто стыдно. Паста с креветками - не просто не аль денте, а откровенно переварены. Опять разочарование. Боюсь, популярность данного заведения - это отсутствие достойной конкуренции. Надеюсь, что гастробар не остановится на планке "и так сойдёт".
Замечательный гастробар! Официанты очень профессиональные, просто молодцы, повару отдельное спасибо за вкусную еду! И борщ, и суп с белыми грибами, и котлетки из индейки, и овощи гриль и многое другое очень вкусное!
Это один из лучших (без преувеличения) ресторан в Переславле. Еда всегда восхитительно вкусная, что хочется съесть ещё. Очень уютная атмосфера внутри. Рекомендую данный ресторан
К сожалению, так и не удалось понять причину популярности, данного заведения. Из всех заказанных блюд, с каждым были проблемы. Стрипсы в ужасной на вкус панировке, то-ли масло пора было менять, то-ли передержали(хотя цвет нормальный). Бургер просто каша, сочность, это конечно хорошо, но когда во рту, ещё до начала процесса пережевывания, создаётся ощущение, что бургер уже развалился и в этой мешанине соуса, сока, нет возможности понять, какой в целом вкус у продукта. Крылья, приготовлены не до конца, ближе к кости мясо сырое, и соус который к ним подают, просто перекрывает вкус блюда. Картофель фри, нормальный, по соли претензий нет. А вот цезарь с курицей, пересолен и куриное филе пересушено. Как то так, дамы и господа. По возможности, наведаюсь в кафе которое находится в Перелесках, с надеждой, что там совсем другой уровень заведения.
Сложно оценить на пять. Вроде бы все хорошо, но не хватило какой-то изюминки. Пиво понравилось, но не все в наличии и выбор не велик. Еда вкусная, но не запомнилась.
Есть ощущение, что нужно ещё раз прийти)
Вкусно! Нам очень понравилось. Были транзитом и специально заехали именно в сытый ежик пообедать. Давно хотела и не прогадали. Советую. Обслуживание бытрое,официанты приятные. Порции огомные.
Пришли в 22:00,спросили заранее во сколько закрывается кухня и бар,успеем ли мы заказать и поесть…,заказали еды,и барное меню 2 шота настоек и 2 пива.Все было отлично,но кухню несли долго,так же как и алкоголь и ровно в 22:30 подошли ребята и сказали,что надо срочно закругляться,либо они положат нам с собой,но бар закрывается!Пришлось быстро запихивать в себя салат,крылья,фри с соусом,потому что стояли прям над душой.Налили с собой наше же пиво,которое мы просто не успели допить и adios.
Еда очень вкусная, но месте очень мало, помещение тесное. Так как улица проходная и близко к центру, то очень много людей хотят зайти перекусить, однако так как отсутствует какая либо система бронирования люди толпятся в зале и ждут пока не освободится столик, что не добавляет удовольствия и комфорта сидящим за столиками. Рекомендую руководству продумать хотя бы какую то перегородку для зоны ожидания.
Удивлен рейтингу заведения. В кафе ппц как холодно, сидели в куртках и ели, еда свежая, но я бы не сказал что прям вкусно, одним словом топливо. Настойки на удивление прекрасные. А проблемы со сквозняком и утеплением изнутри надо решать, сделайте во входной группе тамбур с доп дверью и ставьте отсекающую теплозавесу. И надо прорабатывать еду, особенно за данную стоимость. Первый раз отзыв отклонили, может потому что 3 звезды, и именно поэтому рейтинг заведения в 5 звезд, хм.
Были и утром большой компанией и вечером в семейном кругу.Оба раза нас хорошо обслужили и вкусно накормили.Официанты внимательные и с чувством юмора.Спасибо вам,было очень вкусно и приятно!!
Разочарован !
В последние 2 месяца много путешествую по городам Тверской, Ярославской, Московской областей.
Сравниваю с аналогичными заведениями этих регионов.
Это худший борщ, что я пробовал в последнее время !
Кислый, отдает уксусом. Порция маленькая. Мяса нет от слова совсем.
Самый вкусный борщ пока что пробовал в Дубне.
Главное, никакой кислятины. Присутствует мясо. Подают со сметаной + горчицей + перья лука, а не только хлеб, сало и долька чеснока. Еще и порция больше при цене на 100 руб ниже !
Бургер готовили минут 30! И принесли только после того, как официанту напомнили, что заказывали этот самый бургер как только заняли стол. По вкусу тоже ничего выдающегося.
Официант пытался объясниться, что они сами в шоке, что так долго готовилось
Опять же, в других заведениях в таком случае дают комплемент от заведения.
Интерьер - тут на любителя.
Музыка - оры и визги (которую потом, к счастью, заменили на более спокойную музыку без слов) в сочетании с громкими разговорами людей за соседними столиками. А хотелось после прогулки посидеть, отдохнуть перед дорогой обратно.
Столик, за котором сидели, размером 50 на 50 см. Еле поместились тарелки.
Об удобстве речь и не шла.
Короче говоря, банальный фаст-фуд.
Не понял вообще концепцию сего заведения и обоснование московских цен на меню.
До этого во время прогулки по Переславлю зашел в какой-то ТЦ перекусить. Солянка за 180 руб - правильная, с мясом, сытная в меру острая.
Реально не понимаю, кто оставляет отзывы, что тут - лучшее место Переславля.
Да в дешевой столовке еда и то вкуснее оказалась !
Ресторан понравился. Меню небольшое, но приготовили все быстро и вкусно. Впечатлила малиновая настойка! И безумно вкусный эклер! Официанты вежливые, доброжелательные, могут подсказать, что выбрать. Если будем в Переславле, придем сюда обязательно!
Хорошая кухня, вкусная не "столовская" еда. Вежливый персонал. Но долговато ждать. В Переславле не так много мест такого уровня, поэтому полная посадка. Видимо, кухня не всегда справляется
Сегодня с ребенком заехали позавтракать.
Заведение понравилось, персонал очень приветливый и доброжелательный , но не очень я понял, когда попросил к американо 20-30 грамм молока с нас взяли 50 руб., ребята это такая мелочь и это даже не сливки... Не жалко 50 руб., не понятно отношение... Если клиент что-то просит, чего он не может увидеть в меню, официант обязан озвучивать стоимость и предупреждать, что за эту опцию придётся заплатить, как-то это правильно по отношению к клиенту. Гречка на завтрак нам не понравилась, ждали более стандартный вариант.
Были проездом с девушкой, нашли это заведение по отзывам. Во мнении сошлись - не очень.
Все началось со входной двери, она реально тяжелая и нужно приложить усилия для её открытия.
Это не глупая придирка и я ем достаточно каши по утрам))
Интерьер в стиле лофт-лайк.
Одна туалетная кабинка на весь рестик, даже если просто хочется помыть руки, нужно стоять в очереди-дизлайк.
По еде: весьма посредственно. Заказывали по супу и горячему. По вкусовым на 4-, ценник при этом московский.
Официантки-лапочки. Приветливые и учтивые, еще бы накинуть им на лица улыбки)) Были под конец дня, девочки всего скорее уже устали открывать ту саму дверь, ходя на перекур, поэтому здесь минус не ставим))
По моему субъективному мнению заведение на троечку. Более туда не пришел бы.
Мы в восторге от этого гастробара! Так вкусно мы, пожалуй, мало где ели! Настолько все до мелочей продумано, что просто восторг! Повара мегакрутые 👍 У нас был прекрасный официант, очень приятная атмосфера, правда, нам еще не сразу удалось сесть (с детьми ждали, пока освободятся столики).
Прдача блюд красивая, официанты вежливые, все вкусно. Но. Немного были разочарована отсутствием некоторых позиций в меню. И это был выходной. Ресторан такого уровня должен как-то предусмотреть большее количество посетителей в выходные дни. Из десертов, то, что мы хотели заказать (нас было трое), не было ни одного. Соленые грузди (тем, кто знает, что такое настоящие грузди), имейте в виду, это не грузди. Мужчины хотели попробовать хреновуху, она кончилась... За эти недостатки сняла звезду.
Очень вкусно и атмосферно. Рекомендую попробовать халуми или салат с этим сыром, действительно фермерский. Единственный недостаток, нельзя бронировать стол и в выходные вы просто ждете, когда освободится место из-за большого количества людей. Но так во всем Переславле, поэтому уже привычно🙂
Тёплое ламповое местечко)) Рекомендую к посещению. Обслуживание быстрое и ненавязчивое. Располагается на центральной улице. Парковка во дворах)) Понравилось. )))