Дегустация в ESSE - одно из лучших решений в наш отпуск!
Мы впервые были на так прекрасно организованной и действительно душевной дегустации! Это был гимн вину и виноделию. Очень мелодичный и чувственный, о любви.
Нас встретили замечательные люди, влюблённые в своё дело – Николай и Ольга. Ни один из вопросов не остался без ответа.
Мы увидели великолепные виноградники, узнали о сортах и технических моментах. Сделали, конечно, замечательные кадры (как без этого).
Сама дегустация проходила в очень живописном месте под соснами, с видом на виноградник, который простирался до горизонта. Великолепный брют пробовали под устрицы. А Ркацители оранж – под пряный суп. И, конечно, надолго запомнится нежный стейк филе миньон под красные вина. Это было очень-очень вкусно! Меню составлено молодым шефом Дарьей Классовой. К сожалению, её самой не было на дегустации, но хочется ей петь! Всё прекрасно дополняло друг друга!
Вообще получилось очень наглядно – как вкус вина дополняется тем, что ты ешь.
Ну и стоит сказать, что подобралась замечательная компания, первая неловкость очень быстро прошла и получился очень душевный разговор о вине. В какой-то момент показалось, что мы что-то отмечаем в компании друзей!
Во многом это заслуга, опять же, чудесных хозяев вечера – Николая и Ольги. Они создали абсолютно непринуждённую атмосферу! При том, что в компании собрались и знатоки вина, и такие любители (как бы это ни звучало), как мы.
В общем, конечно, безусловно, на 246% советуем! И хотели бы вернуться ещё не раз!
Вчера 17.08.2023 были в Балаклаве большой компанией, сидели в кафе. Там же нам официант Владимир порекомендовал вино белое полусладкое Эссе, мы были удивлены этому вкуснейшему вину! Я вообще не любитель крымских вин, но это вино очень достойное! Рекомендую. Сегодня еду в Ялту искать его для приобретения домой)
Вчера купила Шираз (Сира). Рискнула)
До этого предпочитала австралийский.
Я рада, что доверила нашему производителю! Сухое вино не должно быть кислым! С этим продуктом так и есть! Спасибо!