Заведение соответствует всём стандартам сети, ничего необычного, стандартно вежливый и расторопный персонал, стандартное время ожидания, чисто, достаточно просторная зона заказа. Особенностью является очень удачное расположение - полпути от Москвы к Дмитрову, возле которого расположено множество горнолыжных склонов (актуально зима) и много дачных и коттеджных посёлков (важно круглый год), поэтому там всегда оживлённо. Рядом KFS, торговый центр, строительный и продуктовый рынки. Единственный минус - состояние подъездной дороги (сам съезд к стоянке торгового центра), но этот уже вопрос не к кафе, а к администрации Ермолино.
Обслуживание стандартное каких то недочетов не заметил, персонал в основном из средней азии, чистота на 4, в зимние выходные очень много лыжников/сноубордистов. К маку на этом месте были вопросики, то что-то не положат, то заказ в авто ждешь долго.