Это наш любимый японский ресторан. Не рекомендую посещать его людям привыкшим к «высокой кухни» ресторанов типа Я-я, Т-ки. Вряд ли вы оцените кухню. Остальным рекомендую попробовать сашими, супчики в котелке и креветки темпура, более нежного и воздушного темпура в Москве вы не найдете.
Апдейт от 22.08.2022
Решил дать заведению второй шанс, и посетить его снова, ну чтож, повара того о котором писал, и при котором там все вкусно, опять не было, блюда были посредственные, а цены те же
Крайне и настойчиво не рекомендую никому посещать данное заведение!!!
Upd 23.05.2022
Меняю свой положительный отзыв на отрицательный!
Пришли с девушкой, с удовольствием скушать 2 флагманских супа по цене >1000₽ за каждый и попить вкусный чай.
В итоге нам вынесли 2 плохо сваренных и очень слабых бульона со всяким внутри, из всякого переваренный до консистенции резиновой подошвы лосось, гребешок и прочие морепродукты.
На логичный вопрос официанту: что случилось и почему нам подали самые дорогие супы из меню - уровня «Якитория Люберцы» официант сообщил что «сегодня отсутствует тот самый повар, который отвечает за вкус и качество блюд, а без него там все видимо обленились». Мы сообщили официанту, что крайне недовольны вкусом блюд и разочарованы и получили ответ «в следующий раз будет лучше» перед уходом сообщили менеджеру о данной ситуации, менеджер абсолютно никак не отреагировала на проблему.
Логично меняю свою оценку, исходя из последнего визита на:
Кухня - 1 бал из 5
Сервис - 1 бал из 5
Менеджмент - 0 баллов из 5
Ю-мэ, вы нас очень расстроили!
Ужинали в этом ресторане 19.11.2021. Итак, по порядку. В заведении есть гардероб - это лайк. Персонал вежливый и расторопный, НО! Проконсультировать по поводу напитков - не смогли. Между 5! Разновидностей саке ответ был тривиален: это подается теплым, а это - холодным. Всё! Вкус, сухое, сладкое - никакой информации. По поводу блюд - подача симпатичная, но пластиковая трава на тарелке - цыганщина полнейшая. Смотрите фото. Рыба нормальная. Точно, не свежесрезаная. Подача практически моментальная. За такую цену ожидаешь большего. Очень порадовала чистота в уборной. В самом зале (второй этаж) тихо и очень комфортно общаться. Музыка играет фоном и не навязчивая. Вообщем, какое - то осталось поллиативное ощущение после посещения этого места. Вроде и всё хорошо, но где - то нас обманули) Кстати, саке пробовал впервые. Это, просто, тёплое вино. Ничего особенного. Здорово, кстати, что на столах есть кнопка вызова официанта. Прибегает моментально. Еще раз я бы пошел туда, чтобы попробовать какие - то другие блюда, но пока эффекта "ВАУ" не было. Подводя итог, это место я могу вам посоветовать. Получите впечатления, но грамотной и интересной консультации от персонала - не ждите. Всем удачи и приятного аппетита!
Суши с не свежей рыбой,заменили быстренько на свежую когда то было достойное место,японец уехал,люди ау,куда можно сходить,чтобы не отравиться,ходить ради дорого саке....?
Спасибо Ю-МЭ. Все очень вкусно, все очень достойно и внимательно к гостям. Любое разумное желание исполняется ненавязчиво и быстро. Рада, что Ю-МЭ не оставило нас в такие сложные времена. Очень, очень рекомендую! Знаю их давно. Не пожалеете, если придете в Ю-МЭ и попробуете японскую кухню, созданную профессионалом, несменным японским шефом и очень внимательным отношением со стороны персонала. И каждый раз открытия.
Очень вкусные роллы, свежие ингредиенты, роллы не маленькие как в Тануки, аккуратно всё приготовлено, и подача просто супер🔥соус в бутылочках и отдельно соусница. Обязательно приедем в сам ресторан чтобы попробовать и остальные блюда.
Ужасно заведение с стилем из начала нулевых, на фоне играет радио с музыкой из той же эпохи. Качество блюд отвратительное: ассорти шашлычков было приготовлено в духовке с жестким мясом и перемороженным грешком и креветками; ролл состоял на 80% из риса. Не понимаю как на улице в окружении прекрасных заведений это умудряется выживать.
По сути обычная "сушница", но с более высокими ценами. Ролы, суши больших размеров чем в других "сушницах", но только за счёт того, что в них больше риса. Начинки не больше. Когда ушёл из ресторана, ощущение, что съел много риса и тоьео лишь. Желания посетить ещё раз у меня нет. Если кто зайдёт, берите гунканы. В них хотя бы чувствуются наполнители.
2
1
Дарья
Дегустатор 5 уровня
4 февраля 2023
Огонь,а не заведение 🔥🔥🔥
Было бы больше звёзд поставила бы больше😁
Отличная еда:разнообразная,вкусная,суши и кляр для овощей как в настоящих японских кафе(есть с чем сравнивать).Обслуживание быстрое и вежливое.Очень красиво,единственное я не поняла почему в японском кафе мини-экспозиция терракотовой армии-она же китайская 🇨🇳
Когда-то любимое мной место, много лет ходила и было все приятно, и персонал, и интерьер, и вкусная еда. Но после сегодняшнего ужина здесь меня ждал вечер на толчке. Грустно
Аутентичный ресторан, выдержан прям в таком традиционном-олдскульном японском стиле, но выглядит старомодно и немного колхозно. Сама еда на любителя именно японской кухни. Думала с помощью ресторана наконец-то проникнусь, но теперь вообще зареклась ходить в подобные места. Угорь на вкус отдавал чем-то речным, торфяным даже(возможно из-за соуса, в котором мариновался), а рис под угрём был сварен крайне странно(обычный пресный рис, казалось бы, люблю такое, но тот было есть невозможно) 🥲
Меню просто дикое разочарование: фото и верстка ужасны, а среди десертов ожидала увидеть хотя бы хлопковый чиз.
3
10
M
Marina А
Дегустатор 5 уровня
18 мая
Любимый японский ресторан. Большой выбор блюд, все вкусное и свежее
Любимый японский ресторан! Сколько лет уже открыт, а качество все такое же отменное. Не самый дешевый, конечно, но каждое блюдо стоит своих денег. Интерьер заслуживает отдельного внимания. Спасибо.
Отличные суши и роллы. На уровень выше, чем в сетевых суши-барах!
Люблю это место из-за вкусного риса и свежей рыбы. Может кому-то покажется что интерьер не такой крутой как в дорогих ресторанах в центре. На машине парковаться рядом не всегда удобно и достаточно далеко от метро если вы пешком. Но если вы проходите/гуляете рядом - настоятельно рекомендую зайти.
Самый лучший бизнес-ланч в округе, очень вкусно и большие порции. Причем доступен даже по выходным. Рекомендую всем попробовать, даже не любителям "японской кухни" - поймёте, что японская кухня это не только суши и роллы.
Также надо отметить очень вежливое и быстрое обслуживание.
Отличная японская кухня, знаком качество которой является отнюдь не мое мнение, а постоянное наличие японского коммьюнити в ресторане. Отличный выбор бизнес-ланчей из всевозможных суши, супов, угря с рисом, лосося или других интересных блюд японской кухни , который действует даже в выходные до 17.00 по вполне приемлемой цене. Повар- японец. Сервис всегда блестящий. Замечательный ресторан, в который мы с удовольствием ходим с женой и дочкой. Каждый раз, когда я бываю в Ю-Мэ, говорю жене: «Теперь нам обязательно нужно в Японию съездить, почему только Италия?)». Ресторан, который вызывает такие эмоции, по-моему, отличный амбассадор японской культуры в Москве.
Самое отвратительно место, где я только был. В это заведение можно попасть только случайно. Зашли с семьёй на ужин (2 взрослых, 3 детей). Брали блюда, чтобы попробовать как можно больше из меню. Не вкусно абсолютно всё. Отдельное удовольствие- ценник на меню. Надеялся, что высокая цена оправдана качеством кухни. Надежды не оправдались. В общем, не рекомендую, обходите это заведение строной.
К японской кухне имеет отношение настолько же далекое как собственно Япония от Москвы. Ролы размером с кулак. Филадельфия халф. Кадифорния халф. Москва маки. Вы серьезно? Японская кухня?
Пообедали сегодня всей семьёй. Меню объёмное, на любой вкус. Размер одного ролла впечатляет 😃 очень быстрое и аккуратное обслуживание. Официантка спросила, подавать по готовности или вместе, это хороший уровень (в семье не хочется, чтобы один ел, а остальные ждали).
Цены на пиво не особо гуманные, прямо скажем.
Но кухня и обстановка оставили приятное впечатление.
Раньше часто ходил сюда и вот недавно посетил вновь. Качество выше среднего, планка держится.
Но вот изменений за пару лет в меню не нашел никаких… Как-то скучновато.
Несоответствие нынешнего ценника и качества еды, по сравнению с предыдущими годами. Грязные чашки, кости в суши с угрём, плохо зачищенная другая рыба в тех же суши. При этом, очень стараются сгладить все недостатки и ответить на просьбы официанты. Им только можно поставить твердую "пятерку".
Я считаю это один из лучших ресторанов японской кухни в Москве. Морепродукты-сведавшие! Так приготовленной кричи нет нигде(хотя конечно дело вкуса). Это мой любимый ресторан!
Наверное это те самые суши, которые едят в Азии. Но мне человеку из России это все не понятно: много риса, рыба пресная, все макает в соевый соус, который соленее чем где бы то ни было еще. Итого вся еда по вкусу одинаковая :( ну и по цене дороже, чем в якитории, которая сейчас уже космически стоит
Но подача в красивая)
3
3
Павел Дружбляк
Дегустатор 4 уровня
3 октября 2023
Всё очень дорого и не очень вкусно! Роллы слеплены плохо, разваливались. Внутри очень много риса, мало начинки. Короче невкусно. В сашими рыбы мало и тоже так себе. Заказали темпуру за 1,5 тр - принесли одну креветку и что-то из овощей, зато риса ЧАН снизу. Очень жадные. Интерьер старый, все обшарапаное и немного пахнет сыростью. Короче, цена абсолютно не соответствует ни вкусу ни качеству! Разочарованы...
Взял у них ролл с копчёным угрем, на вкус угорь отдавал канализацией. На что мой организм отторгнул это блюдо, администратор проблему решать отказалась. Примите к сведению
Великолепный ресторан. Всегда здесь бываю когда приезжаю в Москву. Подают лучшую японскую кухню, которую мне доводилось попробовать. Удобно расположен рядом с вокзалом