Кровавый моллюск Анадара - единственный моллюск, имеющий кровеносную систему. Её мясо по вкусу и текстуре отдалённо напоминает кальмара или рапана, но при этом имеет свой неповторимый и уникальный вкус. Кровь моллюска богата таурином и напоминает ...
490 ₽100 г
Устрица Хасанская XL
Гигантская дикая устрица с Дальнего Востока
490 ₽1 шт.
Устрица Маака
Первая фермерская устрица из Китая, которую можно попробовать на российском рынке. Маака выращена в водах Жёлтого моря. Из-за классического вкуса - ей пророчат судьбу заместительницы диких дальневосточных устриц.
Устрица Маака довольно мясистая....
390 ₽1 шт.
Устрица Юта Бич
Марочная устрица из Нормандии. Юта-Бич - один из самых знаменитых берегов, расположенного на полуострове Котантен.
Йодистый аромат с тонким оттенком миндаля. Сбалансированный, тонкий вкус моря с растительной нотой
590 ₽1 шт.
Устрица Муроцу
Устрицы выращиваются в префектуре Хёго, во внутреннем море, между островами Хонсю и Сикоку, в деревне Муроцу, устричные промыслы в которой известны с XIV века.
Произрастает в экологически чистом заливе Муроцу на стыке впадения двух горных рек Ибо...
690 ₽1 шт.
Устрица Фин де Клер
Фермерская устрица из клеров Марен Олерон, что во Франции.
Во вкусе ощущается пикантная свежесть, йодистый вкус, минеральная солоноватость и маслянистость.
590 ₽1 шт.
Устрица Ромаринка S
Дикая устрица с Дальнего Востока
270 ₽1 шт.
Устрица Розовая Джоли
Устрица, привезённая из далёкой Намибии, где её выращивают в одной из лучших систем восходящего течения – Бенгальского. Мясо намибийской устрицы пухлое, нежное, сладковатое, с тонкими минеральными ароматами. Соленость еле заметная. Такая атлантиче...
490 ₽
Устрица Тонг Янг (Корея)
Фермерская устрица из Кореи. В меру солёные, в меру сладкие, йодистый и ореховый оттенки в послевкусии
490 ₽1 шт.
Устрица Дибба Бэй
Фермерская устрица из ОАЭ. Шелковистая текстура и изысканный вкус.
Сначала ощущаются острые нотки соленой оливы и привкус умами, затем – сложное множество ароматов, смягченное тонким намеком на сладость и богатую маслянистую текстуру, которые в и...
460 ₽1 шт.
Устрица Императорская XXL
Дикая устрица с Дальнего Востока. Крупный размер ракушки, очень много мяса, про неё точно можно сказать - устричный стейк. В меру йодистая, в меру морская-солоноватая, в меру сладкая, в послевкусии отчётливые ноты свежего огурца.
490 ₽1 шт.
ЗАКУСКИ
Гренландские креветки на льду
Креветки северные на льду
490 ₽100 г
Севиче из морского гребешка в паназиатском соусе с клубникой, томатами и огурцом