Ресторан не клиентоориентирован от слова совсем. Есть в ресторане один человек, в возрасте, который управляет официантами и сидит за ними. Если надо принять заказ, то официанты бегут не за блокнотом, а за этим управляющим. А управляющий постоянно, чуть ли не все время, за исключением уйти покурить, сидит в телефоне.
Если вы хотите заказать еду, вам мало будет просто посмотреть на управляющего(с седыми волосами), он не поймёт что вы ждёте сделать заказ, пока вы не подойдете лично, он будет залипать в телефоне изредка координируя действия персонала. Причём персонал может и без него принять заказ, принести и разнести посетителям еду, но нет.
Еда здесь не высокого уровня, при этом вы получаете кучу эмоций негативных и гевных при общении с этим человеком.
Заведение не ориентируется на клиентах. Это забегаловка, а не ресторан!