Чисто технически- А каким образом? Торговая организация, будь хоть государственная, хоть частная, работает на извлечение прибыли, более того, если в производстве ещё можно так намудрить, что и ниже себестоимости реальной продавать, а видно это будет только при скурпулёзном рассмотрении, то в торговых компаниях всё на поверхности, купил, накрутил, продал. Прятать можно только в браке, накладных расходах и прочих довольно очевидных вещах. А незаконные действия имеют место быть хоть в торговле, хоть в произадстве, хоть в услугах. Это никак не связано.