Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Челюстно-лицевой хирург и имплантолог в Kreativ Dental Clinic. Медицинский Университет...  · 2 мар 2022

Зубная эмаль твердая как панцирь, но проницаемая как сито

Эмаль, покрывающая зубы, является очень твёрдым веществом.  Благодаря этому человек может пережевывать довольно жёсткую пищу. 
Основное вещество эмали (97%) — минерал гидроксиапатит, имеющий гексагональную симметрию. 
Кристаллы апатита могут содержать ионы стронция, магния, фтора. 
Но самое интресное, что в состав  эмали также входят белки, липиды и углеводы. 
Под твердой эмалью лежит  более упругий слой дентина, что обеспечивает целостность зуба при нагрузках. 
Эмаль полупрозрачна и неодинакова по толщине — от 2,5 мм на рабочей поверхности зуба до исчезающе тонкого слоя по бокам. 
По структуре эмаль не однородна: образована стержнями (призмами) толщиной около 5 мкм и длиной 30 мкм, которые расположены примерно перпендикулярно поверхности раздела между эмалью и дентином. 
В свою очередь стержни образованы кристаллитами длиной около 1 мкм и диаметром 40 нм. Кристаллиты плотно упакованы и ориентированы вдоль оси стержня. 
В пространстве между стержнями кристаллиты расположены более свободно, а вблизи поверхности зуба структура стержней становится регулярной и сглаживается.
Такое строение делает эмаль проницаемой для жидкости и обеспечивает транспортные пути для движения зубного ликвора, образующегося в дентине зуба.
Зубной ликвор омывает эмаль, защищая её от кислот и микробов.
Исследование Болонского университета (Италия) показало, что у молодых людей (от 6 до 20 лет) 75% поверхности эмали покрыты капельками зубного ликвора. 
С возрастом доля поверхности, покрытой каплями, снижается и к 60 годам составляет менее 5%.
Ссылка на источник информации: https://www.nkj.ru/archive/articles/23598/?sphrase_id=4918777 (Наука и жизнь... Читать дальше