Естественный отбор (движущий) во всей его красе.
Были первоначально обычные растения (предки росянки, венериной мухоловки и иже с ними), которые росли на почвах, бедных азотом.
Потом (возможно, случайно) мушка упала в лист, разложилась, азотсодержащие соединения (из белков и НК) впитались, растение получило преимущество, оставило больше потомков.
Признак закрепился - и вуаля!