Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Чем славится бурятская кухня?

Какие блюда рекомендуете попробовать?
Еда, напитки и кулинарияТуризм+3
Александра Осипова
Чемодан
  · 1,3 K
С удовольствием изучаю древности - крепости, замки и городища с мужем и собаками. Пишу...  · 7 июл 2022  · travel.dogrurik.ru
Про буузы уже сказано. Тут нечего добавить. Разве что кулинарам расписать отличия в национальных: буузы, мантах, хинкали и пельменях. Все это мясо в тесте, которое варят, но вкус разный. И добавки в мясо разные!
На  Байкале мы попробовали расколотку из омуля. Да, он занесен в Красную книгу, но его так много, что буряты до сих пор его ловят и подают. 
Расколотка - это сырая замороженная соленая и перченая рыба, -  расколотая. Употребляется прямо так, но лучше под водочку. (Не пропагандирую, если что). Честно скажу, мне не зашла эта их расколотка. Но весьма любопытное блюдо, попробовать стоило. 
До встречи на маршрутах! Ваши путешественники с собаками.Перейти на travel.dogrurik.ru
1 эксперт согласен
Edem-v-Gosti.ru - российский сервис онлайн-бронирования гостиниц, квартир и жилья для...  · 7 июл 2022  · edem-v-gosti.ru
Про шулэн тут вроде не говорили еще) Это очень густой суп с домашней яичной лапшой. Бульон варят на баранине или говядине и добавляют лапшу, лук и специи. Никакой картошки или морковки тут нет, как в привычном для нас лапшичном супе.  В Бурятии зимой это блюдо готовят гораздо чаще, т.к. оно быстро согревает в холода и бодрит. А еще молочная пенка) Этот традиционный... Читать далее
Едем-в-Гости.ру Надёжный российский сервис бронирования жильяПерейти на edem-v-gosti.ru
Пенсионер   · 6 июл 2022
Традиционная бурятская кухня очень проста и незатейлива, как и сам быт бывших кочевников- скотоводов. Из исконных блюд европейцу можно посоветовать бухлер- наваристый бульон с бараниной и буузы, которые при советской власти назывались позами. Это родственники  мантов. Очень интересен зелёный чай, который варится на молоке. Остальные блюда довольно специфические. Правда... Читать далее
Спасибо за рекомендации, Владимир!