Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Чем славится бурятская кухня?

Какие блюда рекомендуете попробовать?
Еда, напитки и кулинарияТуризм+3
Александра Осипова
Чемодан
  · 1,3 K
Edem-v-Gosti.ru - российский сервис онлайн-бронирования гостиниц, квартир и жилья для...  · 7 июл 2022  · edem-v-gosti.ru
Про шулэн тут вроде не говорили еще) Это очень густой суп с домашней яичной лапшой. Бульон варят на баранине или говядине и добавляют лапшу, лук и специи. Никакой картошки или морковки тут нет, как в привычном для нас лапшичном супе.  В Бурятии зимой это блюдо готовят гораздо чаще, т.к. оно быстро согревает в холода и бодрит.
А еще молочная пенка) Этот традиционный десерт называется урмэ. Как можно догадаться, готовится оно из молочной пенки. Молоко кипятят, потом отстаивают в прохладном месте и образовавшуюся пенку аккуратно снимают, сушат или замораживают. 
Едем-в-Гости.ру Надёжный российский сервис бронирования жильяПерейти на edem-v-gosti.ru
С удовольствием изучаю древности - крепости, замки и городища с мужем и собаками. Пишу...  · 7 июл 2022  · travel.dogrurik.ru
Про буузы уже сказано. Тут нечего добавить. Разве что кулинарам расписать отличия в национальных: буузы, мантах, хинкали и пельменях. Все это мясо в тесте, которое варят, но вкус разный. И добавки в мясо разные! На  Байкале мы попробовали расколотку из омуля. Да, он занесен в Красную книгу, но его так много, что буряты до сих пор его ловят и подают.  Расколотка - это... Читать далее
До встречи на маршрутах! Ваши путешественники с собаками.Перейти на travel.dogrurik.ru
1 эксперт согласен
Пенсионер   · 6 июл 2022
Традиционная бурятская кухня очень проста и незатейлива, как и сам быт бывших кочевников- скотоводов. Из исконных блюд европейцу можно посоветовать бухлер- наваристый бульон с бараниной и буузы, которые при советской власти назывались позами. Это родственники  мантов. Очень интересен зелёный чай, который варится на молоке. Остальные блюда довольно специфические. Правда... Читать далее
Спасибо за рекомендации, Владимир!