Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему от красного вина, даже от бокала, болит голова — а от белого не болит, даже от целой бутылки?

Еда, напитки и кулинарияЗдоровье+2
Александра Боярская-Уэйтт
Чай, кофе, вино?
  · 605,1 K
Барный энтузиаст, консультант по домашнему бару и гид по барам Москвы  · 5 окт 2021
На самом деле, ответ достаточно прост:
Каждый организм индивидуален, никто не знает как ты будешь реагировать на то или иное вещество, поэтому и похмелье у тебя уникальное - можешь гордиться!
Именно так, во время интервью на тему природы похмелья мне ответил профессор Маевский Евгений Ильич, человек разработавший различные лекарственные препараты на основе янтарной кислоты, которые в народе были прозваны «антипохмелином»
Любой напиток - это сложное химическое соединение, а Ваша головная боль - реакция на непереносимость одного из компонентов
Наслаждайтесь белым, и помните что алкоголь - гастрономический изыск, а не средство для злоупотребления🤍🍸
Как-то так!
Лучший
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на разный алкоголь (из них - около 6500...  · 29 окт 2020  · garryspirit.ru
Вы правы — между красным и белым вином существует довольно приличная разница. И конечно - с точки зрения воздействия этих разных категорий вин на организм. Перечислю основные отличия красного вина от белого: 1. Красное — снижает концентрацию белка «эндотелий1» в крови. Повышенное количество — несет угрозу ишемии сердца. 2. В виноградной шкурке красных сортов... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.Перейти на garryspirit.ru
3 эксперта согласны
спасибо! очень люблю ваши ответы, и очень признательна за этот) удивляло что именно супер-маленький бокал красного... Читать дальше
Всем доброго здравия! Я по образованию провизор, кто я по призванию... если честно, еще...  · 29 окт 2020
Полностью соглашусь с ответом Игоря Готова. Добавлю один, может и известный факт, но известный отнюдь не каждому. В Грузии и Армении при праздновании торжеств на стол ставят либо сухое красное, либо сухое белое. А при понимании того, что торжество обещает быть долгим, пьют лишь сухое белое. В действительности, связанно это именно с тем, что в красном вине содержатся... Читать далее

Дело в голове, конечно. Всё очень индивидуально.

Привет. Я представляю культурные проекты и отвечаю за Роскачество в интернет-среде.  · 26 нояб 2020  · rskrf.ru

Ну как минимум мы точно знаем, что это не от Диоксида серы!

Красные вина в меньшей степени, чем белые подвержены окислению. Их защищают собственные антиоксиданты, перешедшие в вино из кожицы и косточек красного винограда. Для красных вин виноделы, как правило, используют меньшую концентрацию диоксида серы.

Больше о качестве на портале для умных покупателейПерейти на rskrf.ru
Отвечает
Галина Прима
Уважаемая Александра, прежде всего, хотелось бы сказать Вам ,что если вино от одного производителя и сделано правильно с любовью- от такого вина голова болеть не будет. Если вино хорошее и голова от него не болит . то пейте белое вино. Обычно человек знает: какое вино ему нравится красное или белое. Голова может болеть от бокала шампанского, потому,что там содержится... Читать далее
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на разный алкоголь (из них - около 6500...  · 16 мая 2022  · garryspirit.ru
Вероятно тут дело в индивидуальной непереносимости определенных веществ, которыми "богато" красное вино. (мы здесь не будем даже рассматривать вариант, кога Вам могло просто попасться некачественное красное вино). Самыми "отъявленными задирами" в нем выступают обычно танины и флавоноиды (антоцианы и пр.), которых практически нет в белых винах. Также - гистамины. Красным... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.Перейти на garryspirit.ru
Дядька который имеет свое мнение. Люблю бег(пробежал 28 марафонов) и моржевание. Могу...  · 29 окт 2020

У меня не болит ни от бутылки красного, ни от бутылки белого.А вот от трех, четырех бутылок -болит. Но точно так же болела бы и от водки, коньяка,виски.Да от любого бухла-не в меру выпитого!

Есть ли закусывать Кониной любые спиртные напитки Вас просто потянет ко сну, 2 часа бодрого сна и Вы как огурчик... Читать дальше
Клиника «НаркоДок» выполняет лечение алкоголизма, наркомании, табачной зависимости -...  · 28 июл 2021  · shansclinic.ru
Реакции типа головных болей или мигрени после употребления красного вина могут быть также вызваны фенольными флавоноидами, которые присутствуют в кожуре винограда (антоцианы и катехины) и метаболизируются в кишечнике. Интересно отметить, что в целом реакции непереносимости не зависят от сортов винограда (белое, красное вино). Однако, по мнению немецких ученых, виноград... Читать далее
Клиника "НаркоДок": лечение алкоголизма, вывод из запоя, вызов нарколога на дом.Перейти на shansclinic.ru

Существует много теорий, но нет чётких доказательств того, почему вино вызывает у некоторых людей головную боль.

Психиатр, нарколог, главный врач наркологической клиники «Первый шаг», член Национальной Н...  · 21 авг 2022  · stranaprotivnarkotikov.ru
Про то, что от красного вина голова болит больше, чем от белого говорят многие. Ученые не раз пытались выяснить причину этого феномена, но не пришли к единому мнению.  Виновниками головной боли в разных исследованиях назывались то сульфиты, то тирамин, то гистамин с флавоноидами, которые содержаться в красном и белом вине в разных количествах. Первые два вещества отмели... Читать далее
Будьте здоровы! доктор ШуровПерейти на stranaprotivnarkotikov.ru
Концертный звукорежиссёр, работа с живым звуком и прокат аудио оборудования в Ростове-на-Д...  · 3 мар 2021
Странно, что в самом развёрнутом ответе от Игоря Глотова так много воды и нет реального ответа на поставленный вопрос. А он довольно прост. В процессе брожения в красных винах вырабатывается гистамин. Именно он и является как правило ответственным за головную боль и аллергические реакции, если они наступают непосредственно после употребления натурального красного вина... Читать далее
1 эксперт не согласен
Помимо гистамина - в винах есть еще Танины, Фенолы, Тирамины, Антоцианы и пр. - и все они в той или иной мере... Читать дальше