Как вы отвечаете на вопрос "Кем вы работаете", когда вас об этом спрашивает обыватель, который мало знаком с IT, не говоря уже о DS?

Вообще достаточно долго прожив в Республике Беларусь, я для себя вывел очень действенный приём: я всегда отвечаю что я работаю инженером. Это просто объясняет профессию (инженер - тот, кто изобретает) и не вызывает зависти (потому что могие в РБ считают айтишников зажратыми дармоедами, хотя вход в IT, в отличие от входа в нефтехимическую отрасль - это просто красная ковровая дорожка: любой начинай и доступно всё абсолютно, нужен только мозг и немного денег на ноут и интернет, при этом если ты не стоишь своих денег, то никто тебе платить не будет). К слову, в Украине всё совершенно по-иному: нормально реагируют на то что айтишник, реагируют с уважением и никто даже не заикается что айтишники - это какая-то особая каста, не говоря уже о том что ценник на профессию ещё выше.

если же надо прямо объяснить суть, то

Software Engineer - это тот, кто разрабатывает и обслуживает программы для компьютеров

Software Developer - это тот, кто разрабатывает программы для компьютеров

Data Scientist - тот, который анализирует потоки данных (упоминание тут о ИИ и машинном обучении вредно потому что люди мало представляют что это такое)

и т.д.

Самый простой вариант - специалист по данным. Сложно объяснить людям другой профессии (не связанной с ИТ) в чем разница между DS, DE, DA и т. д))) Поэтому говорю проще.

Я говорю что работаю специалистом по производительности программного обеспечения. Проверяю когда та или иная программа "упадет" и говорю что и где надо улучшать и может быть как это улучшить.

Обьясняю, что жму на кнопки на кнопки клавиатуры в определенной последовательности. В зависиости от последовательности получаю финансовое вознаграждение. :)