Мои любимые блинчики - простые, на сметане и молоке, очень тонкие. Точные пропорции, боюсь, не назову, потому что готовлю регулярно и всё добавляю на глаз.
В муку (примерно 3 стакана) добавляю пару крупных яиц, 3-4 ст. л. сметаны, щедро соль и сахар (без того и/или без другого не тот вкус), половину пакетика разрыхлителя, затем молоко в смеси с водой 1:1 - столько... Читать далее