Здравствуйте, можно, конечно. Но при нескольких условиях:
- Канал реально интересный с уникальным контентом – люди будут переходить по ссылкам и залипать на что-то, оставаться на канале;
- Канал живой - обновляется регулярно, идет общение с подписчиками, есть обратная связь;
- Идет полноценная кампания по раскрутке - через взаимный пиар, платную рекламу у блогеров, продвижение вне Телеграм.
Кстати, на первых порах можно и накрутить подписчиков. Люди охотнее подпишутся на паблик, где уже есть аудитория, чем на канал с тремя подписчиками.
А вот пытаться собирать органику через каталоги Телеграм каналов - способ, который почти не работает. Мало кто специально ищет в каталогах, что бы почитать. Об интересных пабликах узнают в основном через репосты и рекламу. Зато через каталоги удобно искать площадки для взаимопиара и платного продвижения.