Начнем с того, что не все люди в жару пытаются заниматься спортом на улице. Обычно народ сидит дома под вентилятором. И поэтому надо готовить те блюда, которые не потребуют от вас лишней конфорки на плите или длительного запекания в пылающей духовке. Потому что этими приборами вы до такой степени повысите температуру дома, что никакие продукты уже не будут иметь значения.
Лёд
По этой же причине надо заранее еще до выхода из дома повысить себе теплоемкость. Это такой спортивный термин. Нужно поесть чего-то холодного или даже ледяного, чтобы внутренняя температура понизилась.
Дело в том, что жара не сразу проберется к нам в головной мозг и перегреет его. Нет. Какое-то количество тепла наш организм способен всосать без вреда для здоровья. И чем холоднее будет наше нутро, те больше тепла мы может себе позволить нахватать на улице. Ради этого люди пьют жидкий фруктовый лед.
Меньше жира
Нам придется есть, чтобы не свалиться где-нибудь на жаре. Поэтому какие-то продукты мы должны выбрать. Как ни странно, до сих пор идут споры от всяких белках, жирах и углеводах, которые производят меньше или больше тепла.
У меня есть свое мнение на этот счет. Я точно знаю, что в холодное время года лучше заходит жирная пища. Логично было бы предположить, что в жару её надо ограничить.
Вода
Пейте больше воды. Не увлекайтесь кофеином и алкоголем. От кофеина и алкоголя на жаре может стать хуже.
Соль вместо калия
Хотелось бы верить, что мы можем правильно восполнять соли калия и все такое, что выводится с потом и делает наши мышцы уязвимыми к тепловым судорогами, а сердце к аритмиям.
На самом деле калий есть или пить не получается. Ну то есть бывают изотонические спортивные напитки, но в среднем нам с вами, чтобы пережить жару нужно больше воды и больше обычной соли. То есть натрия. Поэтому не отказывайтесь от солененького.
И вот тут меня обругают ценители правильного питания, потому что ради натрия людям в жару обычно предлагают фастфуд: всякие чипсы, пиццу, соленые крендельки и всё такое.
Чтобы добавить себе натрия можно просто подсыпать в питье половину чайной ложки соли. Даже если это готовый спортивный изотоник, то добавьте в него еще и эту дополнительную соль.