Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как правильно питаться в жару? От какой пищи стоит отказаться, а какие продукты есть в бОльшем количестве?

МедицинаЕда, напитки и кулинария+3
Любовь Кобцева
Нутрициология
  · 5,1 K
Врач-терапевт  · 10 июл 2022
Начнем с того, что не все люди в жару пытаются заниматься спортом на улице. Обычно народ сидит дома под вентилятором. И поэтому надо готовить те блюда, которые не потребуют от вас лишней конфорки на плите или длительного запекания в пылающей духовке. Потому что этими приборами вы до такой степени повысите температуру дома, что никакие продукты уже не будут иметь значения.
Лёд
По этой же причине надо заранее еще до выхода из дома повысить себе теплоемкость. Это такой спортивный термин. Нужно поесть чего-то холодного или даже ледяного, чтобы внутренняя температура понизилась.
Дело в том, что жара не сразу проберется к нам в головной мозг и перегреет его. Нет. Какое-то количество тепла наш организм способен всосать без вреда для здоровья. И чем холоднее будет наше нутро, те больше тепла мы может себе позволить нахватать на улице. Ради этого люди пьют жидкий фруктовый лед.
Меньше жира
Нам придется есть, чтобы не свалиться где-нибудь на жаре. Поэтому какие-то продукты мы должны выбрать. Как ни странно, до сих пор идут споры от всяких белках, жирах и углеводах, которые производят меньше или больше тепла.
У меня есть свое мнение на этот счет. Я точно знаю, что в холодное время года лучше заходит жирная пища. Логично было бы предположить, что в жару её надо ограничить.
Вода
Пейте больше воды. Не увлекайтесь кофеином и алкоголем. От кофеина и алкоголя на жаре может стать хуже.
Соль вместо калия
Хотелось бы верить, что мы можем правильно восполнять соли калия и все такое, что выводится с потом и делает наши мышцы уязвимыми к тепловым судорогами, а сердце к аритмиям.
На самом деле калий есть или пить не получается. Ну то есть бывают изотонические спортивные напитки, но в среднем нам с вами, чтобы пережить жару нужно больше воды и больше обычной соли. То есть натрия. Поэтому не отказывайтесь от солененького.
И вот тут меня обругают ценители правильного питания, потому что ради натрия людям в жару обычно предлагают фастфуд: всякие чипсы, пиццу, соленые крендельки и всё такое.
Чтобы добавить себе натрия можно просто подсыпать в питье половину чайной ложки соли. Даже если это готовый спортивный изотоник, то добавьте в него еще и эту дополнительную соль.
Читайте мой канал в Дзене: "Для пациентов"Перейти на zen.yandex.ru/georgy_sapego
1 эксперт согласен
Хоть и два года питаюсь сбалансированно по системе нутрициолога, согасна с Вашими постулатами! Они допустимы и у ну... Читать дальше
✅ Диетолог, Stanford University. Эксперт, консультант по iHerb.   · 27 июн  · thebest24.ru
С позиции диетолога постараюсь кратко и понятно ответить на вопрос, как правильно питаться в жару. Не загружать читателя ни научными постулатами, ни дебрями. Итак сначала что ограничиваем: 1. Меньше жира 2. Меньше соли 3. Меньше сахара 4. Меньше высококалорийного Теперь что кушать 1. Вода (чистая, негазированная) 2. Фрукты ягоды несладкие, морсы, компот сухофрукты без... Читать далее
✅ подпишись на канал, получи подарок узнай секрет!Перейти на dzen.ru/vkusno_polezno_vygodno
1 эксперт согласен
Согласна с автором. Информация достоверна
Эксперт нутрициологи и специалист по пищевой биотехнологии, фитнес-тренер.  · 6 июл 2022  ·
bionutrihacking
Согласно аюрведе, существует целый список охлаждающих продуктов. Растительные К ним относят: арбуз, дыню, кислые яблоки, киви, черную смородину, клюкву, чернику, цитрусовые, кокос, манго, шелковицу, сельдерей, спаржу, авокадо, огурцы, брокколи, капусту белокочанную, салат, цукини, томаты, петрушку, проростки ячменя, зелёно-голубые водоросли. Специи: кориандр, корицу... Читать далее
1 эксперт не согласен
Охлаждающий продукт - это жидкий фруктовый лёд, а не петрушка.