Важно обращать внимание на основу растительного молока. Чаще всего это напиток на основе овсяного, рисового или соевого молока, даже если заявлен ореховый вкус. А уж какое выбрать – дело ваших предпочтений. Я, например, люблю всё на рисовой основе и иногда попадаются хорошие соевые варианты. При этом чисто соевое не переношу, только в сочетании с миндалём и т.п. Зато рисовое могу пить без всяких добавок) А овсяные напитки воспринимаю просто как издевательство =)
Ещё обращаю внимание на значки типа бариста, такое молоко будет хорошо пениться капучинатором) Иногда мне это важно.)