Нужно проверить наличие уровня лептина, исключить лептинорезистентность. Это основная причина нарушения чувства сытости. Так же нарушения углеводного обмена, избыток синтетических продуктов (химически не инертные красители, консерванты), новые на вкус продукты, избыток фруктозы, молочных продуктов, отсутствие жиров, дефицит активности - всё это может быть причиной нарушения регуляции насыщения на биохимическом уровне.
Еда это не просто пища помогающая выжить человеку но ещё и источник удовольствия и когда человек привыкает постоянно получать удовольствие с помощью пищи меньше есть для него это ограничение,а мало кто хочет ограничивать себя пусть даже в небольшом удовольствии поэтому сложновато себя ограничивать на постоянной основе.