Нет, в психике нет ничего, что бы нельзя было свести к поведению: если учесть, что мышление человека - это тоже разновидность его поведения.
Скажем, лежащий в коме человек не демонстрирует вообще никакого поведения.
При этом он жив, он чувствует и воспринимает (способен слышать, например) окружающую среду, у него присутствует некий ментальный процесс.
Но вовне он никаких сигналов не выдаёт.
Поэтому максимум, что вы способны сделать по отношению к такому человеку - это описать его физическую внешность.
Давать какие бы то ни было характеристики его психике станет возможным только по выходу из комы, когда человек начнёт демонстрировать поведение.