Не усложняйте :) вот ссылка:
https://petition.rospotrebnadzor.ru/petition/
Авторизуетесь с помощью Госуслуг, откроется форма заявления. Там пишете всю конкретику, адресатом выбираете
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю.
Фото можно приложить, а можно и не прикладывать. Вы обратились, значит они должны провести проверку и ответить вам. Доказывать ничего не надо.
Сам факт такой проверки на пару месяцев приведет в чувство хозяев магазина, даже если проверка ничего не найдёт. И у вас не будет никаких непрятностей со стороны Непотребнадзора, если они не найдут просрочку, просто ответят что факты не подтвердились.
Удачи.