Смотрите, ничего сложного в этом нет.
Виноградарство(viticulture) такой же вид сельского хозяйства. Овощи и фрукты можно выращивать промышленно, агрессивно, невзирая на страдания природы... Читать далее
Могу поделиться своей историей.
Моя история полна проб и ошибок и именно поэтому я сейчас могу своими руками сделать многое.
Начало
Мне было 24 года. За плечами был Геофак МГУ... Читать далее
Давайте проведем эксперимент! Я ставлю перед вами несколько стаканов: один с водой, второй с яблочным соком разбавленным водой наполовину, третий с очень ягодным клюквенно-брустничным конц... Читать далее
Я очень люблю делать дегустацию одного сорта из разных регионов/стран.
Вы думаете, что знаете о сорте все и вдруг, очень неожиданно, раскрываются новые ноты и ароматы, чем южнее, тем... Читать далее
Винодел - это творец. Даже так: Творец. Винодел общается с виноградом ежедневно, вступает с ним в тесную связь, он решает когда снимать, когда тот самый пиковый момент, решает как... Читать далее
Привет, я Юля Гуревич, ресторатор, сомелье и консультант. После окончания швейцарской гостинично-ресторанной школы в 2003 году начала карьеру сначала в гостинницах - работала на ресепшн... Читать далее
В разных школах учат конечно по-разному, но есть безусловно общие принципы. Не тратьте время на сомнительные школы, учитесь сразу у лучших. Поговорим о хороших школах, дающих студентам... Читать далее
Думаю, что это довольно сложный вопрос. Объясню почему - Франция, как и другие винные страны разделена на регионы и исторически, люди из одного региона, традиционно не пьют "тихие" (не... Читать далее
Конечно бывают. Первое, что приходит на ум - это конечно Апероль сприц, самый летний, аперитивный коктейль на основе просекко и апельсинового биттера! Ну и испанская сангрия - легкий... Читать далее