Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Юлия Жаворонкова

Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:
Контакты
Лучший
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Кто-нибудь готовил тесто для кулича в хлебопечке, чтобы потом испечь в духовке? Как?

Не могу замешивать тесто из-за болезни суставов, но очень хочется испечь свой пасхальный... Развернуть
Если у вашей хлебопечки есть режим "Выпечка" или "Дрожжевое тесто", который позволяет тесту "подходить" не менее 2 раз, то конечно можно! )) В таких хлебопечках создается идеальный баланс... Читать далее
Юлия Жаворонкова
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Какое тесто лучше для закрытого пирога с картофельным пюре и салом?

Самый популярный вариант такого пирога готовят с дрожжевым тестом )) Подойдет любой вариант дрожжевого теста для пирогов (от простого до жирного сдобного) и выбор зависит от вкусов и... Читать далее
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Зачем нужно просеивать муку при приготовлении теста для выпечки?

Муку просеивают с целью убедиться, что она не заражена и/или в ней нет посторонних составляющих (мелкий мусор или насекомые). Если мука заражена насекомыми, то она подлежит утилизации... Читать далее
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Что можно и что нельзя измельчать в бытовом измельчителе пищевых отходов?

спрашиваетБорис Е.  · 4 ответа
Пользуюсь измельчителем пищевых отходов уже много лет и из практики знаю, что даже очень мощный и надежный измельчитель не справляется в сырой куриной кожей, сырыми крупными костями... Читать далее
Лучший
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Как быстро разморозить тесто фило в духовке?

спрашиваетNick  · 1 ответ
К сожалению быстро разморозить тесто фило в духовом шкафу не получится, т.к. листы могут слипнуться в процессе размораживания даже при комнатной температуре (это один из минусов теста... Читать далее
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Дёшево и сытно: какой рецепт можете подобрать по этим параметрам?

Для студентов к началу учебного года актуально будет.

спрашиваетАлексей  · 4 ответа
Вот если два этих критерия брать, то наверное самое подходящее блюдо - это всеми любимая жареная картошечка! Можно добавить бекон, но будет чуть дороже. Мне еще очень нравится вариант... Читать далее
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Кто может подсказать, как пользоваться термостабильными начинками и какой вид лучше выбирать?

Собираюсь производить дома пирожные макаронс, а покупать свежие начинки выходит... Развернуть
Здравствуйте! Термостабильные начинки в основном используют на производстве в качестве начинки для выпечки из слоеного, песочного или дрожжевого теста (круассаны, кексы, маффины, пироги... Читать далее
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Что делать, если заварной крем очень кислый?

спрашиваетВаня Федосеев  · 1 ответ
Здравствуйте! Кислинка не свойственна заварному крему, т.к. готовят его на основе английского соуса (яичные желтки + молоко) с добавлением загустителя (например, кукурузного крахмала или... Читать далее
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Какими кремами можно выровнять крем под шоколадные подтёки?

спрашиваетнаталья у.  · 2 ответа
Здравствуйте! ) очень хорошо для этих целей подходит классический крем-чиз которым так же хорошо и выравнивать торт, это ссылка на рецепт крема: https://youtu.be/_Ri2OHoR0Lw Если Вам... Читать далее
Лучший
Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes и основатель Онлайн школы домашних десертов и выпечки:

Почему шаурму разрезают под определённым углом, а не прямо?

спрашиваетarslee07  · 3 ответа
Такой разрез смотрится более эстетично, а мы знаем, что красивый внешний вид готового блюда пробуждает аппетит. Кроме того, первый раз откусить кусочек шаурмы гораздо удобнее когда срез... Читать далее