Систематическое употребление алкоголя даже в небольших дозах опасно для здоровья. Бытует даже такое понятие, как пивной алкоголизм, хотя в правильно сваренном хорошем пиве есть и полезные... Читать далее
В этом вопросе нет точного ответа, поскольку зависит цифра сразу от многих факторов. Важнейших - два: тип дрожжей и температурный режим.
Например, дикие дрожжи бродят долго - до 4-5... Читать далее
Тут все зависит от того, какая перед Вами стоит задача. Вопрос "что лучше" будет не совсем корректен. Промышленная ректификационная колонна позволяет получать чистый спирт (до 96,6%). Рек... Читать далее
Все зависит от типа дрожжей. При повышении концентрации этанола в растворе до 9-12% прекращают свою активность винные (для производства вина, не путать со спиртовыми) и хлебопекарные... Читать далее